ADM DA PRODUÇÃO

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e produto/ processo. Esse serviço é flexível e o contato com o cliente varia. Como exemplo tem-se os shoppings centers.

1.2 Localização

Segundo Peinado (2007, p. 289), localizar uma organização significa determinar o melhor local para instalar uma base de operações, a partir da qual serão fabricados produtos ou prestados serviços. Em alguns casos, o estudo da localização pode envolver, ainda, a determinação de um local distinto para a sede administrativa, ou da área comercial da empresa, que não necessariamente precisa estar junto à base operacional.

1.2.1 A Importância da Localização

O estudo das possíveis alternativas de localização é essencial para a tomada de decisão consistente sobre a posição geográfica de uma operação. Este estudo leva em consideração, basicamente, os seguintes fatores:

• Disponibilidade de recursos e facilidade de obtenção de matéria-prima;

• Disponibilidade de mão de obra;

• Infraestrutura do local e localização dos mercados consumidores.

Segundo Peinado (2007), os fatores determinantes na decisão de localização vão variar de organização para organização. A existência de uma fonte de energia elétrica abundante e de baixo custo pode ser essencialmente importante para uma organização do tipo industrial. Já a proximidade de mananciais ou fontes de água potável em abundância é fundamental para uma indústria de refrigerantes. Os custos de transportes podem ser significativos para uma indústria de produtos de baixo valor agregado, mas não tão significativos para outra que fabrique produtos mais elaborados. A proximidade do litoral pode ser condição mandatária para uma empresa que processadora de pescados, em função da perfectibilidade dos frutos do mar e assim por diante.

1.2.2 Avaliação das alternativas de localização

Uma vez pré-selecionadas as várias localidades alternativas que se apresentam para a instalação de uma base de operações, existem muitos modelos de referência que podem auxiliar no processo de decisão. Normalmente, uma decisão de localização se baseia em dois tipos de dados:

• Dados quantitativos: são dados sobre o local que podem ser medidos em forma de valor numérico como, por exemplo: custo de transporte, preço da matéria-prima, custos fixos das instalações, valor dos salários da região etc.;

• Dados qualitativos: são dados sobre o local que precisam ser medidos de forma mais subjetiva como, por exemplo: aspectos climáticos, qualidade de vida, nível de escolaridade e qualidade da mão de obra e demais informações de cunho subjetivo.

Os modelos de decisão mais utilizados na avaliação de alternativas de localização são:

• Modelo do centro de gravidade;

• Modelo método dos momentos.

1.2.2.1 Método do Centro de Gravidade

Neste modelo leva-se em consideração o local com menor custo de instalação para a empresa, considerando o fornecimento de matéria prima e mercados consumidores. O ponto geográfico encontrado a partir da aplicação do modelo correspondente ao “centro de gravidade” e representa o ponto em que os custos com transportes são mínimos.

LH OU LV = ∑ (custos de transporte x distância(km) x volume)

∑ (custos de transporte x volume)

Sendo LH, localização horizontal e LV localização vertical.

1.2.2.2 Método dos Momentos

Esse método consiste em uma ponderar um determinado centro (cidade) contra os demais centros existentes em uma determinada região geográfica. Para cada centro calcula-se o momento que as duas cidades somadas possuem. O momento é:

M (Momento) = (custo unitário de transporte x quantidade x distância)

1.3 Arranjo Físico

1.3.1 Definição de Arranjo Físico ou Layout

A palavra de origem inglesa para arranjo físico é layout. Porém, será utilizado aqui o termo arranjo físico. Slack (2002, p.74) define arranjo físico de uma operação produtiva como a preocupação com a localização física dos recursos de transformação. De forma simples, definir o arranjo físico é decidir onde colocar todas as instalações, máquinas, equipamentos e pessoal da produção. Moreira (1998, p. 38) lembra que planejar o arranjo físico significa tomar decisões sobre a forma de como serão dispostos os centros de trabalhos que aí devem permanecer.

“A palavra arranjo físico então, quer dizer a arte e a ciência de se converter os elementos complexos e inter-relacionados da organização da manufatura e facilidades físicas em uma estrutura capaz de atingir os objetivos da empresa pela otimização entre a geração de custos e geração de lucros” (Gurgel. 2003, p. 83).

Há algumas décadas atrás os arranjos físicos não eram tão compactos e ocupavam mais espaço. Atualmente o acompanhamento de arquitetos, por exemplo, faz com que os espaços sejam mais agradáveis, aumentando consequentemente a produção, compactando o espaço. Pessoal, maquinários, custos, instalações e produção estão diretamente ligados com a escolha do arranjo físico, do local onde será realizada a atividade ou produção, da empresa. Influenciam na capacidade de produção, capacidade de pessoas trabalhando e o quanto isso irá custar para a empresa.

1.3.2 A importância do estudo do arranjo físico

As decisões quanto a arranjo físico decidem quanto a empresa irá produzir. A necessidade de estudar um arranjo físico está ligada a implantação de uma nova fábrica ou unidade de serviço, ou quando se estiver promovendo a reformulação de plantas industriais.

As decisões de arranjo físico podem ser de nível estratégico e nível tático. Quando se estudam novas fábricas, grandes ampliações ou mudanças radicais no processo de produção, que naturalmente envolvem grandes investimentos, utilizou o arranjo físico a nível estratégico.

Quando as alterações não são tão representativas, os riscos envolvidos e valores são