A LICENCIATURA EM QUÍMICA

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Foram identificados 8 tubos de ensaio (1 a 8) e adicionados reagentes conforme procedimento descrito abaixo:

Tubo 1: 4 ml de Água + 2 ml de Etanol. Trata-se de uma mistura homogênea, havendo interação do etanol com a água, já que a água é uma substância polar e etanol polar.

Tubo 2: 4 ml de Água + 2 ml de Butanol. Trata-se de uma mistura heterogênea, não havendo interação da água substancia polar com o butanol apolar, e ainda pode-se observar uma separação de fase.

Tubo 3: 4 ml de Água + 2 ml de Hexano. Trata-se de uma mistura heterogênea, não havendo interação da água substancia polar com o hexano apolar, e ainda a característica separação de fase das substancias.

Tubo 4: 4 ml de Água + 2 ml de Ácido Acético. Foi constatado que é uma mistura homogênea, havendo interação entre o ácido acético substancia polar com a água que também é polar.

Tubo 5: 4 ml de Água + 2 ml de Ácido Oleico. Trata-se de uma mistura heterogênea, não havendo interação da água substancia polar com o Ácido Oleico apolar.

Tubo 6: 4 ml de Hexano + 2 ml de Etanol. Observou-se que se trata de uma mistura homogênea mesmo o etanol sendo polar e o hexano apolar, aqui se pode observar uma particularidade do etanol, que tem uma parte polar que interage com a agua e outra parte apolar na qual interage com substâncias apolares.

Tubo 7: 4 ml de Hexano + 2 ml de butanol. É uma mistura homogênea, havendo interação entre o hexano substancia apolar com o butanol também é apolar.

Tubo 7: 4 ml de Hexano + 2 ml de Ácido Oleico. Também se trata de uma mistura homogênea, havendo interação entre o hexano substancia apolar com o Ácido Oleico apolar.

Quando se fala em miscibilidade, as substâncias polares se misturam com substâncias polares, e apolares com apolares, exceto pelo etanol conforme foi verificada sua particularidade de uma parte apolar e outra polar, quando temos substâncias diferentes uma polar e outra apolar elas não se misturam caracterizando assim uma mudança de fase.

Existem várias formas de se testar a polaridade das substâncias, uma maneira é calcular o momento dipolar através de seus vetores e a outra como foi demonstrado em laboratório observar se as substâncias se misturam ou não.