As Funções Organicas

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3.1.4 Alcadienos apresentam cadeia com duas ligações duplas. Fórmula-geral: CnH2n−2.

Exemplo: H2C = CH – CH = CH2 1,3-butadieno

3.2 Hidrocarbonetos cíclicos: possuem pelo menos uma cadeia carbônica fechada, subdivididos em:

3.2.1 Cicloalcanos ou ciclanos apresentam cadeia saturada (alcano) fechada. Fórmula-geral: CnH2n.

[pic 1][pic 2]

Exemplos: ciclopropano; ciclopentano

3.2.2 Cicloalcenos ou ciclenos apresentam cadeia fechada com ligação dupla. Fórmula-geral: CnH2n−2.

[pic 3][pic 4]

Exemplos: ciclobuteno; ciclohexeno

3.2.4 Aromáticos, que possuem pelo menos um anel aromático (anel benzênico) além de suas outras ligações.

[pic 5]

benzeno

[pic 6]

[pic 7][pic 8]

3.3 Quanto ao tipo de ligação entre os carbonos, os hidrocarbonetos podem ainda ser divididos, didaticamente, em:

3.3.1 Hidrocarbonetos saturados, englobando alcanos e cicloalcanos, que não possuem ligações dupla, tripla ou aromática;

3.3.2 Hidrocarbonetos insaturados, que possuem uma ou mais ligações dupla ou tripla entre átomos de carbono (entre eles os alcenos, alcadienos e cicloalcenos - com ligação dupla; alcinos - com ligações tripla -; e aromáticos)

4 Álcool

O álcool (do árabe al-kohul) é uma classe de compostos orgânicos de fórmula R-OH na qual R é um radical alquila.

O etanol ou álcool etílico é o tipo de álcool mais comum. Está contido nas bebidas alcoólicas, é usado para limpeza doméstica e também é combustível para automóveis. A fórmula do etanol é CH3CH2OH.

O metanol ou álcool metílico é um álcool que não deve ser ingerido, pois é extremamente tóxico para o fígado. A fórmula do metanol é CH3OH.

Álcool anidro é um álcool com até 1% de água (já que é difícil a obtenção de álcool totalmente puro), e pode ser adicionado à gasolina para aumento da octanagem, atuando como "antidetonante", para que a gasolina possa ser comprimida no pistão do motor carburante ao máximo e não entre em combustão antes de acionada a vela do motor.

O álcool bornílico é obtido ligado com o hidroterpendio que corresponde a cânfora.

O álcool desnaturado é uma composição com o metileno.

O álcool natural é obtido pela fermentação e destilação de produtos agrícolas e naturais.

4.1 Classificação

4.1.1 Álcoois primários

Os álcoois primários têm o grupo hidroxila ligado a um carbono primário; um exemplo é o etanol. A fórmula geral dos álcoois primários é:

[pic 9]

4.1.2 Álcoois secundários

Os álcoois secundários têm o grupo hidroxila ligado a um carbono secundário; por exemplo: 2-propanol. A fórmula geral é:

[pic 10]

4.1.3 Álcoois terciários

Os álcoois terciários têm o grupo hidroxila ligado a um carbono terciário; por exemplo: 2-metil-2-propanol (trimetilcarbinol). A fórmula geral é:

[pic 11]

4.2 Nomenclatura

A nomenclatura dos álcoois é baseada na dos hidrocarbonetos de que derivam: basta substituir o o final por ol. Se essa nomenclatura for ambígua quanto à posição da hidroxila, o sufixo ol deve ser por ela precedido. Por exemplo, propan-2-ol indica um grupo hidroxila ligado ao carbono 2 do propano. Também pode ser escrito 2-propanol.

Em certos casos pode ser necessário usar a nomenclatura na forma prefixal. Nesse caso, deve-se usar o prefixo hidróxi. Por exemplo, se tivermos um grupo hidroxila ligado a um anel benzênico, podemos usar o nome hidróxibenzeno (essa substância é usualmente conhecida como fenol).

fórmula

prefixo

infixo

sufixo

nome

CH3OH

met

an

ol

metanol

C2H5OH

et

an

ol

etanol

C3H5OH

prop

en

ol

propenol

5 Fenol

É uma função orgânica caracterizada por uma ou mais hidroxilas ligadas a um anel aromático. Apesar de possuir um grupo -OH característico de álcool, o fenol é mais ácido que este, pois é mais facilmente oxidado. São obtidos principalmente através da extração de óleos a partir do alcatrão de hulha.

Fenol também é o nome usual do fenol mais simples, que consiste em uma hidroxila ligada ao anel benzênico. Outros nomes para a mesma substância incluem: benzenol; ácido carbólico; ácido fénico (ou ácido fênico, no Brasil); ácido fenílico; hidroxibenzeno; monohidroxibenzeno. Sua fórmula molecular é C6H5OH

Geralmente os fenóis são sólidos, cristalinos, tóxicos, cáusticos e pouco solúveis em água.

[pic 12]

5.1 Nomenclatura

Os fenóis não seguem nenhuma regra fixa de nomenclatura.