Programa Nacional de Alimentação Escolar

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Sabemos que alimentação é de suma importância para o ser humano, por este motivo é necessário que o profissional da educação infantil transmita para as crianças o que cada alimento contêm e para que servem suas substâncias.

“O ato de se alimentar tem como objetivo, além de fornecer nutrientes para manutenção da vida e da saúde, proporcionar conforto ao saciar a fome o prazer ao estimular o paladar e contribuir para a socialização ao revesti-lo de rituais”. (RCNEI, Vol. 2, pág. 55)

Os profissionais da educação devem estimular as crianças a experimentar diversos alimentos, como: frutas, legumes, verduras, carboidratos...

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Os bebês ao entrar na creche além de estar em um ambiente totalmente diferente ficarão longe de suas mães e consequentemente deixarão de se alimentar somente do leite materno para se alimentar por mamadeira, comer frutas, legumes batidos. Para que tudo ocorra bem neste momento e a criança se acostume é necessário que os mesmos profissionais auxiliem na alimentação das crianças todos os dias. Quando a criança começar a realizar o ato de comer sozinha, de segurar a mamadeira e levá-la a boca, é indispensável que haja um local para ela ser apoiada.

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A experiência de comer sozinha oportuniza treinar o domínio sobre os talheres e sobre os movimentos necessários para usá-los.

Vale sempre ressaltar que comer demais ou de menos poderá interferir no seu bem-estar. Pois a má alimentação pode causar prejuízos ao nosso organismo, gerando doenças como diabetes, obesidade infantil, entre outros.

Portanto quando conseguimos manter uma alimentação equilibrada e saudável muitas são as vantagens para o nosso corpo e para a nossa vida.

2.2 Creche e Família, caminhando de mãos dadas

A alimentação faz parte do processo educativo e é uma parte importante do desenvolvimento infantil que envolve:

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A creche tem o papel de participar do processo de alimentação das crianças atendendo as necessidades nutricionais, psicológicas e sociais, fazendo com que a criança sinta prazer no ato de comer, aprenda a dividir com os colegas quando necessário, aprenda a se alimentar sozinho, preparando um cardápio variado e saudável, fazendo com que adquiram hábitos de higiene, tanto antes como depois, das refeições, entre outros fatores.

A creche tem o dever de ofertar uma alimentação de qualidade, bem preparada e oferecida em um lugar apropriado, que favoreça a aceitação dos alimentos.

Mas a família também é parte fundamental nesse processo. Nada adianta se na escola a alimentação é tratada de certa maneira e em casa é de maneira oposta. Tanto a escola como a família, devem caminhar de mãos dadas, com os mesmos objetivos, para educar e conscientizar a respeito de uma alimentação saudável.

Os pais são os responsáveis pela educação alimentar da criança, a escola funciona como um parceiro nesse processo, Ambos sempre evitando o controle excessivo da comida e a obsessão por uma alimentação saudável, assim como o hábito de consumir de maneira exagerada e descontrolada comida de má qualidade. A moderação e o equilíbrio são cruciais no desenvolvimento de bons hábitos alimentares.

Incluindo mais uma vez a família no processo de alimentação das crianças, o cardápio deve conter produtos diversificados e entre eles, produtos que fazem parte da agricultura familiar. “Entende-se por agricultura familiar o cultivo da terra realizado por pequenos proprietários rurais, tendo como mão de obra, essencialmente, o núcleo familiar.” (FNDE, pág. 80, 2014).

Neste momento a escola e a família devem trabalhar juntos, fazendo com que o ato de se alimentar seja algo natural.

“É responsabilidade de todos que trabalham no espaço escolar garantir uma alimentação saudável e, ainda, contribuir para o desenvolvimento de hábitos alimentares saudáveis. Com a ajuda de um nutricionista, essa tarefa se torna ainda mais eficaz!” (FNDE, pág. 43, 2014).

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CONCLUSÃO

Com os argumentos acima expostos, percebe-se que uma alimentação saudável faz parte inteiramente do currículo da educação infantil e é papel de todos zelarem para que esta seja cumprida de modo a garantir a criança o auxilio necessário no tempo que está sobre os cuidados da escola.

Alimentação representa muito mais que o simples ato de comer. E sim a construção de hábitos saudáveis, de forma lúdica e prazerosa.

Este trabalho permitiu-nos concluir, que uma alimentação saudável é uma forma razoável de comer equilibradamente, isto é, assegura uma variedade de alimentos, em quantidades justas. Concluímos que a parceria da família e escola é essencial

O objetivo é criar crianças curiosas confortáveis com o hábito de experimentar coisas novas. É importante não desistir rápido, manter a calma e nunca utilizar a comida como recompensa, pois dessa maneira a criança vai entender que a comida é uma compensação por atitudes corretas. A comida tem que ser prazer, não uma luta. Objetivo não é controlar o que eles comem, mas ensiná-los como comer bem.

REFERÊNCIAS

BRASIL, Ministério da Educação e do Desporto. Secretaria de Educação Fundamental. Referencial Curricular Nacional para a Educação Infantil. Volume 1: Introdução. Volume 2: Formação