A Resolução de Problema

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Materiais e Reagentes

½ Colher de chá de Bicarbonato de Sódio

100 mL de Água

01 Espátula

01 Béquer

01 Proveta

01 Limão

01 Copo

01 Cronômetro

Procedimento Experimental

Primeiro passo:

Espremer um limão em um copo, adicionar 100 mL de água, ½ colher de bicarbonato de sódio no copo de limão, ligar o cronômetro por 5 min e analisar o que ocorre.

Segundo Passo

Colocar 100 mL de água em uma proveta, adicionar ½ colher de bicarbonato de sódio, mexer, tomar e ligar o cronômetro por volta de 5 mim.

Resultados e Discussões

Na primeira etapa, foi observado que ao adicionamos 100 mL de água e bicarbonato de sódio no copo de limão gerou uma espuma, neste caso, os gases produzidos durante a reação. Então, o ácido cítrico ao reagir com bicarbonato de sódio produziu água, dióxido de carbono e citrato de sódio. Vejamos a reação a seguir:

C6H8O7 + NaHCO3 ----> H2O + CO2 + C6H5Na3O7

Na segunda etapa, quando foi tomado o bicarbonato de sódio em jejum de imediato, houve a reação entre o bicarbonato e o ácido clorídrico presente no suco gástrico do estômago, ocorrendo a reação de neutralização:

NaHCO3 + HCl → NaCl + H2O + CO2

Vale salientar que, só foi possível acontecer a reação de neutralização devido ao bicarbonato de sódio ser um sal, originado de um ácido fraco obtendo uma caráter básico. E nessa mesma reação ocorreu a liberação do gás carbônico, sendo o responsável pelo o arroto.

Anexos

[pic 2]

1- Materiais utilizados na experimentação

[pic 3]

2- Reação entre o limão e o bicarbonato de sódio

[pic 4]

3- Comprovação que o limão é ácido

Referências

Wolff; Segal et al. ABC da Saúde. Disponível em: http://gastro centro.com/Orientacoes%20para%20os%20Pacientes/GASTRITE%20-%20ABC%20da%20Saude.pdf. Acesso em: 17 de Janeiro de 2017.

Youtube. Como Testar a Acidez do Estômago em Casa? Vídeo (7mim e 42s). Disponível em: https://www.youtube.com/watch?v=7G_utVm64kM. Acesso em: 17 de Janeiro de 2017.