Competências Profissionais

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3. PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO DO NEGÓCIO

3.1 Visão da Empresa

Gerar uma aceitação e um conhecimento de comidas saudáveis, desmistificar que a comida saudável não é tão saborosa quanto as comidas tradicionais.

3.2 Missão da Empresa

Oferecer aos clientes alimentos saudáveis de qualidade singular e sabor inigualável.

3.3 Análise da Situação Atual

O Terra e Saúde Orgânicos surge no momento que as preocupações com a saúde, o bem estar e qualidade de vida, passaram a ser prioridade. É a melhor opção da cidade para quem quer comer bem, com qualidade e garantia de procedência dos alimentos comida saudável. Entre os alimentos servidos, muitas opções de alimentos orgânicos. Alimentos orgânicos são aqueles que não utilizam aditivos químicos em todo seu processo de produção. São alimentos livres de agrotóxicos, hormônios, adubos químicos, corantes, conservantes, etc. Desde a semente das plantas à matriz reprodutora dos animais de corte, do processo de plantio e colheita até o abate e a conservação das carnes, a alimento orgânico é livre de aditivos.

3.4 Análise Ambiente Interno e Externo

Fatores Internos

Fatores Externos

Forças

Oportunidades

Atendimento, profissionais capacitados

Localização

Infraestrutura

Cardápio atrativo

Alimentação saudável

Inovação

Criatividade

Previsão de crescimento

Aumento considerável de alimentação fora de casa

Aumento de adeptos à comida saudável

Crescimento do mercado

Fraquezas

Ameaças

Pouca experiência

Alto investimento

Público alvo exigente

Poucas vagas de estacionamento

Novos concorrentes

Inovação constante

Economia instável

Alta carga tributária

Efeito climático

Mercado competitivo

4 .DESCRIÇÃO DA EMPRESA

Terra Saúde e Orgânicos é uma empresa que foi criada em 2016 para satisfazer a demanda de pessoas que se preocupam com a qualidade de vida e buscam incluir em suas refeições produtos mais saudáveis. No Brasil, o setor de alimentos e bebidas que possuem ligação com a saúde e o bem-estar oferece oportunidades de negócio em várias cidades de pequeno, médio e grande porte. .A Terra Saúde e Orgânicos mantém uma seus clientes e sua capacidade de se adequar às suas necessidades.

A empresa está instalada estrategicamente em uma área de 120 m²,entre um clube tradicional da cidade onde muitas pessoas vão para praticar esportes de baixo, médio e alto rendimento, além dos parques onde as pessoas vão para praticar esportes, também ao lado das avenidas principais de práticas de esportes. A empresa deseja satisfazer a demanda crescente por seus alimentos saudáveis de qualidade singular e sabor inigualável.

4.1 Qual necessidade do mercado a empresa atenderá?

O Terra e Saúde Orgânicos surge no momento que as preocupações com a saúde, o bem estar e qualidade de vida, passaram a ser prioridade. É a melhor opção da cidade para quem quer comer bem, com qualidade e garantia de procedência dos alimentos comida saudável. Entre os alimentos servidos, muitas opções de alimentos orgânicos. Alimentos orgânicos são aqueles que não utilizam aditivos químicos em todo seu processo de produção. São alimentos livres de agrotóxicos, hormônios, adubos químicos, corantes, conservantes, etc. Desde a semente das plantas à matriz reprodutora dos animais de corte, do processo de plantio e colheita até o abate e a conservação das carnes, a alimento orgânico é livre de aditivos.

4.2Documentos necessários para abertura da empresa

2 Cópias autenticadas do RG dos sócios ou titular;

2 Cópias autenticadas do CPF dos sócios ou titular;

2 Cópias do comprovante de endereço dos sócios ou titular ( conta de água, energia elétrica ou telefone, recente);

Cópia do IPTU do imóvel onde será a empresa;

Contrato de locação da empresa, se for o caso;

Planta e habite-se do imóvel onde será a empresa.

4.3Dados da Empresa

Empresa: Limitada

Razão Social: JCR ALIMENTOS LTDA

Nome Fantasia: Terra Saúde e Orgânicos

Segmento de Mercado: Alimentação Saudável

Endereço: Av. São João, 51 - Jd. Esplanada, São José dos Campos, SP

Tel: (12) 33228474

5. EQUIPE DE COLABORADORES

Gerência: Conhecimento de gestão e do processoprodutivo, também é o responsável pelas atividades administrativas, financeiras, controle de estoque, questões legais e supervisão das regras de higiene.

Nutricionista: Responsável pela manipulação e a montagem dos cardápios conforme Resolução CFN n.º 218, de 25 de março de 1999, do Conselho Federal de Nutricionistas – CFN.

Cozinheiro chefe: responsável pelo gerenciamento dos processos de produção, elaboração da refeição de acordo