BOAS PRATICAS DE HORTICULTURA ORGANICA

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Além dessas características a horta deve ser cercada em residências que tenham animais domésticos.

Ferramentas e utensílios

As ferramentas essenciais para se construir e manusear um horta são: Enxada que serve para capinar a capina de ervas daninhas, ancinho para retirar as ervas cortadas e outra sujeiras, carriola (carinho de mão) para carregar lixo ou adubo para horta, essas são essenciais no preparo do canteiro além de ser utilizado outros utensílios como sacho, balde, regador e etc.

Preparo da área

O preparo da área tem por finalidade assegurar que as mudas de videira sejam plantadas em condições que possam expressar todo o seu potencial produtivo. Ele consta das operações de roçagem, destocamento, lavração, gradagem, abertura das covas ou sulcamento.

Adubação

É importante se conhecer o solo, a cultura e o adubo para se estabelecer as quantidades necessárias ao bom desenvolvimento da planta. Tanto a adubação quanto a calagem e outras recomendações são feitas por um profissional capacitado, ou seja, Engenheiro Agrônomo, Engenheiro Florestal ou Zootecnista.

Sementeira

Plantio

As mudas devem ser tiradas com o torrão e serem transplantada nas horas frescas do dia, de preferência ao entardecer. Regar logo em seguida.

Irrigação

A irrigação é responsável pelo aporte de água ao plantio. A água tem funções diversas como fornecer água para germinação da semente, desenvolvimento da planta, solubilizar os nutrientes do solo para disponibilizá-los para as plantas.

Existem vários tipos de irrigação; em pequenas áreas recomenda-se o uso de mangueira, regador ou ainda sistema de irrigação por aspersão. Plantas de ciclo curto e pequeno porte são mais sensíveis à falta de água. A irrigação deve ser realizada, sempre, nas horas mais frescas do dia. Uma forma de determinar a necessidade de rega é verificar qual a umidade do solo a uma profundidade média de 10 cm.

Os melhores horários para regar sua horta são os menos quentes do dia (antes das 10h e depois das 16h), assim as plantas absorvem melhor a água. Procure regar as raízes e não as folhas. As gotas de água na superfície das folhas, quando irradiadas pelo sol, produzem um efeito igual a uma lente, queimando as folhas.

Regue sua horta com bastante água uma ou duas vezes por semana e com menos água nos outros dias, apenas para manutenção. Você pode reaproveitar a água da chuva. A irrigação localizada na cultura evita o fornecimento de água ás ervas que se desenvolvem ao redor, desfavorecendo seu crescimento. A irrigação muito próxima da planta pode torná-la frágil, pois suas raízes ficam limitadas à área irrigada, diminuindo a área de exploração de nutrientes e sua resistência ao vento.

A necessidade de irrigação varia muito com a região de cultivo e a época do ano. As irrigações serão mais frequentes e com maior volume de água em regiões e meses mais quentes.

Acompanhado a horta

O plantio foi feito, as mudas estão se desenvolvendo. Objerva-se a falha do canteiro e preencha com novas planta para não deixar o espaço inativo. Retires iscos assim que surgirem, eles são muito competentes em extrair nutrientes do solo e compete com hortaliças

Fazendo a colheita

Cada espécie de hortaliça tem seu ponto certo e jeito para ser colhida, para que apresente sua qualidade e sabor. Se colhida antes, ela estará tenra, mas não terá sabor, e se passada, o sabor estará alterado e difícil de ser consumida. As épocas de colheita estão indicadas para cada hortaliça no Encarte.

Comercialização

Em relação à comercialização, estima-se que entre 55% e 60% do volume de hortaliças é comercializada pelos mercados atacadistas, que movimentam uma média anual de 15 milhões de toneladas de hortaliças oriundas da produção nacional e importada, totalizando um valor no atacado superior a R$ 10 bilhões.

Adicionalmente, existem os processos de vendas diretas por produtores, em geral, destinadas às feiras livres locais, sacolões, supermercados ou mercados sobre veículos.

Um fator desfavorável que afeta os negócios de hortaliças são as perdas pós-colheita, em razão do manuseio excessivo, injúrias mecânicas e embalagens inadequadas.

CONSIDERAÇÕES FINAIS

A horticultura orgânica é uma atividade produtiva que tem mostrado grande expansão no Brasil, essencialmente devido ao aumento significativo do mercado consumidor de alimentos orgânicos em anos recentes, e desponta como uma excelente oportunidade para o agricultor familiar. A área ocupada com esta atividade em todo o País alcançou aproximadamente 100 mil ha no final dos anos 90, fato importante, visto que no início da década esta área era estimada em somente 1 mil ha.

Embora existam registros que marcam a importância econômica da horticultura orgânica, pouco se conhece sobre os seus efeitos no ambiente, bem como sobre suas repercussões sociais e mesmo econômicas ao nível