SEPI – SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL INTERATIVO

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Fazendo com que, o mesmo não decline-se por informações e áreas que aqui não serão relevados não abrangendo-o demasiadamente, pois nota-se que o âmbito administrativo empresarial é formado por redes complexais e extensas que não serão detalhados em toda a sua plenitude. Mas certamente buscaremos demostrar aqui não somente a estrutura de pesquisa, como também os saberes advindos de estudos anteriores tidos em sala ampliando-os e o sedimentando.

Os dados aqui expostos foram proporcionados pelo administrador da empresa, por meio de entrevista e acesso a informações de seu banco de dados, a escolha desta deu-se por proximidade do local de residência da mesma e pelo nicho de negócio alimentar que corresponde a grande parte do PIB brasileiro, onde segundo DENONE[1] (2017):

“Pesquisa realizada pelo Instituto Foodservice Brasil – IFB apontou que o segmento de foodservice teve incremento de 3% em 2016 e faturou R$ 184 bilhões. O número pode até ser animador, mas quando comparado com igual período de 2015 amargou queda de 4% no Brasil. “Nos últimos dois anos o setor de alimentação fora do lar sentiu a crise econômica, mas soube se reinventar”, explicou em entrevista ao Brasil Econômico o diretor do comitê de dados do Instituto Foodservice Brasil, Eduardo Yamashita.”

Logo, esta empresa tem atuado com alimentação, mesmo com crises e quebras de economias tem por tendência natural manter-se em curso, dado o fator da necessidade alimentar e dos requisitos da sociedade moderna que em muitos casos não dispõe de tempo, ou mesmo, por comodidade opta-se por uma alimentação fora do lar.

Por fim, este trabalho mostrará em detalhes a empresa Norte Sorvetes, com suas peculiaridades e como o conhecimento do ramo em que atua, aliado com saberes administrativos básicos poderão ser essenciais a qualquer projeto empresarial independente do ramo de atuação ou mesmo do porte financeiro.

- - FUNDAMENTOS DE ADMINISTRAÇÃO – DESCRIÇÃO DA ORGANIZAÇÃO

- - Denominação e forma de constituição.

Norte Sorvetes®

Situada à Avenida Ministro Rui Barbosa, nº 2993, Paraíso - Santana – AP; CEP: 68.928-018

Contato: (96) 991810310.

- - Dados e fatos relevantes da origem da organização

A história da Norte Sorvetes teve seu início em 1995, mesmo com a ampla crise que vivenciava o Brasil em todos os setores, inclusive o de sua economia, onde inúmeras pequenas e medias empresas decretavam falência e implementavam fortes procedimentos de combate aos custos visando sempre um futuro incerto de retomada do crescimento, em relato do presidente:

“Minha História com a sorveteria começou em 18 de dezembro de 1995, quando abri a sorveteria Norte Sorvetes enfrentamos muitas dificuldades na época. Só para se ter uma idéia levamos 2 horas para produzir 10 litros de sorvete. O maquinário era com salmoura, grande no tamanho mais de pouca produção. Até mesmo para retirar as poupas de frutas tudo era feito manualmente.

Querendo crescer, viajei até Manaus em busca de equipamentos mais modernos. Nesta minha ida, veio para Macapá o seu Luiz Albertini, vendedor da Carpigiani. Em outubro de 1996 compramos a primeira maquina Carpigiani.

Em 28/02/1997 o Governo Federal lançou incentivos financeiros em busca de melhoras da economia em todo território nacional. Com a redução dos preços da matéria prima e os preços de sorvete congelados, os lucros aumentaram mais de 600% percebi que poderia haver um desabastecimento de leite e açúcar e outros produtos no mercado. Brincando, falei com minha esposa que Deus escreve certo por linhas tortas. Tinha chegado a hora de crescermos. Retirei o dinheiro a poupança, comprei 1200 caixas de leite e 2 toneladas de açúcar, matérias-primas primordiais na fabricação de sorvetes e que ainda não fabricamos. Comprei mais uma maquina Carpigiani e abrimos pontos de vendas.

Em 20 dias começou a faltar produtos. Como havia matéria prima em estoque, tínhamos condições de abastecer os pontos de venda. As vendas aumentaram tanto que deu para comprar um ponto bem ao lado. Como o negócio começou a dar bons lucros. Até março de 1999 os negócios iam bem, e neste período minha esposa e eu estávamos com passaporte e passagem agendada pronto para visitar a SIGPE na Itália. Tínhamos um bom dinheiro guardado na poupança e estoque de 1 tonelada de diversas poupas de frutas armazenadas em câmara frigorífica. Quando de repente houve falta de energia elétrica. Entrei em desespero e tirei o dinheiro da poupança, comprei um gerador de grande capacidade e quando terminei de instalar a energia normalizou, perdi todo dinheiro da poupança e 1 tonelada de frutas. Como não bastasse perdi o estimulo de trabalhar.

Em 20/11/2000 fui convidado para fazer um curso de turismo no SEBRAE. Andando pelo corredor, encontrei o diretor financeiro de nome Alvarenga, que me convidou para participar de uma palestra sobre o EMPRETEC. Neste curso vi os erros que havia cometido e porquê de muitas empresas fecharem as portas. Fazer o EMPRETEC foi uma injeção de revitalização e de ânimo. Reuni toda minha família e comuniquei que iríamos continuar com a sorveteria, mas de outra forma: primeiro nos capacitar, planejar e só então tocar o negócio, passamos a participar de cursos, palestras, feiras de convenções e seminários buscando conhecimento e aplicando na empresa. Os negócios começaram a melhorar em 2002, entramos com um pedido no INPI para a concessão da marca Norte Sorvetes com o slogan: Cada cor um grande sabor.

Em 2006, o Ministério do Trabalho concedeu a Carta Sindical como CNE Sindicato da Industria Alimentar de Congelados, Supercongelados, Sorvetes, Concentrados e Liofilizados no Estado do Amapá – SINDCONGEL. Através do sindicato passamos a ter bastantes informações de todas as áreas industrias.

- - Natureza e ramo de atuação

Constitui-se como natureza atual da empresa, tal como: Individual de Responsabilidade Limitada, que é uma natureza jurídica criada por lei em julho de 2010. Ela possibilita a solução de vários problemas atuais, como a situação de responsabilidade ilimitada do empresário individual e a formação de sociedades limitadas com a participação de sócios, tais como filho (a), mulher ou marido, ou terceiros com um percentual mínimo, somente para atender ao requisito de se ter um segundo sócio.

A empresa atua com o ramo alimentício com comercio e distribuição