O processo de formulação estratégica envolve várias etapas

...

para 2020 sinalizam que irá gastar pelo menos 45%.

A empresa deve estar atenta ao grau de satisfação dos clientes buscando identificar qual a percepção que se têm em relação à qualidade e diferencial dos produtos oferecidos.

Como todo negócio tem também o lado positivo, no caso do ponto comercial será de fácil acesso, a demanda de mercado e uma variedade de produtos a oferecer de alto padrão, ou seja, de qualidade no produto.

A clientela: os clientes são todas as pessoas que gostam de uma deliciosa pizza, ou um delicioso rodízio de pizzas, com um amplo trabalho de divulgação das mesmas, focando os estudantes e famílias do município.

Segmentação: serão pizzas de tamanho pequeno, médio e grande.

A concorrência: os principais concorrentes são as pizzarias do município.

Fornecedores: os fornecedores serão preferencialmente da região para que o atendimento seja rápido e também com menor custo na compra dos produtos, sempre levando em consideração a qualidade dos mesmos que serão utilizados na fabricação das pizzas

Fazendo análise SWOT de Pizzaria Delivery vale ressaltar:

Oportunidades: pode-se destacar a demanda de mercado, fácil acesso, tempo curto de espera e qualidade do produto.

Ameaças: à falta de bons pizzaiolos, dificuldade de montar pizzaria com algo que diferencie das demais do mercado, concorrência, preço, capital de giro.

Pontos Fracos: necessidade de treinamento, alta concorrência, marca desconhecida.

Pontos Fortes: alta variedade de produtos, produtos padronizados e de valor agregado.

Estudar a cadeia de valor de uma empresa nos força a pensar mais detalhadamente nos recursos e capacidades de uma empresa, de maneira desagregada; torna-se mais útil pensar como as atividades empresariais afetam seus recursos financeiros, físicos, individuais e organizacionais e, assim, identificar fontes potenciais de vantagem competitiva.

Michael Porter (1984) também desenvolveu uma cadeia de valor genérica, cujas atividades são divididas em dois grandes grupos: primárias e de suporte. As atividades primárias estão relacionadas com a manufatura e distribuição de um produto, que, por sua vez, incluem logística interna, produção, logística externa, vendas, marketing e serviços.

As atividades de suporte auxiliam a realização das atividades primárias, e incluem infra-estrutura, desenvolvimento tecnológico, administração e recursos humanos.

Para realizar análises sobre o mercado, são utilizadas várias abordagens de pesquisa, que podem ser qualitativas ou quantitativas. Na pesquisa qualitativa, se analisa profundamente sentimentos, sensações, percepções, pensamentos, intenções entre outros, não tendo como objetivo primário a quantificação. Já na pesquisa quantitativa, o objetivo é descrever as características de uma determinada situação do mercado, por meio da medição numérica de hipóteses levantadas sobre o problema:

• Quais características do produto e/ou serviço o cliente considera mais importantes? Ferramentas que podem ser usadas: grupo de foco, painel de clientes, entrevistas individuais.

• Até que ponto a empresa e seus concorrentes estão oferecendo produtos e/ou serviços de acordo com as expectativas do cliente? Ferramentas que podem ser usadas: pesquisas de opinião, visita a clientes, visita do cliente à empresa, mailing, contatos pessoais informais, registro de contatos com clientes.

• O que o cliente acredita estar errado ou faltando? Ferramentas que podem ser usadas: visita a clientes, SAC, contatos pessoais informais.

Cada uma das partes, áreas ou unidades que resultem de um processo de segmentação é a área estratégica. Ela deve ser razoavelmente homogênea em suas características individuais e, para cada uma delas, se desenvolvem análises, avaliações, estratégias competitivas, capacitação, investimentos e planos de ação específicos (Costa, 2007). Um exemplo de área estratégica são os próprios produtos de uma empresa de pequeno porte que, em si mesma, possui características para serem tratadas individual e estrategicamente pela empresa, com vistas ao seu desenvolvimento competitivo. Já para empresas maiores, uma área estratégica pode ser uma linha inteira de produtos, cuja segmentação possibilita estudos estratégicos para manutenção ou realinhamento dos produtos no mercado.

É importante que o empreendedor saiba que todo segmento que quer atuar precisa desenvolver um planejamento antes de começar. De acordo com levantamentos atualmente o mercado de pet shop é o mais relevante, pois está em pleno crescimento.