Atividade – Cálculo do ‘cômputo químico de aminoácidos’
Por: Juliana2017 • 18/6/2018 • 392 Palavras (2 Páginas) • 387 Visualizações
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Padrão FAO (em g AA / 100 g proteína)
4,00
7,00
5,50
3,50
6,00
4,00
1,00
5,00
Alimento
Energia
(kcal)
Proteína (g)
Aminoácidos (mg/100g de alimento)
Ile
Leu
Lis
Stot
(Met + Cis)
∅ tot
(Phe + Tir)
Tre
Tri
Val
Em g de aminoácidos / 100 g de proteína
Padrão FAO (em g AA / 100 g proteína)
4,00
7,00
5,50
3,50
6,00
4,00
1,00
5,00
escore
Alimento
Energia
(kcal)
Proteína (g)
Aminoácidos (mg/100g de alimento)
Ile
Leu
Lis
Stot
(Met + Cis)
∅ tot
(Phe + Tir)
Tre
Tri
Val
Em g de aminoácidos / 100 g de proteína
Padrão FAO (em g AA / 100 g proteína)
4,00
7,00
5,50
3,50
6,00
4,00
1,00
5,00
escore
Alimento
Energia
(kcal)
Proteína (g)
Aminoácidos (mg/100g de alimento)
Ile
Leu
Lis
Stot
(Met + Cis)
∅ tot
(Phe + Tir)
Tre
Tri
Val
Em g de aminoácidos / 100 g de proteína
Padrão FAO (em g AA / 100 g proteína)
4,00
7,00
5,50
3,50
6,00
4,00
1,00
5,00
escore
Alimento
Energia
(kcal)
Proteína (g)
Aminoácidos (mg/100g de alimento)
Ile
Leu
Lis
Stot
(Met + Cis)
∅ tot
(Phe + Tir)
Tre
Tri
Val
Em g de aminoácidos / 100 g de proteína
Padrão FAO (em g AA / 100 g proteína)
4,00
7,00
5,50
3,50
6,00
4,00
1,00
5,00
escore
Alimento
Energia
(kcal)
Proteína (g)
Aminoácidos (mg/100g de alimento)
Ile
Leu
Lis
Stot
(Met + Cis)
∅ tot
(Phe + Tir)
Tre
Tri
Val
Em g de aminoácidos / 100 g de proteína
Padrão
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