PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR VII

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O Gerenciamento de transporte tem papel fundamental na gestão das empresas e organizações, podendo suas técnicas serem otimizarem o tempo do transporte e assim ter um cliente com satisfação garantida. A logística integrada, tem como objetivo, como o próprio nome diz, integrar todas as etapas do processo, com planejamento, controlando todos os passos, tudo isso com Desenvolvimento sustentável, sempre pensando no futuro.

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2 A EMPRESA

Nome:

SAM FRITAS

Endereço:

R Silva Jardim, 470, Nossa Senhora De Fatima, Santo Antonio Do Monte, MG, CEP 35560-000, Brasil

Telefone:

(37) 3281-2428 / (37) 3281-1057

2.1 DESCRIÇÃO DA EMPRESA

Criada no começo da década de 2000 na cidade de Santo Antônio do Monte – MG, teve um início difícil, a produção de batatas fritas era feita de forma artesanal em um pequeno espaço de 60m2. Durante os anos a empresa passou por um intenso processo de crescimento e atualmente conta com uma ampla sede administrativa de 1000m2, além de modernos equipamentos, laboratório de análises químicas e sensoriais, logística própria e terceirizada, a empresa ainda possui um processo produtivo todo automatizado. Em 2010, a empresa decide aumentar seu leque de produtos e lança Salgadinho de milho, Batata Palha e Salgadinho de trigo, criando embalagens diferentes para cada produto, com o objetivo de trabalhar cada marcar individualmente. A SAM FRITAS, nos dias atuais, domina o mercado na região, além de oferecer seus produtos em festas da região como “Festas de Peão”, com barracas e produtos frescos, feitos na hora para servir os clientes.

2.2 MISSÃO, VALORES E VISÃO

2.2.1 MISSÃO

Superar as expectativas dos clientes através do melhor serviço no ramos de Alimentos. Nossa marca é o trabalho sério, que oferece produtos com qualidade e respeito no que há de mais moderno em procedimentos e fabricações de batata fritas, garantindo-se a eficácia dos processos, nos concedendo a confiança de importantes clientes no consumo de nossos produtos

2.2.2 VALORES

Organização; Ética profissional; Comprometimento; Respeito pelas pessoas; informação; Pontualidade; Qualidade.

2.2.3 VISÃO

Estar entre as 10 principais empresas do ramo em no máximo 10 anos, buscando sempre superar as expetativas dos nossos clientes e melhorando sempre nossos serviços, garantido qualidade aos clientes e rentabilidade aos acionistas.

3 LOGÍSTICA INTEGRADA: PRODUÇÃO E COMÉRCIO

Integra todo o processo logístico desde à origem até o consumidor final. Isso se dá devido a organização de um sistema inteligente que é capaz de controlar o fluxo logístico e coordenar todas as atividades. Setor responsável por planejar, implementar e controlar todos os passos, tornando mais simples e ágeis os ajustes em caso de falha.

3.1 ADMINISTRAÇÃO DE MATERIAIS

Essa é a parte que trata diretamente das operações relacionadas ao fluxo de insumos. Compreender o processo que vai da captação de matérias-primas à fábrica. A administração dessa área é responsável por negociar a aquisição, providenciar o transporte, garantir o controle de qualidade, gerir o armazenamento, etc. Seus objetivos devem ser, reduzir custos, estabelecer bons vínculos com fornecedores e outros parceiros e agilizar a produção.

A empresa hoje consegue atuar de maneira eficaz com relação a entrega dos insumos, primeiramente conseguindo desenvolver fornecedores mais próximos à empresa, pois em outras épocas, já houve momentos em que chegaram produtos com má qualidade, e teve-se que deslocar M.O para realizar uma triagem dos insumos para não influir na produção e consequentemente prejudicar a qualidade do produto final. Além de esse problema gerar um custo de retrabalho, pois a M.O utilizada não é de locação permanente para a atividade, e sim deslocada de outros setores, isso gera horas extras para cobrir a atividade que deixou de ser realizada por causa da relocação.

Devido a estes contratempos, a empresa trabalha para ter parceiros próximos da empresa para que seja possível o acompanhamento tanto do plantio como do desenvolvimento dos produtos in loco. E por estarem mais próximos, facilita na contratação de fretes, reduzindo os níveis de estoques, trabalhando com a quantidade para a produção de 2 a 3 dias, anteriormente o número era em torno de 7 dias, causando perda de insumos, por ser um produto perecível. Com a nova prática, a produção ocorre com produtos 100% frescos, colhidos no dia anterior à entrega.

3.2 MOVIMENTAÇÃO DE MATERIAIS

Atividade responsável por transportar insumos que garantam o abastecimento eficiente da linha de produção (sem permitir faltas, mas sem promover sobras). É sua atribuição, também, garantir o transporte dos materiais em processamento, o que inclui tanto encaixotar e armazenar quanto administrar esse trabalho de maneira que seja eficiente (do ponto de vista do tempo e do espaço).

Esta movimentação interna de materiais e de insumos da produção, é controlada através do PCP, que faz a programação da produção levando em conta cada particularidade dos produtos a ser produzidos, ou seja, cada produto tem seus insumos particular. Com isso o funcionário do setor, faz através de um controle nos sistema, o nível de estoque de cada item, e o que pode ser fabricado, antecipando qualquer tipo de informação de falta de insumo, ou prevenindo a compra em excesso, que é algo extremamente oneroso para a indústria. Partindo desse princípio pode-se realizar a programação de produção do produto “A”, disponibilizando para a produção, somente a quantidade necessária para aquele lote de produção, sem gerar desperdícios, e sem fabricar a quantidade necessária, podendo além de ocupar espaço desnecessário dentro do galpão, perder produtos pelo prazo de validade vencido. Como a empresa segue um layout de linha de produção contínua, o uso de PA (ponto de aviso), faz com que a comunicação visual de abastecimento seja mais eficiente, não

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