PROJETO TUTORA ROSELAINE TREVISOL DUTRA

...

4.2.7.1- Projeção do capital necessário para começar o negócio...................................20

4.2.7.2- Estimativa do resultado mensal da empresa......................................................21

4.2.7.3- Lucratividade....................................................................................................24

4.2.7.4- Rentabilidade....................................................................................................24

4.2.7.5- Prazo de retorno do investimento.....................................................................24

4.2.7.6- Ponto de equilíbrio............................................................................................25

4.2.8- Plano de crescimento...........................................................................................25

4.3- PESQUISA DE MERCADO.................................................................................27

5- CONCLUSÃO..........................................................................................................27

5.1- Recomendações para o Empreendedor...................................................................28

5.2- Recomendações para futuros trabalhos...................................................................28

REFERENCIAS............................................................................................................29

RESUMO

Este trabalho apresenta um Projeto para abertura de uma Petiscaria, no município de Rio Grande. Além disso, disponibiliza a oportunidade de analisar a viabilidade de introdução do novo negócio através de uma pesquisa de mercado. O presente estudo aborda a análise da viabilidade de abertura no setor de alimentação com matéria-prima base sendo Frutos do Mar. Na realização deste estudo o autor aponta como se apresenta a nova empresa frente ao mercado alimentício de Rio Grande, conceito da organização, mercado (fornecedores, clientes e concorrentes), organização do negócio, plano de marketing e vendas, equipe gerencial, plano financeiro, plano de crescimento e pôr fim a pesquisa de mercado. Uma pesquisa de mercado foi realizada através de levantamento de dados primários (questionário), onde foi possível estabelecer dados socioeconômicos dos potenciais clientes e mercadológicos onde apontam suas preferências e comportamento no momento de compra. Por fim, o plano de negócio apresenta as conclusões realizadas por meio da análise dos resultados da pesquisa, onde foi possível verificar a viabilidade de abertura do novo empreendimento, que apresentou um alto grau de interesse da região nos produtos que serão disponibilizados pela Petiscaria.

Palavras chave: Mercado alimentício, Frutos do Mar, Projeto, Plano de Marketing.

1- INTRODUÇÃO

O crescente aumento do polo naval no município, a dificuldade para a obtenção de um bom emprego, a falta de perspectiva de uma carreira profissional, o constante sentimento de instabilidade proporcionado pelas empresas aos seus funcionários aliada à esperança de um futuro financeiro independente são os principais motivos mencionados pelos referenciados autores de empreendedorismo e pelos próprios empreendedores que com muito esforço conseguiram êxito na difícil tarefa de criar seu próprio negócio. Isto sem contar com os trabalhadores que abdicam de seus cargos para se aventurar nessa onda empreendedora.

Por outro lado a cada dia os telejornais apresentam notícias sobre demissões em massa e programas de demissão voluntária, milhares de trabalhadores são arremessados à mercê de sua própria sorte com a árdua tarefa de novamente procurar um jeito para conseguir o próprio sustento, quando não, em pior caso sustento para toda sua família.

Estes empreendedores que estão elevando a taxa de mortalidade das empresas brasileiras. Dados revelam (SEBRAE, 2011) que o mercado de alimentação no Brasil pode ser considerado como uma das primeiras opções para abertura de um novo negócio.

Os principais motivos apontados são as altas taxas de juros, concorrência predatória, um mercado em recessão, falta de incentivo do governo, demora para uma reforma fiscal, e principalmente a falta de planejamento na hora de calcular os riscos de insucesso do empreendimento.

Diante desta situação o autor deste estudo tem como objetivo pessoal alicerçar seu futuro empreendimento em bases teóricas e práticas objetivas que possam dar subsídios para decisões de cunho mercadológico de maneira adequada.

Dentro deste setor podemos destacar o potencial expressivo não só em alimentação, mas em bebidas e doces e sobremesas, também gerando a criação de milhares de empregos e contribuições fiscais para o país.

Em busca de um mercado nas proximidades do município, que esta em franca expansão, vislumbrou-se que em virtude do crescimento populacional da cidade de Rio Grande que em 1991 era de 150.000 pessoas aproximadamente, em 2013 já era de 197.000, segundo o site do IBGE - Cidades (2013), em decorrência do crescimento imposto durante os últimos anos pelo governo do município, o forte interesse em investimentos comerciais na região e o movimento empreendedor presente nos dias atuais, propõe-se que esta cidade será a melhor opção para este projeto. Com isso formula-se o seguinte problema de pesquisa: Como se apresenta a viabilidade para abertura de um comércio de voltado para o ramo alimentício na cidade de Rio Grande?

1.1 OBJETIVOS

Para a realização desta pesquisa foi traçado o objetivo geral que deve ser alcançado, resultando em resposta para o problema de pesquisa.

1.1.1 Objetivo geral

Analisar a viabilidade de abertura de um comércio com base no ramo alimentício na cidade de Rio Grande.

1.1.2 Objetivos específicos

Para que se possa atingir o objetivo geral desta pesquisa, é necessário que alguns objetivos específicos sejam atingidos antes. São eles: