A ÉTICA E RELAÇÕES HUMANAS NO TRABALHO DESENVOLVIMENTO PESSOAL E PROFISSIONAL

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A Confeitaria “GROβMUTTER” está localizada na Rua Rio de Janeiro, 20 - Centro - Belo Horizonte - MG, com grande circulação de pedestres, veículos e linhas de ônibus. Principal rua do bairro e via de acesso para vários bairros de Belo Horizonte e região metropolitana. Por ser uma rua movimentada, os locais de estacionamento serão ruas próximas e estacionamentos particulares, os quais poderão realizar parcerias. Na região não possuímos concorrência direta.

O imóvel escolhido, reformado recentemente, possui porta para a rua, possibilitando exposição de vitrines temáticas.

Endereço e Localização da Empresa

Nome Fantasia: Confeitaria “GROβMUTTER”

Razão Social: Confeitaria “GROβMUTTER” Alimentos Ltda

CNPJ- 0012282350001-07

Endereço: Rua Rio de Janeiro, 20 - Centro - Belo Horizonte – MG

Site: www.grossmutter.com.br

E-mail: grossmutter@grossmutter.com.br

Telefone: (31) 3212-0000.

Descrição da empresa

Microempresa de ramo alimentício com produção artesanal, com foco na qualidade, fidelidade e individualização do cliente.

Atender a demanda de eventos sociais, corporativos e o público, em geral, que gosta de doces com produtos tradicionais e importados, diet, light, sem lactose e sem glúten.

Missão: ‘tem como propósito se destacar por ser uma inovadora na inclusão doce e biscoitos com diversidade nas formas de ser apresentado, oferecendo um serviço diferenciado, de alta qualificação e com profissionais bem treinados, com capacidade de encantar pela excelência do serviço que presta aos clientes e ao seu público permitindo a igualdade no prazer da degustação de doces artesanais”

Visão: Ser referência na fabricação de doces artesanais e personalizados para atender ao público em geral inclusive turista e aqueles com intolerância à lactose, celíacos e diabéticos, em Belo Horizonte e Região Metropolitana com qualidade e sofisticação e um elevadíssimo grau de qualidade e satisfação ao cliente.

Valores:

- - confiabilidade;

- - transparência;

- - responsabilidade social;

- - respeito aos colaboradores, clientes e fornecedores;

- - correção e verdade;

- - sigilo no tratamento de assuntos comerciais;

Princípios:

- nosso colaborador faz acontecer;

- incentivo ao desenvolvimento profissional e pessoal dos nossos colaboradores;

- qualidade em todas as ações;

- integridade.

A ética corporativa retrata a cultura organizacional, é a maneira de “ser” de uma organização e implica responsabilidade e comprometimento. Infelizmente, vencer a qualquer preço e a competição predatória são as grandes contradições nas empresas, quando se fala em ética corporativa.

Na Confeitaria “GROβMUTTER” todo colaborador ao ingressar para os quadros da organização tomará ciência do código de ética que é adotado. O código de ética é importante para nortear as condutas nas relações internas e externas da organização. O código também dispõe de penalidades em caso de infrações que porventura venham a ocorrer.

Como vantagens em se estabelecer diretrizes éticas na empresa, citamos:

- ambiente de trabalho mais harmonioso, respeitoso e agradável;

- maior índice de confiança entre os funcionários;

- respeito à hierarquia dentro da empresa e às normas vigentes;

- crescimento profissional sem prejudicar outros colegas de trabalho, havendo respeito mútuo;

- realização de tarefas relacionadas apenas ao trabalho.

Objetivo do negócio é Atender e fidelizar o maior número de clientes, com qualidade em seus serviços prestados, oferecendo satisfação aos seus clientes e atingido suas metas.

Negocio da empresa

Doces artesanais com cardápio de produtos tradicionais para atender pessoas com e sem restrições alimentares, e produtos light, diet, sem lactose e sem glúten para atender pessoas portadoras de doenças celíaca, com intolerância a lactose e diabéticas, tanto no dia-a-dia quanto em seus eventos.

Lay out

Loja com 40 m² divida em cozinha, banheiro, almoxarifado e área de atendimento ao público.

Cozinha medindo 2,5 x 3,0 metros. Possui balcão com pia e mesa de inox por ser mais higiênico, forno elétrico, fogão industrial, coifa, refrigerador, armários e um extintor de incêndio.

Almoxarifado medindo 2,00 x 1,5 metros. Possui uma estante com prateleiras para armazenamento dos produtos.

Banheiro medindo 1,00 x 1,5. Possui um vaso sanitário e um lavatório.

Área de atendimento medindo 3,00 x 5,0 metros. Entrada fechada em vidro com duas portas, sendo o restante da vitrine utilizada para decorações comemorativas. Balcão de madeira demonstrativo refrigerado no fundo da loja para exposição dos produtos, com uma balança para pesagem. Ao lado direito próximo a uma das portas se encontra o caixa da loja. Atrás do balcão uma bancada de apoio para a atendente com uma pia de inox. Ao lado da bancada, um refrigerador para bebidas. Ao lado direito terão três banquetas. À frente do balcão, terão seis

mesas, para consumo dos produtos na loja. Possui cinco pontos de extintores de incêndio, sendo um na cozinha um atrás do balcão de atendimento, um próximo ao caixa e dois distribuídos na loja.

Público alvo

Famílias, estudantes, turistas, público em geral e empresas de pequenos e