O PORTFOLIO PEDAGOGIA

Nome: Eduarda Simon

RU:1904829

Polo: Campo Novo

Receita inovadora: Brigadeiro de casca de banana

Essa receita foi escolhida por ser uma maneira de reaproveitar cascas de bananas (antes jogadas fora), transformando-as em um doce delicioso, de fácil preparação e que a criançada adora.

Contemple:  

Qual foi alimento escolhido?

O alimento escolhido foi banana(casca).

Para que público se destina?

Destina-se especialmente para crianças, podendo ser usada para todas as faixas etárias.

Qual a necessidade identificada?

Percebe-se que hoje em dia as crianças tem certa resistência em aceitar comer frutas, que são muito saudáveis e indispensáveis para o organismo, sendo assim pensamos em uma receita de fácil preparação, reutilizando cascas de banana, fruta bem comum em nossa região, assim além de evitarmos o desperdício, faremos um delicioso brigadeiro que a criançada irá adorar.

Identifique e articule no seu relato uma das Competências Gerais da Base Nacional Comum Curricular (BNCC) que contemple esse trabalho.

EF05CI08: Organizar um cardápio equilibrado com base nas características dos grupos alimentares (nutrientes e calorias) e nas necessidades individuais (atividades realizadas, idade, sexo etc.) para a manutenção da saúde do organismo.

E qual impacto essa receita pode trazer para o local onde vive?  

Será uma forma de consumir alimentos saudáveis e evitar o desperdício.

1. Ingredientes: 3 cascas de bananas em tiras  

1 xícara de açúcar

2 colheres de sopa de margarina

           4 colheres de farinha de trigo

          1 xícara de leite morno

          1 xícara de leite em pó

          2 colheres de sopa de achocolatado

         1 xícara de chocolate granulado

         1 xícara de água

2) Modo de preparo:

Em uma panela coloque as cascas de banana, a água e o açúcar. Cozinhe até ficar pastoso e depois bata no liquidificador.

Coloque em uma panela e acrescente: a margarina, a farinha, o leite morno e o em pó e o achocolatado, leve ao fogo e mexa até desgrudar do fundo da panela.

Despeje em um prato para esfriar e depois é só fazer as bolinhas e passar no chocolate granulado.

1. Rendimento:

Essa receita rende 20 brigadeiros (tamanho médio).

4) Compartilhe aqui seu Desafio da alimentação sustentável, mostre com fotos a sequência da produção da sua receita inovadora:

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