TÍTULO: UTILIZAÇÃO DO 5S’s PARA GESTÃO DE ESTOQUES DO SUPERMERCADO BOBATO

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(1992) afirma que “uma organização é uma combinação de esforços individuais que tem por finalidade realizar propósitos coletivos. Por meio de uma organização torna-se possível perseguir e alcançar objetivos que seriam inatingíveis para uma pessoa”.

Ou seja, organização é o fato de nos localizarmos melhor dentro de um ambiente, trabalhando melhor em equipe e possibilitando melhor produtividade.

Quanto mais ágil a disponibilidade para a reposição de suprimentos do estoque para o ambiente de venda, mais rentabilidade terá este supermercado. De acordo com Ballou (2006 p.272), “A disponibilidade muitas vezes acaba resultando não apenas a manutenção como também o aumento do nível de vendas”.

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2.3 O QUE É MOVIMENTAÇÃO DE MATERIAL?

Movimentação de materiais é definida por Tadeu (2011, p.304) como:

O manuseio ou a movimentação interna de produtos e materiais significa transportar pequenas quantidades de bens por distâncias relativamente pequenas, quando comparadas com as distâncias na movimentação de longo curso executadas pelas companhias transportadoras. É atividade executada em depósitos, fábricas e lojas, bem como no transbordo entre tipos de transporte. Seu interesse concentra-se na movimentação rápida e de baixo custo de mercadorias (o transporte não agrega valor e é um item importante na redução de custos).

Ou seja, é um subsistema encarregado do controle e normalização das transações de recebimento, fornecimento, devoluções, transferências de materiais e quaisquer outros tipos de movimentações de entrada e de saída de material.

2.4 QUAL A IMPORTÂNCIA DE UMA MELHOR ESTOCAGEM?

Segundo Ballou (2001 p.202), “Uma empresa usa o espaço de estocagem por quatro razões básicas: (1) para reduzir custos de transportes e de produção, (2) para coordenar oferta e demanda, (3) para auxiliar no processo de produção, e (4) para ajudar no processo de marketing”.

Ainda segundo Ballou (2001, p.208):

Entre os pontos de carregamento e descarregamento em uma instalação de estocagem, os produtos podem ser movimentados diversas vezes. A primeira movimentação é a do ponto de descarregamento até a área de estocagem. Em seguida, pode ser da doca de embarque ou para a área de coleta de pedido para o estoque de reposição.

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Portanto, na empresa em que seu objetivo é o cliente final, para melhor satisfazê-lo é necessário o produto estar na hora e local certo para que ele continue confiando sua compra nesse local. Logo tendo a reposição de produtos na devida hora da compra, não ocorrerá do cliente procurar outra empresa para satisfazer as suas necessidades, e assim sempre garantindo a procedência do estabelecimento. Ou seja, tendo organização, e planejamento logo na chegada das mercadorias trará retorno.

2.5 O QUE SÃO PREJUÍZOS OCULTOS?

Prejuízos ocultos são aqueles ganhos que a empresa poderia ter ganho se o seu processo de armazenagem estivesse sendo melhor supervisionado e organizado. No site UNI-RN, Femenick (2005) afirma que:

Os ganhos possíveis e não realizados também são considerados custos, custos que as organizações dos tempos globalizados do Século XXI não podem se dar ao luxo de tê-los. Esses custos são de duas naturezas: “custos invisíveis”, quando causados por problemas estruturais internos ou externos à empresa e se evidenciam em grau comparativo com a concorrência, ou “custos ocultos”, quando gerados por ineficiência de gestão e que resultam na queda do faturamento da organização.

Sendo assim, os prejuízos ocultos são o que causam a perda da venda quando o consumidor não encontra o produto e vai embora, ou pior, ele vai à concorrência buscar o que de fato faltou, com a falta de planejamento e organização pode se perder uma venda ou até mesmo o cliente.

2.5.1 Definição de Armazenagem

Produtos adequadamente armazenados possibilitam melhor movimentação pelo fato de que os produtos estão bem organizados devidamente nos seus lugares. De acordo com Ambrosio (2007, p.19):

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Gerenciar eficazmente o espaço tridimensional de um local adequado e seguro, colocando à disposição para a guarda de mercadorias que serão movimentadas rápida e facilmente, com técnicas compatíveis às respectivas características, preservando a sua integridade física e entregando-a a quem de direito no momento aprazado.

Então, a armazenagem abrange as atividades de planejamento, coordenação, controle e desenvolvimento do processo de mantimento/abrigo de materiais, estocando estes em condições adequadas para uso e realizando sua reposição dentro do prazo solicitado.

2.6 GESTÃO DE PESSOAS

Para que uma empresa adquira privilégios, estruturas e estratégias deve obter a gestão de pessoas para definir-lhes a visão e seu propósito dentro da mesma. Segundo Vergara (2011, p.9):

Gestão de pessoas é um tema da maior importância. Primeiro, porque é no interior das empresas que passamos a maior parte de nossas vidas. Segundo, porque as empresas podem ser tudo, mas nada serão se não houver pessoas a definir-lhes a visão e o propósito, a escolher estruturas e estratégias, a realizar esforços de marketing, a administrar recursos financeiros, a estabelecer metas de produção, a definir preços e tantas outras decisões e ações. Dito de outra maneira, empresas não nascem da terra, no céu ou no mar. Elas são construções sociais. Se é assim, penetrar na sutileza das interações humanas e tentar desvendar-lhes a teia que tecem é de extrema relevância para que se possa entender o mundo dos negócios e nele atuar de forma consequente.

Desse modo, gestão de pessoas é uma associação de habilidades e métodos, políticas, técnicas e práticas definidas, com o objetivo de administrar os comportamentos internos e potencializar o capital humano nas organizações. Depende bastante de vários aspectos como a cultura que existe em cada empresa, a tecnologia usada e todos os processos dentro da empresa.

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