Relatorio Carboidratos
Por: Kleber.Oliveira • 3/5/2018 • 1.855 Palavras (8 Páginas) • 387 Visualizações
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3.3. Reação de Selliwanoff
Pegar cinco tubos de ensaio, identificá-lo e adicionar a cada um deles as soluções indicadas na tabela abaixo:
Tubo
Reativo de Selliwanoff
Solução analisada
1
1mL
1mL de água destilada
2
1mL
1mL de frutose
3
1mL
1mL de glicose
4
1mL
1mL de lactose
5
1mL
1mL de sacarose
Agitar e deixar cada tubo de ensaio em Banho - Maria fervente. Compare os tempos requeridos para o desenvolvimento da cor.
- Tratamento dos Dados:
4.1- Dados experimentais
4.1.1 Reação de Benedict
Tubo
Reativo de Benedict
Solução analisada
Resultados
Tempo
1
1mL
1mL de água destilada
Sem reação
-
2
1mL
1mL de frutose
Amarelo mostarda escuro
1min
3
1mL
1mL de glicose
Vermelho tijolo
2min
4
1mL
1mL de galactose
Vermelho tijolo
3min
5
1mL
1mL de lactose
Vermelho tijolo
1min
6
1mL
1mL de sacarose
Sem reação
-
7
1mL
1mL de amido
Sem reação
-
4.1.2 Reação de Barfoed
Tubo
Reativo de Barfoed
Solução analisada
Resultados
Tempo
1
1mL
1mL de água destilada
Sem reação
-
2
1mL
1mL de frutose
Precipitado vermelho
1min
3
1mL
1mL de glicose
Precipitado vermelho
5min
4
1mL
1mL de galactose
Precipitado vermelho
2min
5
1mL
1mL de lactose
Precipitado vermelho
23min
6
1mL
1mL de sacarose
Sem reação
-
4.1.3 Reação de Selliwanoff
Tubo
Reativo de Selliwanoff
Solução analisada
Resultados
Tempo
1
1mL
1mL de água destilada
Sem reação
-
2
1mL
1mL de frutose
Vermelho escuro
Instantâneo
3
1mL
1mL de glicose
Laranja
2min
4
1mL
1mL de lactose
Laranja
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