COXINHA FIT BRASIL UM NOVO CONCEITO DE ALIMENTO SAUDÁVEL

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Tabela 2 - Cronograma do projeto 14

Tabela 3 - PERT - Caminho crítico no projeto 16

Tabela 4 - Comparativo da concorrência 29

Tabela 5 - Custo variável baseado em um cento de coxinhas 35

Tabela 6 - VPL 39

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- SUMÁRIO EXECUTIVO 8

- ESCOPO DO PROJETO 8

- Cenário 8

- Descrição da empresa 8

- Recursos financeiros 9

- Conceituação do produto 10

- Objetivo 11

- A necessidade e a demanda do produto 11

- Premissas e ameaças 11

- Cronograma do projeto 13

- Diagrama de Gantt do Projeto 14

- EAP do projeto COXINHA FIT Brasil 15

- Program Evaluation and Reviw Technique (PERT) – Caminho Crítico no projeto 16

- ASPECTOS TÉCNICOS 17

- Equipamentos e Móveis e Utensílios 17

- LAYOUT 23

- LOCALIZAÇÃO 24

- PLANO DE NEGÓCIO 25

- ANÁLISE DO MERCADO 26

- Público alvo: o cliente da Coxinha Fit 27

- Mercado concorrente 28

- Mercado Fornecedor 29

- ASPECTOS ADMINISTRATIVOS 30

- ASPECTOS FINANCEIROS 32

- Custos e Receita 33

- Custos fixos 33

- Custos variáveis 34

- Receita 35

- Rentabilidade 36

- Fluxo de caixa – cash flow 36

- VPL – Valor Presente Líquido 37

- CONCLUSÃO 39

- REFERÊNCIAS 40

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SUMÁRIO EXECUTIVO

Este projeto de implantação da fábrica COXINHA FIT Brasil tem por objetivo verificar a viabilidade do mercado, possibilitando, dessa forma, uma melhor visão empresarial em relação aos concorrentes, consumidores e fornecedores, além de também possibilitar estimativas básicas das despesas iniciais e probabilidade de receita, a fim de obtermos uma maior clareza da viabilidade do negócio, pois um negócio bem planejado terá mais chances de sucesso que aquele sem planejamento, na mesma igualdade de condições.

Discorreremos também sobre a empresa em si, sua constituição, escolha do produto a ser comercializado, sua necessidade e demanda no mercado, plano de negócio, aspectos do mercado (consumidor, fornecedor e concorrente), localização, layout da empresa, e por fim o aspecto financeiro do empreendimento.

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ESCOPO DO PROJETO

- Cenário

A empresa COXINHA FIT Brasil é uma empresa que industrializará coxinhas, localizada na cidade de Santos, localizada em uma área de 150m2, cujo público alvo é bem amplo, uma vez que a maioria da população aprecia esse tipo de alimento por ser saboroso e por seu consumo rápido, já que a dinâmica da vida moderna não nos permite ter uma refeição completa e com tempo ilimitado.

Além dos cinco diretores, a empresa ainda conta com a colaboração de uma nutricionista e cinco funcionários e o horário de funcionamento da empresa será de segunda a sábado das 8 às 21 horas e aos domingos das 15 às 20 horas.

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Descrição da empresa

Fábrica de coxinhas COXINHA FIT Brasil com instalações conforme abaixo:

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- Capacidade produtiva para atender os próximos 5 anos de demanda;

- Capacidade de armazenagem - volume de até 8 dias de produção;

- Equipamentos e maquinários profissionais com o propósito de atender a demanda do mercado;

- Certificados legais e sanitários;

- Estrutura civil;

- Estrutura sanitária;

- Estrutura elétrica;

- Climatização;

- Preventivo de incêndio.

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Recursos financeiros

A Coxinha Fit Ltda., Sociedade por quotas de Responsabilidade Ltda., possui em seu Quadro Social 05 Diretores que ao todo integralizaram o valor de R$250.000,00 (duzentos e cinquenta mil reais).

O capital social é de R$ 800.000,00 (Oitocentos mil reais), dividido em

800.000 (Oitocentos mil) quotas de R$ 1,00 (um real) cada uma, integralizado da seguinte forma:

- Bruna Santos Guimarães 50.000 (cinquenta mil) quotas de R$ 1,00 (um real) cada uma, totalizando R$ 50.000,00 (cinquenta mil reais), sendo estas integralizadas neste ato em moeda corrente do País.

- Diego Antonio da Silva Aguiar 50.000 (cinquenta mil) quotas de R$ 1,00 (um real) cada uma, totalizando R$ 50.000,00 (cinquenta mil reais), sendo estas integralizadas neste ato em moeda corrente do País.

- Ellen Regina R. Fonseca 50.000 (cinquenta mil) quotas de R$ 1,00 (um real) cada uma, totalizando R$ 50.000,00 (cinquenta mil reais), sendo estas integralizadas neste ato em moeda corrente do País.

- Juliana Nocetti Fernandez 50.000 (cinquenta mil) quotas de R$ 1,00 (um real) cada uma, totalizando

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