PERFIL NUTRICIONAL

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O alto são Jorge por ser um bairro de baixa renda, e apresentar condições precárias, tanto no ambiente, quanto na alimentação, não apresentam uma maturidade em relação a alimentação, consequentemente as crianças que habitam o local tem seus hábitos alimentares influenciados, consumindo diversos alimentos com baixo valor proteico. Como o local é bastante pobre tem famílias que muitas vezes não tem ao menos o que comer, acarretando ainda mais o risco de doenças causada pela ausência de vitaminas.

A desnutrição é umas das doenças mais comuns que se apresenta neste bairro. Ela é um estado patológico causado pela falta de ingestão ou absorção de nutrientes. Dependendo da gravidade, a doença pode ser dividida em primeiro, segundo e terceiro grau. Existem casos muito graves, cujas consequências podem chegar a ser irreversíveis, mesmo que a pessoa continue com vida. Entretanto, a desnutrição pode ser leve e traduzir-se, sem qualquer registro de sintomas, numa dieta inadequada.

Como este trabalho aborda um conteúdo com uma ampla importância, direcionado a alimentação. É de extrema importância o aprofundamento deste, para que possamos concretizar, conscientizando as mães das crianças como deve ser feita uma alimentação rica em vitaminas, proteínas e minerais. Evitando as doenças causadas pelas ausências dos mesmos.

3. JUSTIFICATIVA

A escolha do tema justifica-se a partir da compreensão do desequilíbrio nutricional. A Desnutrição foi um dos pontos que chamou atenção no devido bairro, a doença é resultado da falta de recursos educacionais, alimentícios, moradias, dentre outros aspectos que são de extrema importância para a sociedade.

O questionamento adequado da recuperação nutricional é executada por profissionais capacitados e deve ser efetivada nos diversos níveis de atenção a saúde incluindo a família e a comunidade, para famílias de baixa renda todo cuidado e atenção é pouco, pois, são pessoas que não tem o devido conhecimento sobre uma alimentação correta e também não apresentam condições para manter uma alimentação saudável. A má alimentação ingerida diariamente por as crianças é insuficiente para satisfazer as necessidades das mesmas, além disso, as condições sanitárias baixas e práticas desapropriadas de higiene acompanham a desnutrição.

Segundo Toneto, as crianças apresentam necessidades alimentares relativamente maiores, tanto de energia como de proteínas, em relação aos demais membros da família, o baixo conteúdo energético dos alimentos complementares utilizados e administrados com frequência insuficiente; a disponibilidade inadequada de alimentos devido à pobreza, desigualdade social, falta de terra para cultivar e problemas de distribuição familiar. Tendo em vista os problemas apresentados, este trabalho contribuirá para uma visão mais abrangente do bairro onde há um alto índice de carência.

4. OBJETIVOS

4.1 GERAL

Analisar o perfil das crianças carentes que residem no Alto São Jorge com idade entre 03 a 10 anos.

4.2 ESPECÍFICOS

Identificar a quantidade de nutrientes que as crianças do Alto São Jorge ingerem;

Investigar se as crianças possuem algum risco maior a saúde, relacionado a falta de alimentação;

Propor uma metodologia para proporcionar-lhes refeições saudável.

5. METODOLOGIA

Foi preciso procurar compreender se as crianças do Alto São Jorge possuem uma alimentação saudável ou não, foi necessário fazer a visita ao local e avaliar as condições de vida de cada família. Para a segunda etapa, será realizado a aplicação de questionários para saber como as crianças alimentam-se, ou seja, qual a quantidade de nutrientes que elas consomem e se a falta desses nutrientes pode causar algum tipo de doença.

Ao aprofundar mais neste tema, serão realizadas palestras e minicursos para a família das crianças envolvida na intenção de mudar a realidade dessas crianças.

6. BIBLIOGRAFIA

TONEDO; desnutrição – uma visão mais ampla. 5º mostra acadêmica UNIMEP, extinção ou sustentabilidade na Universidade, 2007.

Silva; Educação alimentar e nutricional no contexto da promoção de práticas alimentares saudáveis, 2005.

Alvarez; Educação alimentar e nutricional no contexto da promoção de práticas alimentares saudáveis, 2005.

Cano, Et al. estudo do estado nutricional de crianças na cidade de Franca-SP, 2005.

Euclydes; Et al. A formação dos hábitos alimentares na infância: uma revisão de alguns aspectos abordados na literatura nos últimos dez anos, 2007.

Lanzillotti; Et al. Os hábitos alimentares adquiridos durante a infância e adolescência, 1997.

Garcia;