A LISTA DE SUBSTITUIÇÃO
Por: Ednelso245 • 13/3/2018 • 1.020 Palavras (5 Páginas) • 264 Visualizações
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GRUPO 6: Cereais, farinhas e similares
ALIMENTO
QUANT.
MEDIDA CASEIRA
ALIMENTO
QUANT.
MEDIDA CASEIRA
Arroz integral cozido
50g
2 cols.sp ch
Farinha de milho
20g
1 cols.s. ch
Arroz polido cozido
50g
2 cols.sp ch
Inhame cozido
70g
1 ped. P
Batata doce cozida
70g
3 cols. sp
Macarrão cozido de cereais (arroz, milho ou mandioca)
60g
1 cols.g. ch
Batata inglesa cozida
80g
1 cols. sp ou 1 und p
Macaxeira ou aipim cozido
60g
1 ped. P
Cará roxo cozido
70g
1 ped. P
Mandioquinha ou batata baroa
50g
2 cols. sp
Canjica
60g
2 cols. sp. ch
Milho verde cozido
60g
1 espiga m. ou 3 cols. s
Maisena
20 g
2 cols. sp. ch
Pipoca
20 g
1 saco médio
Farinha de mandioca
20g
1 cols.s. ch
Fubá de milho
20 g
1 cols.s. ch
Obs: Ler o rótulo dos alimentos industrializados.
GRUPO 7: Pães e similares
ALIMENTO
QUANT.
MEDIDA CASEIRA
ALIMENTO
QUANT.
MEDIDA CASEIRA
Pão de milho
50g
1 und. m ou 2 ft m
Biscoito de queijo
50 g
1 und med
Pão de queijo
30g
1 und. p
Peta
20 g
2 und. med
Broa de fubá
30g
2 und p
Obs: Nos rótulos dos alimentos a presença ou não do Glúten (farinha de trigo, aveia, cevada, malte)
GRUPO 8: Leite e derivados
ALIMENTO
QUANT.
MEDIDA CASEIRA
ALIMENTO
QUANT.
MEDIDA CASEIRA
Coalhada
75g
½ copo p.
Leite de vaca desnatado
450ml
1 copo g
Iogurte de fruta
200ml
1 und
Leite de vaca desnatado em pó
40g
4 cols. s
Iogurte light
400ml
2 unds
Leite de vaca integral
200ml
1 copo de Req.ch
Iogurte natural
300 ml
1 ½ und
Leite de vaca integral pó
32g
2 cols. s
Leite fermentado
240ml
3 unds
Leite de vaca semidesnatado
300ml
2 copos p
Queijo Minas
30g
1 ft. m
Leite de vaca semidesnatado em pó
36g
3
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