Comida Como Cultura

...

O alimento está representado em todos os tipos de relações tanto de religiosa, quanto em uma reunião de negócios, onde se oferece sempre um cafezinho.

A comida não está apenas ligada a refeição, mas também de um ato de socializar, seja em um jantar familiar, como em casamentos, festas. Com isso podemos destacar a comensalidade como um ato de sentar-se a mesa fazendo da comida uma união.

Então podemos dizer que a cultura sofre modificações, não é distribuída igualmente, os indivíduos usam a cultura de forma a diferenciar, como por exemplo, o sexo, é algo definido biologicamente, já o gênero é uma cultura imposta pela sociedade, ditando as regras do que é apropriado para o homem e para a mulher, ou seja, o gênero é culturalmente definido. Com a mudança desse gênero mudaríamos de costumes. A cultura não é determinista, interfere no corpo, tendo em vista a eficácia simbólica

A cultura condiciona sua visão de mundo, podemos citar o costume de mencionar comida de verdade e não verdade. Quando uma pessoa diz que irá fazer uma refeição significa dizer que ela vai almoçar, caracterizando uma comida de verdade contendo arroz, feijão, carne. Uma comida de verdade está ligada a riqueza, pois é sinônimo de saciedade. Uma comida de não verdade é aquele de lanches, frutas, verduras, comidas ditas como acessórias, que não sustenta. Esse tipo de refeição é relacionado com a escassez, comida de “pobre”, já que não tinha nenhum elemento que sustente.

Reconhecemos à primeira vista um religioso muçulmano: mesmo quando tem um garfo e uma faca (o que é raro), ele fará o impossível para servir-se apenas de sua mão direita. Ele jamais deve tocar o alimento com a esquerda e certas partes do corpo com a direita. Para saber por que ele não faz determinado gesto e faz outro, não bastam nem fisiologia nem psicologia da dissimetria motora no homem, é preciso conhecer as tradições que impõem isso. Robert Hertz colocou bem esse problema.'

A comida também tem relação com o tipo de cultura em que ela é encontrada. Se dermos um prato de comida de uma determinada região do espaço geográfico e perguntarmos de onde ela vem, facilmente saberemos, pois esse determinado tipo de alimento é proveniente de tal região.