Projeto integrador

...

6. Plano de Marketing ....................................................................................................19

6.1. Estratégias de Vendas .............................................................................................19

6.2. Diferencial Competitivo do Produto ......................................................................21

6.3. Distribuição ..............................................................................................................21

6.4. Políticas de Preços ....................................................................................................22

6.5. Projeções de vendas e participação no mercado ...................................................23

6.6. Serviços pós-vendas e garantias .............................................................................24

7. Planejamento e desenvolvimento do projeto ............................................................25

7.1. Estágio atual .............................................................................................................25

7.2. Gestão das contingências ........................................................................................26

8. Plano financeiro .........................................................................................................26

8.1. Investimentos pré-operacionais .............................................................................27

8.2. Investimentos iníciais ..............................................................................................27

8.3. Custos variáveis .......................................................................................................29

8.4. Custos fixos mensais ................................................................................................30

8.5. Receita operacional mensal .....................................................................................31

8.6. Demonstrativo do resultado mensal .......................................................................32

8.7. Margem de contribuição ..........................................................................................32

8.8. Tempo de retorno .....................................................................................................32

8.9. Ponto de equilíbrio ...................................................................................................34

Conclusão..........................................................................................................................35

Bibliografia.......................................................................................................................36

INTRODUÇÃO

O presente trabalho de conclusão de curso está estruturado em um plano de negócio que visa à constituição de uma empresa de chocolate.

O Brasil ocupa hoje a quarta posição no ranking mundial na produção de chocolates, com 305 mil toneladas ao ano. Este mercado tem atraído um grande número de empreendedores. Apesar da grande concorrência, a fabricação de produtos de chocolate caseiro oferece muitas oportunidades para o pequeno empreendedor. O fundamental é identificar os segmentos de mercado que precisam ser explorados

Este mercado é muito interessante por três motivos: o primeiro é por ser constituído por um grande número de concorrentes; o segundo motivo está direcionado a grande variedade de produtos de chocolate; e o terceiro é representado pela qualidade deste produto, pois apesar da qualidade ser um pré-requisito em qualquer produto, e principalmente aqueles do ramo alimentício, o chocolate precisa ser atrativo desde aparência até o sabor final.

Diante destes dados surgiu o interesse em montar a empresa no ramo de chocolate caseiro, como por exemplo, trufas de diversos sabores e bombons feito com a arte para mostrar o diferencial para os consumidores e, através disso, conquistarmos cliente.

Tal negócio visa uma maneira diferente de fazer chocolates e oferecendo ao consumidor produtos com higiene e segurança, pois à medida que o consumidor começa a valorizar os nossos produtos, isso vai fazer com que ele possa vir a ser nosso cliente quem sabe, ser fiel ao negócio.

EMPRESA CHOCOLATARIA LTDA

- APRESENTAÇÃO DO NEGÓCIO

O que há de tão especial no chocolate? Algumas pessoas são identificadas como "chocólatras" e necessitam de acompanhamento psicológico para "tratar do vício", tamanho é o desejo (incontrolável) por chocolate. Some-se à "idolatria ao chocolate" o fato de os bombons serem presentes comuns entre casais apaixonados.

Teobroma, que em grego quer dizer "alimento dos deuses", é "o nome de batismo" do chocolate. Isso se deu em meados do Século XVIII. O "padrinho" foi Carlos Linnaeus, um botânico sueco que conhecia muito bem a trajetória do chocolate ao longo da História. Mas a história do chocolate começou antes desse período: teve início com as civilizações pré-colombianas das Américas, Asteca e Maia, onde hoje ficam o México e a Guatemala.

Os Astecas (México) cultuavam o Deus Quetzalcoatl, que personificava a sabedoria e o conhecimento, e foi ele quem, entre outras coisas, lhes deu o chocolate. Os astecas acreditavam que Quetzalcoatl trouxera do céu as sementes de cacau para o povo. Eles festejavam as colheitas através de rituais cruéis, que envolviam sacrifícios humanos, oferecendo às vítimas taças de chocolate.

Quando envelheceu, Quetzalcoatl decidiu abandonar os astecas e partiu em uma jangada construída com serpentes para o seu lugar de origem: a Terra do Ouro. Antes de partir, Quetzalcoatl