IDENTIFICCÃO DA ACIDEZ DAS SUBSTÂNCIAS DO NOSSO COTIDIANO

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3.1 Materiais

- Fenolftaleína

- Enlenmeyer

- NaOH

- Leite

- Suco de Limão

- Suco de Laranja

- Suco de Abacaxi

- Vinagre

- Seringa de 5 Ml

- Bureta

- Suporte Universal

- Garra

3.2 Procedimento Experimental

Colocou-se o NaoH dentro da bureta, escolheu-se 10 Ml de uma das substância a ser feita o procedimento e adicionou-se 7 gotas de fenolftaleína, e foi colocada dentro do enlenmeyer, aos poucos foi-se abrindo a torneira da bureta delicadamente, para que pudesse escolher um fluxo de gotas de NaOH que fosse possível contar para saber quantas eram necessárias para que a substância acida mudasse de cor e ficasse básica, repetindo o mesmo processo com todas as outras substâncias da bancada, e lavando o enlenmeyer e a seringa a cada novo procedimento.

4 RESULTADOS E DISCUSSÃO

Os resultados obtidos do procedimento estão expressos na tabela a seguir:

SUBSTÂNCIAS

QUANTIDADE DE GOTAS DE NaOH

Leite

14

Suco de limão

85

Suco de abacaxi

63

Suco de laranja

162

Vinagre

419

Essa tabela mostra a quantidade de gotas obtidas que foi necessário para que a substância mudasse de cor e se tornasse básica e percebeu-se que entre elas uma das substâncias precisou de mais gotas de NaOH em relação as outras para que mudasse de cor sendo ela por tanto a mais acida.

5 CONCLUSÃO

Com os objetivos da pratica de Bioquímica alcançados conclui-se que na reação entre a base e as substancias usadas o vinagre foi o que na presença de fenolftaleína precisou de mais NaOH para se tornar básico e mudar de cor sendo ele o mais acido entre as outras, e a segunda mais acida o suco de laranja por ter apresentado uma necessidade maior de NaOH entre os outros sucos.

REFERÊNCIAS

- Russel, John Blair, 1929. Quimica geral / John B. Russel ; tradução e revisão Márcia Guekezian...l et.al. 1 – 2. Ed – São Paulo : Pearson Makron Books, 1994. Volume 1.