ELABORAR UM PLANO DE NEGÓCIOS DE UMA EMPRESA FICTÍCIA.

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3.1- Equipe gerencial

Sua equipe gerencial será formada por dois sócios, Joana Cunha graduada em Nutrição e Antonio Machado graduado em Administração de Empresas, os dois possuem grande experiência na área alimentícia e estarão totalmente envolvidos com o negocio.

3.2- Estrutura Legal

A empresa terá personalidade jurídica, a partir do seu registro. Será uma empresa de serviços e de sociedade limitada, na qual os dois sócios supracitados terão o mesmo percentual da empresa 50%. Para isso serão necessários os seguintes documentos:

- Inscrição no Cadastro de Contribuintes Mobiliários

- Inscrição como microempresa no Regime Simplificadodo ICMS;

- Alvará da Vigilância Sanitária e de Funcionamento, obtidos na Prefeitura;

- Solicitação da vistoria das Condições de Segurança e Proteção Contra Incêndio;

- Registro no Sindicato Patronal;

- Impressão de Notas Fiscais.

3.3- Localização e Infraestrutura

A empresa será instalada em um imóvel de 200m², localizada na Av. Prefeito Aristeu Ferreira da Silva, N0 1001 Novo Cavaleiro, Macaé RJ. Esse ponto foi escolhido por ser de fácil acesso, completa infraestrutura e como um ponto estratégico próximo ao Pólo Offshore onde atualmente esta instalada 80% da Empresa de Macaé, o nosso publico alvo será os funcionários das empresas ali localizadas.

4- Produtos e Serviços

Ofereceremos aos nossos clientes umas grandes variedades de refeições como: massas, saladas, grelhados, frutos do mar, etc. Que serão produzidas por uma equipe treinada que terão a sua disposição os melhores produtos e equipamentos oferecidos no mercado para prepara uma refeição de qualidade. Faremos um total controle tanto na produção quanto na distribuição para manter a um serviço de qualidade. Ofereceremos aos nossos clientes:

- Cardápio orgânico diferenciado com acompanhamento de nutricionista;

- Pedidos pela internet e por telefone;

- Agilidade e pontualidade na entrega;

- Facilidade para pagamento;

5- Plano operacional

O Restaurante ORGÂNICO instalado na Av. Pref. Aristeu F. da Silva, 111 Novo Cavaleiros, Macaé-RJ, funcionará de segunda-feira a sexta-feira das 9:00h ás 14:30h.

5.1- O preparo das refeições

1° A equipe de produção iniciará o preparo da comida as 06:00, devido a grande variedade de alimentos que serão preparados.

2° A equipe de montagem das refeições começará as 10:00.

5.2 - O atendimento ao cliente e entrega das refeições

1º O cliente pode fazer o cadastro no Site do restaurante (www.restorganico.com.br) podendo assim fazer seu pedido online através de cardápio disponibilizado no próprio site e terá a facilidade de pagar suas refeições mensalmente, também poderá fazer seu pedido através dos nossos telefones (22)2765-4678, (22) 2765-4679, porém o pagamento terá que ser feito no dia.

2° Após finalizar os pedidos de sua refeição o cliente escolherá a bebida e o horário que deseja receber sua refeição de acordo com a tabela abaixo:

Horária dos Pedidos

Horário de Entrega

9:00 ás 10:00

11:00 ás 11:30

10:01 ás 11:00

12:00 ás 12:30

11:01 ás 12:00

13:00 ás 13:30

3° Os pedidos serão separados por horário de entrega e direcionados para o local de montagem das refeições;

4° Após a montagem dos pratos os mesmos serão armazenados nos veículos de entregas que contaram com sistemas de estufa para manter os pedidos aquecidos;

5º Iniciaremos as entregas as 11:00h seguindo um plano de logística elaborado de acordo com a localização das empresas.

6- Planos financeiros

6.1- Investimentos Iniciais

O plano finaceiro do restaurante ORGÂNICO será apresentado em forma de planilhas financeiras para facilitar a visualização. Os recursos para a abertura da empresa será disponibilizado por recursos próprios dos dois sócios um saldo de 100.000,00 ( cem mil reais) no qual será utilizado no Investimento inicial R$ 44.340,00, discriminados na Planilha 1:

- Planilha 1.

InvestimentosIniciais

Descrição

Quantidade

Valor Unitário

Total

ObrasCivis

Reformas

1

10,000.00

10,000.00

Equipamentos

Computador

1

2,000.00

2,000.00

Software

1

500,00

500,00

Máquinas

Freezer Horizontal Eletrolux

1

1.400,00

1.400,00

Chapeira

1

600,00

600,00

Processador