Empresa de Cupcakes

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TABELA DE ANÁLISE PARA O NEGÓCIO 2

Tipo de negócio que pode me trazer realização profissional

Loja de roupas masculinas e femininas.

Como meus pontos fortes poderão me ajudar a ter sucesso neste negócio

Com foco nos clientes, na eficiência operacional e financeira, e na gestão, será fundamental para elaborar estratégias e melhoras as táticas com o intuito de superar os concorrentes.

Como meus pontos fracos devem ser trabalhados para não atrapalharem o sucesso deste negócio

Analisando o mercado no setor de varejo no Brasil, nota-se nos últimos anos uma grande competitividade, gerando assim impaciência em alguns empreendedores, assim sendo para se manter no mercado competitivo os valores e a ética são fundamentais.

Prós considerados para este negócio

Ótima localidade,

publico alvo diversificado e

diversidades de produtos.

Contras considerados para este negócio

Crise econômica,

aumento da concorrência e

profissionais não qualificados.

Tendo em vista a tendência do mercado atual, investir em uma empresa especializada na produção de cupcakes, demonstrou ser a melhor opção, com maiores chances de sucesso.

Isso porque esses “bolinhos” apesar de terem sua origem no Reino Unido, em meados do século XIX, onde ficou conhecido como fairy cake (bolo das fadas), tem conquistado a preferência de consumidores de diversas faixas etárias.

Trazendo um pouco da história desta saborosa especiaria, acredita-se que somente quando chegou aos Estados Unidos, passou a ser chamado de cupcake como é conhecido atualmente.

Naquela época os pequenos bolos eram cozidos em copos de cerâmica individuais. Existe ainda outra teoria que defende que o nome "cup" não advém apenas das formas em que eram assados, mas também da maneira de medir os ingredientes: por xícaras (cups). O nome cupcake tem um duplo sentido, pois a receita do bolo é medida em cups (xícaras) e assada nelas. Na época esse bolinho foi revolucionário pelo rápido tempo de cozimento e pela facilidade em medir os ingredientes.

Originalmente os sabores eram básicos, próprios para crianças, como chocolate e baunilha, mas nos dias atuais devido às exigências do mercado, diversos outros sabores foram introduzidos, possibilitando o uso da criatividade em sua produção

VISÃO, MISSÃO E VALORES

Visão

Ser fornecedora de cupcakes com qualidade superior para a área alimentícia, e outras a que possa servir. Atender a cada cliente de maneira única e direcionada, fabricando produtos de altíssima qualidade, preservando seu sabor com sofisticação e originalidade. Aumentar sua participação no mercado nacional e adentrar ao internacional através da melhoria constante dos processos e serviços.

Missão

A missão da LELECUP*CUPCAKE é ser uma empresa competitiva, que atenda e supere as exigências impostas pelo mercado, capaz de assegurar o desenvolvimento através da participação ativa de seus colaboradores, clientes e fornecedores, e que participe do desenvolvimento nacional, da conservação ambiental e da qualidade de vida.

Valores

Competitividade, rentabilidade, foco no cliente, atenção ao funcionário, responsabilidade sócio-ambiental e respeito às normas legais vigentes, atuando de forma ética, justa e com transparência, respeitando os acordos estabelecidos com os diferentes públicos os quais a empresa se relaciona, promovendo vínculos duradouros e de confiança.

ORGANOGRAMA

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DESCRIÇÃO DE CARGOS

- Sócia Proprietária: irá planejar organizar, controlar e assessorar a empresa LELECUP*CUPCAKE, além de implantar programas e projetos. Acompanhar o atendimento, observando o desempenho dos funcionários nos quiosques, administrando o cumprimento das metas.

- Confeiteiro: será responsável geral pela execução das atividades de confecção de nossos cupcakes. Nossa preocupação principal será com o sabor e qualidade de nossos cupcakes, além do luxo e elegância.

- Cozinheiro: irá zelar pela qualidade dos produtos e sua validade, experimentando constantemente novas receitas, visando assim distinguir as que produzem melhores resultados e quais ingredientes são mais agradáveis para os nossos clientes. Supervisionando e planejando o cardápio de acordo com as normas da Sócia Proprietária.

- Ajudante Geral: ele irá auxiliar o cozinheiro e o confeiteiro no preparo das massas e recheios, além de organizar e acompanhar a entrega de mercadorias junto ao entregador, responsável também pela organização do estoque e limpeza do ambiente.

- Entregador: Será responsável pela distribuição para todos os quiosques, sempre zelando pela mercadoria para que chegue em perfeito estado.

- Quiosques: Teremos a disposição 02 funcionários altamente capacitados para operar o caixa e atender com precisão nossos clientes.

PROPÓSITOS GERAIS E ESPECÍFICOS DO NEGÓCIO

Propósitos Gerais

O objetivo geral da LELECUP*CUPCAKE é proporcionar ao mercado consumidor, produtos de altíssima qualidade, tomando como conceitos norteadores a segurança alimentar, transmitindo confiança por meio dos processos de produção adotados.

Propósitos Específicos

- Definir estratégias a curto, médio e longo prazo, tendo como base a análise SWOT realizada.

- Realizar uma análise do mercado, considerando as características de empresas do mesmo segmento, identificando os fornecedores a fim de definir objetivos e metas para o negócio.

- Comprovar a viabilidade do negócio utilizando ferramentas que possibilitem atuar de forma diferenciada e criativa para o sucesso da empresa.