A Construção de uma curva de calibração para determinação da concentração de ácido acético

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de pH encontrado para a amostra desconhecida (vinagre) na equação da reta para se obter a concentração da mesma. O pH encontrado foi de 2,92.

2,92 = 3,0953 - 1,5241x

x = 0,1150

Logo, a concentração real do vinagre foi de aproximadamente 0,12 mol/L.

Realizou-se também uma curva de adição-padrão, para esta foram feitas as devidas soluções e medidos os seus pHs. Foram obtidos os seguintes valores de pH para a primeira curva de adição de padrão:

Concentração (mol/L) pH

0 3,43

0,01 3,22

0,02 3,11

0,03 3,07

0,04 3,01

0,05 2,98

Com esses valores foi possível construir uma curva de adição - padrão, cuja equação da reta é:

y = 3,3452 - 8,3429x

Inicialmente foi subtraído o valor de pH do branco de cada pH obtido para as concentrações conhecidas. Plotou-se a curva de adição-padrão, cuja equação da reta obteve um coeficiente linear insatisfatório. Seu coeficiente foi de aproximadamente 0,878.

Gráfico 2 : Curva de Adição-Padrão

Sabendo isto, fez-se a extrapolação da reta para obter a concentração da amostra desconhecida (vinagre). Substituiu-se o valor de y por 0.

0 = 3,3452 - 8,3429x

x = 0,4010

Assim, como a amostra foi inicialmente diluída 10 vezes, o valor real da concentração da amostra original é igual a 4,010 mol/L.

6. CONCLUSÃO

De acordo com os resultados obtidos, não se pode chegar a um resultado satisfatório, uma vez que, as curvas de calibração construídas não foram eficientes para o calculo da determinação do teor de ácido acético no vinagre, já que cada curva registrou uma concentração diferente. Todavia, a curva de calibração 1 obteve o resultado mais próximo do esperado quando comparado ao método volumétrico, sendo este o mais sensível e eficiente, tem-se que a concentração real do vinagre é de aproximadamente 0,12 mol/L.

REFERÊNCIAS

[1] HARRIS, Daniel C., et al. Análise Química Quantitativa. 5.ed.Rio de Janeiro: LTC Editora, 2001.

[2] Métodos de Calibração. Disponível em: < http://www.ufjf.brnu pis/files/2012/03/M%C3%A9todos-decalibra%C3%A7%C3%A3o1.pdf> .Acessado em: 19 de junho de 2017.

[3] VOGEL, Arthur I. Análise Química Quantitativa. 6.ed.Rio de Janeiro: LTC Editora, 2008.