PROJETO PARCIAL ULTIMA VERSÃO

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As pessoas também devem evitar o máximo de consumos de produtos industrializados e processados, procurando sempre aumentar o consumo dos vegetais e frutas livres de agrotóxicos em suas alimentações diárias, fazendo uso também de carnes magras, peixes e oleaginosas com azeite de olivas e uso dos chás. Só através destas mudanças de hábitos mais saudáveis, será possível fortalecer a mente e o corpo.

A refeição de comida acondicionada em marmita distribuída nos recipientes térmicos, mais conhecido como MARMITEX, se faz presente em toda a sociedade em seus mais diversos segmentos, pois a praticidade que as marmitas oferecem atendem com sucesso as pessoas das mais diversas camadas sociais, que não possuem tempo nem disponibilidade para se deslocar a um restaurante convencional.

Com o crescimento das cidades e com novas inserções de pessoas no mercado de trabalho aliadas ao costume das pessoas de almoçar fora de suas residências, fazem com que estas procurem alternativas rápidas para as suas refeições e o serviço de alimentação saudável a “Marmita Gourmet” vem de encontro a atender as expectativas destes clientes, pois além da qualidade da comida e o serviço oferecido de entrega na comodidade de seu lar ou local de trabalho, tem o fator preço que é bem reduzido comparando com os praticados pela concorrência, sem contar o padrão de qualidade dos produtos e os serviços oferecidos.

- APRESENTAÇÃO DO PROJETO

INFORMAÇÕES DA EMPRESA

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Razão Social: MARMITA GOURMET LTDA - ME

Nome Fantasia: Marmita Gourmet

ENDEREÇO: Avenida Benedito Matarazzo 5701 – Jardim Aquários

São José dos Campos – São Paulo

Site: www.marmitagourmet@gmail.com

E-mail: marmitagourmet@hotmail.com

Fone: (12)99149-7915/(12) 98848-2360

Contato: Viviane Rodrigues D. Dias (marketing)

Segmento no Mercado: Comércio alimentício.

Porte da Empresa: Pequeno

Serviços oferecidos: Marmitas com cardápios nutricionais, feitos com produtos livres de agrotóxicos.

Quantidade de funcionários: 10 colaboradores diretos;

02 Prestadores de Serviço.

Tabela 01. Informações da empresa

- ESCOPO DO PROJETO:

Comer bem significa cuidar do nosso corpo e saúde. Através desse pensamento criou-se a “MARMITA GOURMET” essa empresa de alimentos que promove a saúde e o bem estar dos consumidores.

Sabemos que a alimentação serve não apenas para nutrir o corpo, mas também nos proporciona momentos de prazer e de convívio. Esta empresa tem o cuidado com saúde de seus clientes, sempre atentos à qualidade nutricional, com matéria-prima orgânica, um cardápio variado e bem elaborado, garantindo assim uma experiência gastronômica única.

- JUSTIFICATIVA

Com a rotina estressante da população nos dias atuais, o ramo alimentício vem sendo o mais rentável. A população esta muito preocupada com seu bem estar e saúde, procurando se alimentar de forma saudável e dando preferência a alimentos livres de agrotóxicos, é o que informa a pesquisa Regional (Região Sul de São José dos Campos), realizada com 500 pessoas, entre a faixa etária de 18 a 58 anos, onde 72% dos entrevistados confirmam sua preocupação neste assunto.

Através da pesquisa ficou claro, que a maior parte da população não tem tempo de fazer suas refeições em casa, e não conseguem se deslocar a um restaurante, com isso elaboramos com a ajuda de uma nutricionista uma marmita balanceada e rica em nutrientes.

- DIAGNÓSTICO INICIAL:

Conforme pesquisas realizadas por site da Embrapa e por email com o agrônomo Urquiaga, ele relatou que na porteira da fazenda, ainda antes do uso, um saco de 100 quilos de fertilizante químico já emitiu 04 vezes esse peso em CO2 para ser fabricado. “Depois que aplica no solo, pelo menos 1 quilo daquele nitrogênio (elemento principal do fertilizante) é liberado para o ar em forma de óxido nitroso, um gás quase 300 vezes pior para o aquecimento global do que o CO2”. Nessa toada, a agropecuária consegue emitir sozinha 33% dos gases-estufa do mundo, mais do que todos os carros, trens, navios e aviões juntos, que somam 14%.

Com isso após relatarmos sobre a pesquisa com o agrônomo Urquiaga com amigos da faculdade Anhanguera detectou que os principais motivos para uma má alimentação das pessoas nos tempo atual são: o tempo e a praticidade dos alimentos prontos congelados.

- ACOMPANHAMENTO DE PROJETO

DEFINIÇÕES

Ações Corretivas: Ações implantadas visando minimizar ou anular desvios durante implantação do projeto.

Acompanhamento: Capturar, analisar e relatar o desempenho do projeto, usualmente comparado com o plano do projeto.

O objetivo deste processo é de monitorar e controlar a realização dos projetos, buscando apoiar o alcance dos objetivos acordados durante sua aprovação, através da execução de ações que possam resolver os desvios que por acaso ocorram. O acompanhamento deve ser realizado pelos gestores da “MARMITA GOURMET”.

O acompanhamento implica em analisar os indicadores do projeto, identificando eventuais desvios e suas causas, impactos, tendências e as medidas preventivas e/ou corretivas a serem adotadas pela empresa.

O acompanhamento deve ser realizado enfocando a evolução da execução física; da execução financeira e dos indicadores do projeto, do seu impacto no resultado.

- ACOMPANHAMENTO FÍSICO-FINANCEIRO

É um instrumento de avaliação onde são identificados os desvios de investimento e prazo planejados em relação aos efetivamente realizados durante a implantação do projeto.

Causas dos Desvios: Motivos das diferenças entre os valores planejados para prazo e custo e os efetivamente realizados e replanejados.