Estado Nutricional e Crescimento Saudável na Escola

...

Nas últimas décadas, aconteceram transformações nos padrões alimentares com importantes consequências sociais. A obesidade tornou-se um problema de saúde pública, enquanto a anorexia nervosa e a bulimia nervosa são doenças que revelam explicitamente a infelicidade em relação à alimentação. A prática de regimes alimentares é cada vez mais frequente nas populações que estão preocupadas obsessivamente com a imagem do corpo e com princípios de um comportamento alimentar saudável, como a Ortorexia e a Vigorexia, que são doenças voltadas para a imagem corporal, e o que se ingere para se manter no “padrão”. Buscando esse novo ideal de corpo e a adequação à nova realidade alimentar, algumas pessoas chegam a extremos que podem levar a transtornos alimentares, nos quais o padrão e o comportamento alimentares estão seriamente comprometidos.

Atualmente, a saúde da criança tem sido afetada pelas práticas da vida urbana, na qual ocorrem mudanças de comportamento principalmente com relação à dieta e à atividade física, o que proporciona aumento nas taxas de sobrepeso e obesidade. Dessa forma, a intervenção na promoção de hábitos alimentares saudáveis deve ser enfatizada durante a infância para que permaneçam ao longo da vida.

Para a faixa etária dos adolescentes, o desenvolvimento de uma imagem corporal, a imagem do próprio físico que inclui um corpo adulto, é uma tarefa intelectual e emocional mesclada com considerações nutricionais. Nessa idade as pessoas frequentemente se sentem desconfortáveis com seus corpos e o desejo de alterar sua taxa de crescimento ou suas proporções corpóreas pode levá-los a manipular a alimentação causando consequências negativas para a saúde. E o pior de tudo que esses jovens eles além de estar alimentando errado, suplementando errado, eles não praticam atividade física com frequência, procuram fazer dietas mirabolantes encontradas até mesmo aleatoriamente na internet, e ou até mesmo deixando de comer parar chegar no “padrão” ideal imposto pela mídia. A mídia ensina e incentiva os jovens a ter um corpo magro, vendendo esse padrão como o ideal de beleza, e propagando diversas maneiras para obter um corpo perfeito por meio de dietas, prática de exercícios excessivos, e até o uso de cosméticos e suplementos contraindicados. Defende-se que a educação alimentar e nutricional na escola deve fazer parte do projeto pedagógico, sendo necessários maiores investimentos nesta área como por exemplo, a produção de materiais didáticos sobre o tema, aplicação e o desenvolvimento do mesmo nas disciplinas. Neste sentido, a escola é o principal lugar para a consolidação de práticas alimentares saudáveis das mesmas. Isso porque grande parte das crianças e adolescentes passam maior parte do seu tempo na escola. Além disso, o ambiente escolar exerce um papel fundamental no desenvolvimento psicológico e emocional das crianças, e pode incluir informações sobre saúde em diferentes aspectos. Assim sendo, é evidente a necessidade e a importância de se realizar o monitoramento da situação nutricional na infância e adolescência.

Um estilo de vida saudável precisa ser introduzido de forma gradual e mantido na idade escolar, priorizando a formação de hábitos alimentares adequados mediante estratégias de educação nutricional.

Porém, uma condição para a construção de programas de conscientização para uma alimentação saudável e a pratica de exercício físico na escola, é que eles sejam pautados sobre diagnósticos que direcionem também sobre a cultura e as condições de vida, de forma tal que eles possam ser planejados considerando necessidades e valores dos mesmos. Diante do exposto, o presente trabalho procurou primeiramente mostrar um pouco mais sobre o que é alimentação saudável, a pratica de atividade física diária, combinando-os e classificando-os. Após a identificação da realidade, foi explicada a educação nutricional aos alunos através da didática elaborada, a fim de melhorar a qualidade de vida dos escolares, e mudanças significativas na vida dos alunos, como por exemplo a ingestão corretamente de agua, sódio e doces. Por tudo o que foi analisado e discutido, considerando a atividade física diária e a nutrição como um dos principais determinantes da saúde e do bem estar dos seres humanos e considerando que a formação dos hábitos alimentares se inicia na infância e se define na adolescência, e que estes hábitos e costumes serão carregados durante toda a vida, conclui-se que a escola é um local privilegiado para se ensinar sobre a alimentação saudável e também para a prática da continua de exercícios físicos.

Objetivo

O presente trabalho teve como objetivo estimular os alunos através de brincadeiras educativas com o tema alimentação diária, com intuito de alerta-los sobre o que ingerir ou não para se ter uma alimentação considerada saudável. Inserir no ambiente escolar uma discussão fundamentada e contextualizada que estimule o pensar e adotar as práticas e estilos de uma vida saudável, alertando os alunos quanto a quantidade de açúcar e sódio que estão ingerindo e quanto isso é preocupante sua adolescência, para que sua velhice esses maus hábitos não acarretam doenças causadas pela má alimentação

Metodologia

As atividades realizadas neste trabalho concentrou-se na busca de informações a respeito de temas relacionados à alimentação dos jovens, transtornos alimentares, educação alimentar e nutricional, e a pratica de atividade física diária com o objetivo de conscientizar os alunos da Escola Nossa Senhora Auxiliadora a começar descascando mais e desembalando menos.

Nosso trabalho teve como método usar matérias de escrita, fotos em banner e em cartaz como manual de orientação para alimentação Escolar na Educação Infantil, Ensino Fundamental, Ensino Médio e na Educação de Jovens e Adultos.

Onde foi-se dividido em partes os espaços da barraca montada para o trabalho separando-os por temas, na entrada da barraca foi colocado uma pirâmide da consciência onde foi-se tratado as doenças causadas pela compulsão, e transtorno alimentar, como Bulimia, Anorexia, Anemia, e também as doenças voltadas para pessoas exageradamente preocupadas com a alimentação correta e o corpo perfeito, como a Ortorexia e a Vigorexia, e o impacto disso perante a sociedade, outros lados da pirâmide mostrava a importância da pratica de atividade física diária com uma boa alimentação, o fazer a educação física na escola, o porque se deve ingerir os 2 litros de água diários, o porque se deve evitar comer doces e sódio e reeducar os hábitos alimentares