Metodo do Biureto

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Resultados Obtidos de absorbância dos tubos 01 ao 07:

N° do tubo

Porcentagemda solução (%)

Leitura

Tubo N° 1

1mLde solução de albumina a 1%.

0,240

Tubo N°2

1mLde solução de albumina a 2%.

0,369

Tubo N°3

1mLde solução de albumina a 4%.

0,587

Tubo N°4

1mLde solução de albumina a 6%.

0,730

Tubo N°5

1mLde solução de albumina a 8%.

1,040

Tubo N°6

1mLde solução de albuminadesconhecida.

0,609

Tubo N°7

1mLdeágua.

0,0

Com o gráfico podemos observar que a absorbância a 540nm cresce linearmente em função do aumento da concentração de albumina.

Após a obtenção da curva padrão para a albumina, determina – se que a concentração do tubo número 6 é de aproximadamente 4,55%.

TOXICIDADE

- Hidróxido de sódio- Fatal se ingerido e danoso se for inalado. Pode causar queimaduras na pele e olhos.

- Iodeto de potássio- Possibilidade de sensibilização por inalação em contato com a pele. Não respirar o pó.

- Sulfato de cobre- É venenoso se ingerido. Em contato com o fogo pode gerar gases venenosos. A inalação do pó é venenosa. Ingestão: Tóxico. A ingestão aguda de uma dose de sulfato de cobre pode causar salivação, náusea, vômito, dor no estomago. Inalação: Irritante. A inalação severa de pós e nevoas de sais de cobre pode causar irritações do trato respiratório superior. Contato com a pele: Irritante. O contato e a exposição direta aos sais de cobre com a pele podem causar coceira e lesão. Contato com o os olhos: Irritante. A exposição aguda de sais de cobre espirrados nos olhos pode causar conjuntivites, ulceração na córnea e turbidez e edema na pálpebra.

- SOLUÇÃO DE BIURETO: Irritação das mucosas, da boca, da faringe, esôfago e aparelho gastrointestinal, tóxico se inalado, e em contato com a pele.

- ALBUMINA: Não Tóxico.

QUESTÕES SOBRE CONCENTRAÇÃO

De acordo com seus dados experimentais (gráficos obtido por meio do experimento) qual seria a concentração das seguintes substâncias desconhecidas cuja absorbância após a reação do Biureto foram de:

- 0,126: - 0,38%

- 0,315: 1,55%

- 0,0: O valor obtido graficamente é -1,66, porém o valor real é zero.

CONCLUSÃO

Nesta Prática foi possível construir a curva padrão do Biureto e obter o valor da concentração de albumina que era desconhecida, utilizando o coeficiente angular da curva padrão da proteína e a equação de Lambert – Beer.

BIBLIOGRAFIA

FÁZIO, Marcos A. Apostila de Bioquímica I, Universidade Presbiteriana Mackenzie, 2015.

Espectrometria. Disponivel em:

http://www.ebah.com.br/content/ABAAAAiFkAE/espectrofotometria> Acesso em 15 out.2015

Determinação de proteínas totais via espectrofotometria: Vantagens e Desvantagens. Disponível em:

www.scielo.br/pdf/qn/v21n6/2914.pdf http://aquimicadasproteinas.blogspot.com.br/p/classificacao-das-proteinas.html>. Acesso em 11 out. 2015.

LEI DE LAMBERT-BEER. Disponível em:

. Acesso em 15 out. 2015.

FISPQ Hidróxido de Sódio. Disponível em:

http://www.qca.ibilce.unesp.br/prevencao/produtos/hidroxido_sodio.html> Acesso em 14 out.2015

FISPQ Iodeto de