Exercícios de Revisão Avaliação Nutricional

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Purpura: vit C e vit K

Dermatite seborreica: Vit B2 e B6

Queilite angular: Vit B2

Acne: Vit B6

- Defina xeroftalmia e descreva os sinais relacionados à carência de vitamina A.

Xeroftalmia: Secura do epitélio da córnea. Esta se torna opaca, macia e até necrosada. É a maior causa de cegueira em crianças na África e América Latina.

Carencia de Vit A: Olhos - Nictalopia– cegueira noturna, - Xerose conjuntiva (estágio avançado) - Manchas de bitot bem demarcadas, secas e acinzentadas esponjosas (estágio grave), - Xeroftalmia ou ceratomalácia (secura da córnea, opacidade ou até necrose – em casos graves e irreversível), - Cegueira (casos mais graves); Pele: Hiperqueratose folicular; Cabelos: ressecados e quebradiços

- Destaque 5 sinais possivelmente relacionados à carência de vitaminas hidrossolúveis.

Estomatite, seborreia nasolabial, atrofia das papilas, Púrpura, Lingua magenta.

- Destaque 4 sinais possivelmente relacionados à deficiência prolongada de energia.

Atrofia da musculatura temporal; Abdômen: distendido, plano ou escavado; Marasmo; perda da bola gordurosa de Bichart,

- Destaque sinais possivelmente relacionados à dislipidemias.

Arco córneo (anel branco ao redor do olho)

Xantelasma (bolsas amareladas ao redor dos olhos)

- Relacione edema e desnutrição.

O edema ocorre na desnutrição protéica, como ocorre na doença Kwashiorkor , na qual a criança desnutrida fica edemaciada.

- Destaque 3 sinais observados na língua e os nutrientes possivelmente relacionados.

Atrofia das papilas: B2 B3 B9 B12 , ferro e proteina

Glossite: Complexo B e ferrro

Lingua Magenta: B2 B3 B9 B12

- Como deve ser interpretado uma medida ou índice abaixo do percentil 5 e entre o percentil 5 e 10?

Abaixo do percentil 5 = Depleção, desnutrição grave

Entre o percentil 5 e 10 = Risco de depleção, desnutrição

- Você atende um idoso de 62 anos, praticante de natação. Por ter uma vida ativa sempre manteve seu percentual de gordura e peso em padrões ideais. No entanto, há 6 meses vem perdendo peso gradativamente e procurou um nutricionista. Peso usual: 72kg Peso atual: 68kg Estatura: 1,72m Que medidas e/ ou métodos você realizaria para a avaliação antropométrica? Diagnóstico nutricional?

% de mudança de peso, adequação da circunferencia do braço , IMC.

Diagnostico Nutricional: IMC- 25= Eutrofia

Perda de peso(%) = (72-68)*100/72= 5,5% não houve perda significativa de peso

- Quais são as medidas e os índices que adotaria para avaliar um paciente obeso? Justifique.

Relação Cintura Quadril- Aponta risco de morbidade, risco de complicações metabólicas associadas à obesidade.

Somatório de algumas dobras cutâneas e comparar após a intervenção para acompanhar evolução e emgracimento

- Quais os métodos que adotaria para avaliar um paciente em tratamento oncológico acamado e com diagnóstico prévio de desnutrição? Justifique.

IMC, Estimativa de peso por formulas, % de perda de peso recente, estimativa de altura(altura recumbente, envergadura do braço etc..) , peso ideal ou desejavel. Como o paciente está acamado usamos as estimativas de peso e altura para obtermos tais dados e a partir dai quantificamos a % de perda de peso recente, seu IMC e qual o peso desejavel para ser alcançado com a Terapia Nutricional.

- Considere os dados, calcule: 28 anos sexo feminino

peso: 60kg estatura: 1,62 m percentual de gordura por BIA: 27%

- massa gorda e massa magra: massa gorda= mct/%G = 16,2 kg massa magra = mct-mg =43,8 kg

- diagnostico por IMC : 22 = adequado

- diagnostico por percentual de gordura:Moderadamente alto

- Peso ideal por IMC: IMC medioxkg² = 56,85 kg

- Peso ideal por percentual de gordura : massa magra/1-(% de gordura)= 60 kg