CENTRO DE CIÊNCIAS JURÍDICAS E SOCIAIS APLICADAS

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INTRODUÇÃO

A gestão da aquisição (compras) assume, atualmente, um importante papel estratégico para as organizações que a olham com a relevância necessária que merece. Esse papel altamente estratégico, ao qual a função compras está diretamente relacionada se deve ao grande volume de recursos envolvidos, principalmente financeiros.

O objetivo deste trabalho é fazer uma comparação entre a teoria ministrada no quinto semestre do curso de administração de empresas na Universidade Católica de Santos com a realidade e a aplicação da mesma teoria na empresa Sonho Doce. O maior foco da realização da pesquisa está voltado para o processo de aquisição de novas mercadorias, bem como critério para escolha de fornecedores. No estabelecimento estudado foram analisados pontos positivos e negativos em relação às aplicações das teorias que serão descritas de maneira detalhada ao longo deste trabalho explorando a realidade da gestão de compras do que provavelmente acontece em uma micro empresa.

JUSTIFICATIVA

Dentro das análises feitas para a realização deste trabalho, foi possível obter um maior entendimento de como funciona uma micro empresa, visto que a forma como é gerido o processo de compras tem grande relevância e pode trazer consequências terríveis se for mal administrado, quais são suas dificuldades encontradas no cotidiano e quais as medidas adotadas.

METODOLOGIA

O tipo de pesquisa adotado foi o descritivo, esse tipo de pesquisa usa padrões textuais como, por exemplo, questionários para a identificação do conhecimento. No entanto, foram usados também a técnica explorativa e a explicativa. Segundo o escritor Roberto Richardson, na pesquisa exploratória, as investigações objetivam aprimorar o pesquisador das características e peculiaridades do tema a ser estudado. “A pesquisa explicativa tem como objetivo registrar, analisar e interpretar os fenômenos estudados, procurando identificar os seus fatos determinantes”, (GIL, 2002 p.161). Após a escolha dos planos de pesquisa, os delineamentos definidos foram a coleta de dados, a análise de tais e revisão da literatura. “A coleta de dados envolve a confecção de modelos de questionários, testes ou escalas (GIL, 2002 p.161). A análise de dados envolve a descrição dos procedimentos a serem adotados tanto para a análise quantitativa quanto qualitativa” (GIL, 2002 p.161).

1. BOMBONIERE SONHO DOCE

​A micro empresa começou em 2003, com o nome Arco Doces situada hoje na Av. Marechal Deodoro, 115, com a ampla visão macro do proprietário Renato Menezes em 2010 foi aberta mais uma loja a Sonho Doce na Av. Pinheiro Machado, 1406 em Santos, sobre supervisão do sócio – proprietário William Menezes onde fomos fazer a consultoria.

​A empresa aparentemente está em uma fase de maturidade, não está tendo prejuízo, sempre atinge seu lucro esperado e possui uma boa localização, onde a demanda cada vez mais aumenta principalmente nos feriados e nas férias. A empresa possui um total de cinco funcionários, onde se revessam nas duas empresas, a bomboniere Arco Doces ficam 3 funcionários, e a Sonho Doce ficam 2 funcionários.

O processo de compra da loja é feito pelo sistema de cotação de preços, aonde o próprio vendedor da empresa fornecedora vai até a loja e mostra o portfólio dos produtos. Sendo assim é feita uma negociação de preços em cima da quantidade vendida. Após a cotação de um “X” de fornecedores é escolhido os melhores preços ou custo - beneficio do produto.

A compra das mercadorias é feita em grandes quantidades, pois as mesmas são divididas entre as duas empresas, reduzindo assim, o custo da logística.

2. PRODUTO ESCOLHIDO

Chocolate Kit Kat 24 x 45g é uma combinação de wafer coberta por chocolate, cada barra é composta por três camadas de wafer e coberta por uma camada externa de chocolate.

3. FORNECEDORES

A Bomboniere Sonho Doce possui dois fornecedores do chocolate Kit Kat. Sua primeira opção e a Distribuidora de Produtos Alimentícios Marsil LTDA, uma das maiores distribuidoras de doces do Brasil trabalha de forma rápida garantindo credibilidade e segurança para seus clientes. Prazo de entrega é de 48h, formas de pagamento em boleto para 14 dias. No caso de compras em grandes quantidades possui descontos e também a empresa possui diversas promoções para seus clientes.

Sua outra opção é a Rainha Logística LTDA, que trabalha apenas com o fornecimento dos produtos Nestlé e Garoto, garante aos seus clientes conforto e possui promotores capacitados oferecendo sempre as melhores soluções de venda. Prazo de entrega é de quatro dias, forma de pagamento em boleto bancário, a empresa não trabalha com descontos apenas com promoções de seus produtos.

4. PROCESSO DE COMPRA

Receber e analisar requisições de compras: Após verificar a necessidade de compra do produto em ambas as lojas, a requisição é encaminhada para o estabelecimento localizado na avenida Pinheiro Machado, já que os pedidos são feitos na referida cede.

Selecionar fornecedores: Após o pedido ser identificado, será feita a seleção entre os dois fornecedores levando em conta suas respectivas cotações , onde será encaminhado o pedido de compras.

Determinar preços corretos: Após a verificação dos preços, é feita a negociação com o fornecedor.

Emitir pedidos de compra: Encaminhar o pedido ao fornecedor escolhido, contendo as informações necessárias para entrega do produto, como o prazo de entrega, quantidades necessárias, entre outros.

Acompanhar e garantir o cumprimento dos prazos: