PIPA APS

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2.1.b Descrição do negócio

Com tradição de mais de 20 anos, sua atividade consiste em todas as atividades que englobam o processo de venda de bens e serviços para atender a uma necessidade pessoal do consumidor ou de sua família. Sua essência é comercialização de produtos alimentícios. Seu processo é o de compra de produtos em quantidade relativamente grande dos produtores atacadistas e outros fornecedores e posterior venda em quantidades menores ao consumidor final.

2.1.c Porte da empresa

A empresa hoje conta com 30 funcionários se enquadrando como empresa pequeno porte, (baseado nos critérios de seleção do IBGE). De acordo com a seleção da tabela.

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2.2 Instalação

O MERCADO ALVES possui uma única instalação situada na cidade de Américo Brasiliense/SP localizado na Avenida José E M Rollo 355, Jardim Santa Terezinha.

2.3 Produtos e Processos

2.3a Principais produtos da organização

O foco da organização foi primeiramente a variedade de produtos oferecidos aos clientes para o seu dia-a-dia, se preocupando sempre em proporcionar os produtos de acordo com o gosto de cada um de sua clientela com as principais marcas de alimentos, produtos de limpeza, açougue, materiais escolares e total qualidade em sua padaria.

2.3b Principais equipamentos, instalações e tecnologias de produção utilizados pela organização

Para o setor mercadista cuidar de variedades de equipamentos faz parte da rotina de trabalho do profissional. Todos os equipamentos devem ser utilizados adequadamente pelos operadores e precisam ser bem conservados, para que tenham o máximo de vida útil. É importante que o operador de supermercado conheça o modo de funcionamento e de conservação de cada equipamento do setor que trabalha. Os principais equipamentos utilizados são, Gôndolas, Check- Outs, Balcões, Ilhas para congelados, Iogurteiras, Balcões para padaria, Câmaras de resfriamento etc.

2.4 Sócios, Mantenedores ou Instituidores

A empresa conta com a sociedade de três membros instituidores, sendo o Sr.Benedito Alves, sua esposa e seu irmão.

As principais necessidades e expectativas dos instituidores é o de atingir cada vez mais um número maior de clientes e identificar as categorias de maior rotação, que demandam um giro maior de compra e venda, e as de menor contribuição, que não necessitam de muito estoque. Isso evita a perda desnecessária de capital investido

em estocagem. O bom uso de fluxo de caixa permite também organizar uma reserva estratégica para aquisições oportunistas, além de sanar ou evitar endividamento.

2.5 Força de Trabalho

A denominação genérica da força de trabalho utilizada pela empresa é de funcionários. Funcionários talvez seja a expressão mais formal usada para designar a pessoa em relação ao seu trabalho. O termo é visto inclusive nos processos trabalhistas, documentos ou notações oficiais sobre empresa e funcionários. Também é usado pela grande mídia, o que sugere sua formalidade.

A composição da força de trabalho é constituída por 30 funcionários, a contratação é feita baseada somente no perfil não priorizando sua escolaridade, todos são contratados no regime CLT. Atualmente somente nove funcionários não são terceirizados dentre eles um Açougueiro, um Padeiro, seis Operadores de caixas e um Motorista. Os demais são contratados por terceirização, dentre eles estão, três Gerentes, um Chefe administrativo, quatro Repositores, quatro Auxiliares de escritório, dois Motoristas, dois Ajudantes do açougue e um Ajudante da padaria.

A empresa trabalha com a firma de terceirização Prince e Possato que pertence ao próprio dono do MERCADO ALVES. A empresa conta com dois escritórios para cuidar de suas finanças, sendo uma voltada para os Recursos Humanos e a outra para o Administrativo.

2.6 Clientes e mercado

O MERCADO ALVES, tem como concorrentes o setor varejista localizados na mesma cidade, os clientes alvos de ambas se encontram nas proximidades de sua localização, a organização se situa em uma cidade pequena de 34.478 habitantes segundo o IBGE. Seus principais clientes são da classe C e D por estar localizada em um bairro e não no centro da cidade.

Os principais distribuidores da empresa são, Coca – Cola, Nestlê, Veja, Batavo, Nescau, Panco, Bom Bril entre outros popularmente conhecidos.

As razões mais comuns que levam os clientes na organização é a satisfação com os produtos e serviços, atendendo sempre as expectativas de seus clientes, priorizando a entrega rápida, embalagens adequadas, preços satisfatórios ao consumidor e ambiente organizado e nos padrões de limpeza adequado.

2.7 Organograma

O supermercado conforme já citado possui 30 funcionários divididos nos diversos setores conforme o Organograma abaixo representado.

A diretoria é formada pelos três sócios da empresa Mercado Alves.

Em se tratando de uma empresa familiar ambos exercem funções diretas na empresa.

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