TESTE DE IDENTIFICAÇÃO DE FUNÇÕES ORGANICAS

...

Permanganato de potássio aos outros dois tubos de ensaio.

Procedimento 02 – Teste para álcoois:

Utilizaram-se quatro tubos de ensaio, cada um devidamente identificado, onde foram adicionados 0,5 ml do Reagente de Lucas. A seguir adicionou-se a cada tubo 2 gotas dos seguintes compostos: Álcool etílico, Álcool isopropílico, Álcool terc-butílico, e (os três primeiros tubos, na ordem, servindo como “branco” do experimento).

Procedimento 03 – Teste para fenóis:

Adicionou-se 0,5 ml da Substância 4 e 0,5 ml de Fenol (colhendo a substância sob uma capela) a um tubo de ensaio. Em outro tubo de ensaio, este servindo como “branco” do experimento, adicionou-se 0,5 ml de fenol. Em seguida adicionou-se a cada tubo 3 gotas de solução de Cloreto férrico.

Parte II

Procedimento 04 – Teste para compostos aromáticos:

Adicionou-se a 3 tubos de ensaio enumerados, uma mistura de 2 gotas de Formaldeído (37% a 40%) em 1 ml de Ácido Sulfúrico concentrado, e posteriormente foram adicionadas nos tubos, respectivamente, 2 gotas das seguintes substâncias: Tolueno (“branco”), Substância 1 e Substância 2.

Procedimento 05 – Teste para compostos ácidos:

Em 3 tubos de ensaio enumerados, adicionou-se 0,5 ml das respectivas substâncias: Ácido Etanóico (“branco”), Substância 3, Substância 4. A seguir adicionou-se 2 gotas de solução de Iodeto de Potássio e solução de Iodato de Potássio. Os tubos foram tampados e levados para aquecimento em banho-maria e mais tarde resfriados. Por fim adicionou-se em cada tubo 2 a 4 gotas de solução de amido.

V. ANÁLISE E DISCUSSÃO

Procedimento 01:

Na primeira etapa do experimento, a preparação da reação no óleo vegetal (“branco”), observou-se que a adição do Permanganato de potássio (substância de cor lilás em seu estado natural) tornou a solução marrom em relativamente curto intervalo de tempo. O precipitado marrom observado na solução resultou da reação do Permanganato com óleo vegetal, o que indica a presença de insaturação ativa no óleo.

Após adicionar o Permanganato nos tubos com as Substâncias 1 e 2, observou-se que na primeira não houve qualquer alteração de coloração. Porém na segunda substância percebeu-se o mesmo efeito observado no branco: descoloração do lilás do Permanganato e a mudança de cor da solução para marrom, apenas a reação foi mais lenta do que no óleo vegetal. Isto indica que há instauração ativa apenas na Substância 2 (figura 01).

Procedimento 02:

Resultados do “branco” (parâmetro):

a. Álcool etílico (álcool primário): turvação após várias horas.

b. Álcool isopropílico (álcool secundário): turvação após alguns minutos.

c. Álcool terc-butílico (álcool terciário): turvação imediata.

Ao adicionar a Substância 3 ao Reagente de Lucas, observou-se na solução uma turvação instantânea, indicação que essa substância é um álcool terciário.

Procedimento 03:

Após a adição do Cloreto férrico no Fenol (o “branco”), observou-se a mudança de coloração na solução, tornando a um azul escuro intenso, quase negro. Segundo as informações teóricas, o teste para identificação de fenol em soluções dá como resultado positivo as colorações: vermelha, azul ou verde. Quando se preparou a mistura da Substância 4 com o Cloreto férrico, houve uma mudança de cor na solução para uma tonalidade forte de azul escuro, caracterizando a solução como positiva (figura 02).

Procedimento 04:

A preparação da reação no tolueno (parâmetro) permitiu observar a coloração típica dos aromáticos, cor verde.

Ao adicionar as Substância 1 e 2, aos reagentes formaldeído e ácido sulfúrico, observou-se nas soluções reações distintas, na primeira visualmente não obteve alteração na coloração, logo o resultado foi negativo. Contudo, na segunda, observou-se a coloração semelhante ao parâmetro, cor verde, indicando que a substância é um aromático, logo teve resultado positivo (figura 03).

Procedimento 05:

Após a adição de iodeto de potássio e iodato de potássio, e o aquecimento das soluções em banho-maria, observou-se a mudança inicial da coloração na solução, porém somente após o resfriamento e adição do amido, chegou-se ao resultado final, tanto para o parâmetro (segundo a literatura, o resultado positivo são as colorações: azul ou marrom) quanto para as duas substâncias desconhecidas, que resultaram em colorações marrons, permitindo identifica-las como resultado positivo (figura 04).

VI. CONCLUSÃO

Concluímos, que a prática permitiu aprender técnicas para caracterizar e identificar visualmente, a partir de reações físicas: os álcoois, fenóis, compostos aromáticos, ácidos, onde observou-se a especificidade de identificação para cada um, assim como