APS - Atividade Prática Supervisionada

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4 ANÁLISE DE DADOS 24

4.1 Mercado concorrente 25

5 SUGESTÕS DE MELHORIA 26

6 CONSIDERAÇÕES FINAIS 26

7 REFERÊNCIAS E BIBLIOGRAFIA 27

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INTRODUÇÃO

Os consumidores tem necessidade e desejos, o seguinte trabalho APS (Atividades Práticas Supervisionadas) tem como objetivo proporcionar aos alunos uma análise da empresa Galeria de Pães Coimbra e contribuir junto com o estabelecimento estratégias para atender as necessidade e expectativas de seus respectivos clientes e conquistar mais consumidores.

Devido aproximação do mercado, as organizações estão sentindo necessidades de ampliar sua atenção com os clientes que estão cada vez mais exigentes. A cada dia surgem novos recursos como a tecnologia, produtos de serviços e estabelecendo estratégicas que possam garantir e assegurar a confiança dos consumidores.

O trabalho é realizado pelos estudantes de graduação do curso de Ciências Contábeis que por meio dos conceitos estudados em sala de aula e auxílio do livro Gestão do Relacionamento com o Cliente de Fábio Gomes da Silva e Marcelo Socorro Zambon. Que desenvolvemos o trabalho em equipe, inserindo-os nas práticas administrativas da empresa.

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1 PERFIL DA ORGANIZAÇÃO

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Apresentação da empresa

A empresa Daniela Cristina Bertine Duarte – ME ou em seu nome fantasia Galeria de Pães Coimbra, que foi cadastrada sob CNPJ (Cadastro Nacional de Pessoa Jurídica) de nº 20.354.651/0001-97 na data de 30/05/2014.

O Galeria de Pães Coimbra encontra-se localizado na

Rua: Magda Perona Frossard nº 570

Bairro: Nova Aliança

Salas de ocupação nº 10, 11 e 15

Município de Ribeirão Preto – SP.

A empresa tem como objetivo final influenciar o comportamento do consumidor e convertê-lo em lucros, ou seja, é uma instituição de fins lucrativos.

Suas principais atividades econômicas é a venda de padaria, confeitaria, rotisseria e serviços bar, lanchonete, além de oferecer uma variedade de produtos de conveniência.

Segundo os critérios do BNDES a empresa é denominada como porte pequeno.

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Figura 1. Faixada da empresa

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Figura 2. Cadastro Nacional Da Pessoa Jurídica

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Serviço

A padaria tem como principal atividade econômica padaria e confeitaria. Além de diversos pratos, porções, omelete, sucos e vitaminas. A seguir uma demonstração dos produtos oferecidos.

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Figura 3. Demonstração do cardápio

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1.3 Força de trabalho

A equipe que trabalha na empresa é formada por 10 colaboradores, sendo todos registrados no regime CLT (Consolidação das Leis do Trabalho)

A seguir um registro das reuniões que são feitas para alcançar um melhor atendimento e também discutir o andamento de cada colaborador para ter uma visão de melhoria.

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Figura 4. Colaboradores

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A maior porcentagem dos colaboradores possui escolaridade até o 2º grau completo, apenas os proprietários que tem o ensino médio completo.

A seguir podemos observar que talvez precise de um incentivo para motivar seus cooperadores a fazerem estudos para melhor no desempenho do trabalho.

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Gráfico 1. Escolaridade dos colaboradores

A divisão entre esses colaboradores são 02 caixas, 02 chapeiros e 06 balconistas. Através do gráfico abaixo, pode-se identificar como está distribuída a força de trabalho.

Gráfico 2. Divisão de trablho[pic 10]

1.4 Produtos e clientes

Os principais produtos mais vendidos são bebidas alcoólicas, cigarros, pães, lanches e salgados.

Os clientes alvos que mais adquirem seus produtos são os moradores do próprio bairro e os alunos da faculdade UNIP.

1.5 Principais concorrentes

Os principais concorrente que o Coimbra Galeria de pães tem, são as cantinas localizada na faculdade UNIP e os comércio ambulante ao redor do estabelecimento como o Frattelli Pizza Bar, Bila Crepperia e as cantinas que possui dentro da faculdade.Ao analisarmos cada um deles podemos observar que mesmo com tantos adversários a qualidade dos produtos da empresa Coimbra sai em vantagens além das diversas variedades de produtos a ser consumido

1.6 Principais insumos

Insumo é o conjunto de todos os fatores necessários para a fabricação de um produto.

A maioria dos produtos da empresa é terceirizada, ou seja, a padaria não é responsável pela produção dos produtos, ficando apenas embutidos para a produção de lanches na chapa.

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FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA

2.1 Entendendo o significado da palavra cliente

A sociedade contemporânea é constituída por diversas organizações que buscam atender as múltiplas necessidades, desejos ou expectativa das pessoas e das próprias organizações. Encontramos empresas com ou sem fins lucrativos, governamentais