O MELHORIA DE PROCESSO DE ARMAZENAGEM EM LATICÍNIO

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4.1.5. Custos de Estoque 14

4.2. Armazenagem e Estocagem em Laticínios 15

4.3. Modelagem de Processo 15

4.3.1. Notação BPMN 18

4.3.2. Elementos 19

4.3.3. Objetos de Fluxo 20

4.3.4. Objetos de Conexão 21

4.3.5. Swinlanes 21

4.3.6. Artefatos 22

4.4. Tecnologias da Informação aplicada a armazenagem e estocagem 23

4.4.1. Planilhas eletrônicas 23

4.4.2. Barcode 25

4.4.3. RFID na Logística 27

4.5. RFID 28

4.5.1. Tipos de Etiquetas RFID 29

4.5.2. Frequências utilizadas 30

4.5.3. Aplicações 31

4.5.4. Vantagens e Desvantagens do RFID 33

4.5.4.1. Vantagens da tecnologia RFID 33

4.5.4.2. Desvantagens da tecnologia RFID 34

4.6. Linguagens e tecnologias aplicadas ao desenvolvimento de Software e Hardware 35

4.6.1. Linguagem de Programação C# 35

4.6.2. Linguagem de Programação C++ 35

4.6.3. Linguagem de Consulta SQL 36

4.6.4. Visual Studio 37

4.6.5. SGBD MySQL 37

4.6.6. Arduino 38

4.6.7. Módulo Leitor RFID Mifare RC522 39

4.6.8. Protoboard 40

4.6.9. Jumpers 41

5. MATERIAIS E MÉTODOS 42

6. ANÁLISE E DISCUSSÃO DOS RESULTADOS 44

6.1. Viabilidade 44

7. CONCLUSÃO 46

8. CRONOGRAMA(NÃO SEI SE É PRECISO COLOCAR) 47

9. REFERÊNCIAS 48

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LISTA DE FIGURAS

Figura 1- Diagrama de hierarquia dos processos 16

Figura 2 - Diagrama de contexto 17

Figura 3 - Diagrama de processos 18

Figura 4 - Elementos representativos dos Objetos de Fluxo 20

Figura 5 - Elementos representativos dos Objetos de Conexão 21

Figura 6 - Elementos representativos dos Swimlanes 22

Figura 7 - Elementos representativos dos Artefatos 23

Figura 8 - Célula em uma Planilha Eletrônica 24

Figura 9 - Exemplo de um código de barras data matrix 25

Figura 10 - Estruturação do código de barras ean-13 26

Figura 11 - Tag Passiva 30

Figura 12 - Tag Ativa 30

Figura 13 - Arduino Uno 39

Figura 14 - Kit Shield Mifare RC522 40

Figura 15 - Protoboard 41

Figura 16 - Jumpers 41

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LISTA DE ABREVIATURAS E SIGLAS

BPM Business Process Management

BPMN Business Process Model and Notation

DPN Diagrama de Processo de Negócio

EAN European Article Number

EUA Estados Unidos da América

GTIN Global Trade Item Number

HF High Frequency

IBM International Business Machines

IDE Integrated Development Environment

LF Low Frequency

PWM Pulse Width Modulation

QR CODE Quick Response Code

RF Radio Frequency

RFID Radio-Frequency IDentification

SGBD Sistema de Gerenciamento de Banco de Dados

SQL Structured Query Language

TAGS Transmitter Responder

UHF Ultra High Frequency

UHT Ultra-High Temperature

USB Universal Serial Bus

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INTRODUÇÃO

Nos dias atuais, com os avanços tecnológicos e com ferramentas de trabalho existentes no mercado, várias empresas estão substituindo ou adquirindo novos métodos de trabalho, que possibilitam um melhor rendimento produtivo e com maior eficiência, se aplicados corretamente.

O diferencial competitivo está cada vez mais ligado com a eficiência logística adquirida e um dos fatores que podem contribuir com a esperada eficiência é a disponibilidade de recursos, informação rápida que é materializada através da tecnologia da informação e comunicação.

Com o aprimoramento da tecnologia da informação e a necessidade crescente de informação que precisa ser rápida e exata, ferramentas importantes surgem de forma a viabilizar a rastreabilidade