Solubilidade

...

Importante ressaltar que nos ensaios de solubilidade, sempre houve a preocupação em não ultrapassar o valor de 3% pv (três partes em peso do substrato por cem partes em volume de solvente), visto que é essa a relação que define a solubilidade.

Após a definição das classes de cada amostra, utilizou-se equipamentos analíticos para a definição exata da espécie investigada. Para amostras líquidas, utilizou-se o refratômetro para determinar o índice de refração. Já para amostras sólidas, utilizou-se o aparelho digital de ponto de fusão para determinar o ponto de fusão. Esses dados foram comparados com dados tabelados e assim, a identidade das amostras foi desvendada.

RESULTADOS E CONSIDERAÇÕES IMPORTANTES

Solventes

Amostra 2

Amostra 6

Amostra 8

Amostra 23

Água destilada

Insolúvel

Insolúvel

Solúvel

Insolúvel

Éter

-

-

Insolúvel

-

Hidróxido de sódio 5%

Insolúvel

Solúvel

-

Insolúvel

Bicarbonato de sódio 5%

-

Solúvel

-

-

Ácido clorídrico 5%

Solúvel

-

-

Insolúvel

Ácido sulfúrico 96%

-

-

-

Insolúvel

Ácido fosfórico 85%

-

-

-

-

CLASSE

Classe B

Classe A1

Classe S2

Classe I

(-) indica que o ensaio não foi realizado

Amostra desconhecida 2

A amostra número 2 foi testada primeiramente com a água destilada e mostrou-se insolúvel. Seguindo o esquema 1 da página 24, testou-se com hidróxido de sódio solução 5%, no qual a amostra foi insolúvel. Por fim, utilizou-se o solvente ácido clorídrico e a amostra dissolveu-se completamente. Nesse caso, foi constatado que a substância 2 pertence à classe B (aminas aromáticas com oito ou mais carbonos, anilinas e alguns oxiéteres).

Esses elementos da classe B são insolúveis em água destilada devido a sua longa cadeia carbônica apolar. Já os testes com hidróxido de sódio (uma base forte) e ácido clorídrico (um ácido forte) comprovaram que a classe B é formada por bases orgânicas fortes, já que se dissolvem em ácido forte, porém não se dissolvem em base forte. Esse exemplo de solubilidade foi citada na introdução do presente relatório: “Em determinadas situações, a solubilidade de compostos orgânicos pode estar relacionada com a ocorrência de uma reação química. Assim, essa propriedade pode ser dividida em duas categorias: a solubilidade em que uma reação química é a força determinante (por exemplo, na reação ácido-base) e a (...)”.

Com base na lista presente na página 25 da apostila de experiências da disciplina, pode-se deduzir que o composto 2 poderia ser acetanilina, anilina, éter dibutílico ou N,N-Dimetilamina. Para a determinação exata de qual composto é esse, apelou-se para o índice de refração da amostra, já que se tratava de substância líquida. O resultado obtido foi 1,58, logo, comparando com valores tabelados, definiu-se que a amostra 2 é anilina.

Amostra desconhecida 6

A amostra número 6 foi testada primeiramente com a água destilada e mostrou-se insolúvel. Seguindo o esquema 1 da página 24, testou-se com hidróxido de sódio solução 5%, no qual a amostra foi solúvel. Por fim, utilizou-se o solvente bicarbonato de sódio e a amostra dissolveu-se completamente. Nesse caso, foi constatado que a substância 6 pertence à classe A1 (ácidos orgânicos fortes: ácidos carboxílicos com mais de seis átomos de carbono, fenóis com grupos eletrofílicos em posições orto e para, β-dicetonas).

Esses elementos da classe A1 são insolúveis em água destilada devido a sua longa cadeia carbônica apolar. Já os testes com hidróxido de sódio (uma base forte) e bicarbonato de sódio (uma base fraca) comprovaram que a classe A1 é formada por ácidos orgânicos fortes, já que se dissolvem em base forte e em base fraca.

Com base na lista presente na página 25 da apostila de experiências da disciplina, pode-se deduzir que o composto 6 poderia ser ácido salicílico, ácido acetilsalicílico, ácido adípico, ácido benzoico ou hidroquinona. Para a determinação exata de qual composto é esse, apelou-se para o ponto de fusão da amostra, já que se tratava de substância sólida. O resultado obtido foi 154,0°C, logo, comparando com valores tabelados, definiu-se que a amostra 6 é ácido salicílico.

Amostra desconhecida 8

A amostra número 8 foi testada primeiramente com a água destilada e mostrou-se solúvel. Seguindo o esquema 1 da página 24, testou-se com éter, no qual a amostra foi insolúvel. Nesse caso, foi constatado que a substância 8 pertence à classe S2 (sais de ácidos orgânicos, hidrocarbonetos de aminas, aminoácidos e compostos polifuncionais).

Esses elementos da classe S2 são solúveis