Gestão de Processo Produtivo e Qualidade

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planejadas (1,2,4,6 e 7) = 16,75

Capacidade efetiva= 80-16,75 = 63,25h ou 63,25 x 200 = 12.650 quilos de tecido tingido por semana

d) A capacidade semana lreal da empresa.

Perdas não planejadas (3,5,8,9 e 10) = 10,75h

Capacidade ireal= 63,25-10,75 = 52,50h ou 52,50 x 200= 10.500 quilos de tecido tingido por semana

e) O grau de disponibilidade da empresa

Cap. Disponível 16.000 / cap. Instalada 33.600 = 47,60%

f) O grau de utilização da empresa

Cap. Efetiva 12.650 / cap. Disponível 16.00 = 79,10%

g) A eficiência da empresa

Cap. Realizada 10.500 / cap. Efetiva 12.650 = 83%

3) Uma empresa produz barras de cereais que é vendida em caixas com 25 unidades. A empresa trabalha de segunda a sexta durante 8 horas e 15 minutos por dia. Cada barra de cereal pesa 25 gramas. O processo de fabricação é contra-pedido e possui 5 fases produtivas conforme segue:

Fase Nº de Máquinas Capacidade/Máquina

Mistura 6 10 kg/hora

Forma 25 5kg/hora

Corte 2 100 ud/minuto

Embalagem 2 2 ud /segundo

Caixa 2 5 caixa/minuto

Considerando que a demanda semanal é de 3.500 caixas determine:

a) Qual a produção semanal em Kg?

6 máquinas x 10 capacidade = 60 Kg/h

60 Kg/h x 8,25h/dia x 5 = 2.475 Kg produção semanal

b) Qual a produção semanal em Caixas?

2.475 Kg produção semanal / 0,625 Kg por caixa = 3.960 caixas

c) Sabendo que na última semana foi produzido um lote de 3000 unidades com defeito, qual foi a eficiência da empresa?

3.960 produção semanal em caixas x 25 unid. por caixa = 99.000 produção

Perdas 3.000

99.000 produção – 3.000 perdas = 96.000 unidades

Eficiência = Cap. Realizada 96.000 / Cap. Efetiva 99.000 x 100 = 96,97%

4) Uma empresa fabricou 120.000 produtos em um determinado período com 15 operadores trabalhando oito horas por dia, durante 20 dias. Qual a produtividade da mão-de-obra da empresa? Em quanto tempo um homem fabrica um produto?

120.000 produto

15 operadores

8h/ dia

20 dias

15 operadores x 8h/dia x 20 dias = 2.400

Produtividade = 2400

120.000 produtos / 2.400 = 50 unid/Hh

60 min / 50 unid/Hh = 1,2 min é o tempo que um home fabrica cada produto

5) Procurar no Google acadêmico um artigo que contenha o conceito de competitividade, escrever este conceito e dar um exemplo prático. (citar o autor, ano de publicação e aonde foi publicado)

Luiz Claudio Zenone, em seu livro "Marketing Estratégico e Competitividade Empresarial", define que a competitividade de uma empresa no mercado depende de um conjunto de ações internas para que seus processos, produtos e serviços sejam oferecidos dentro de um parâmetro de qualidade elevado e custo compatível e competitivo ao dos concorrentes. Para isso, estratégia e planejamento são fatores fundamentais para controlar o fluxo de atividades internas da organização, seja na parte de compras ao procurar por materiais que atendam o grau de qualidade e tenham os menores custos, gestão das despesas, controle de qualidade e otimização dos processos produtivos, gestão de pós-venda, entre outros.

Um exemplo de competitividade empresarial pode ser notada na rede de lanchonetes McDonald’s. Antes da entrada do Burger King no Brasil, o McDonald’s sempre procuravam manter alguns lanches prontos numa prateleira. Porém, havia vezes em que o produto não tinha uma saída tão imediata e com o tempo acabava ficando frio e seco. Até a entrada do Burger King no mecardo nacional, o McDonald’s detinha o primeiro posto entre as redes de lanchonetes fast-food, porém viu seu reinado ameaçado com a entrada da rede Burger King. O conceito de produção "on-demand", ou seja, onde os lanches são feitos sob demanda, conforme os clientes fossem fazendo os seus pedidos, garante a entrega de um produto fresco, feito na hora. Isso fez com que McDonald’s repensasse a sua