Gestão de estoque

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Portando para que possa da continuidade a competitividade desta empresa está ligada a pesquisa e desenvolvimento de tecnologias ou métodos que possam atender suas necessidades, sem que para isso ela precise dispor de muitos recursos financeiros. Várias pequenas empresas vivem com uma renda que não lhes permitem realizar grandes gastos e investimentos. Muitas vezes, sem que percebam, estas empresas passam a ter um patrimônio cada vez maior em estoque, seja de matéria-prima, de produtos acabado, ou até mesmo de produtos em elaboração. Isso se deve, na maioria das vezes, ao deficiente fluxo de informações e conseqüente má administração dos setores de compra, estoque, produção e vendas. Assim acabam, muitas vezes, fazendo compras desnecessárias e mantendo um nível de vendas divergente de sua capacidade de fornecimento, o que prejudica diretamente seu crescimento e desenvolvimento (SILVA; MARTINS; MARTINS, 2007).

Portanto, quando se fala em gerenciar estoques, é importante remeter-se a relação entre o departamento de compras e finanças. É natural que o departamento de compras busque realizar sua atividade de forma econômica, aproveitando descontos e promoções, muitas vezes, sem observar os custos associados a aquisição e manutenção de materiais dentro da organização, enquanto que a administração financeira busca equilibrar estes custos. FLORES (2008)

Isso significa que as organizações devem se esforçar para o desenvolvimento de alguns métodos e modelos que as auxiliem nessa jornada, como por exemplo alguns modelos matemáticos - previsão de demanda, lotes de compra, estoque de segurança, nível de atendimento , que forneçam bases para a tomada de decisão de acordo a produção.

Uma vez que o presente trabalho pode ser tomado como base para o mercadinho aperfeiçoar e profissionalizar sua gestão de estoque, se torna necessário conhecer a situação em que se encontra para que se possa definir a melhor forma de trabalho a ser desenvolvida.

2. REFERENCIAL TEORICO

2.1 Gestão de estoque

A problemática surgiu a partir da ideia da globalização que está a todo vapor e, com isso, um desenvolvimento elevado na produção de produtos. A todo o momento surge um novo produto no mercado, com isso a gestão de estoque é um ponto forte para o sucesso da organização. É a gestão de estoque que vai mostrar quando comprar, quanto comprar, como comprar, qual o limite para que não falte produto no mercado e ainda o controle para que não haja o desperdício deles. (NETO,2013)

A principal função da gestão de estoque consiste em achar o equilíbrio entre estoque e consumo, ter uma previsão de quanto comprar e quanto vai vender. Existem dois modelos de estoques, os gerenciamentos manual, que utilizam fichas e não dispõe de equipamentos informatizados e os gerenciamentos mecanizados, utilizados em empresas que utilizam controle por meio de mecanismos informatizados, como planilhas eletrônicas e alguns programas desenvolvidos para esse fim. (FALCAO,2008)

Um estudo avançado do mercado em que atua é uma ideia considerável, analisar a tendência que existe sobre o produto a partir dos resultados obtidos ter a noção da demanda que vai ser necessária para abastecer o estoque de forma que supra a necessidade e não cause prejuízos com o excesso dele.(FALCAO,2008)

O controle de estoque como tudo que vai se fazer na organização tem um custo, é comum ouvirmos ¨Estoque custa dinheiro¨ reduzir esse custo é o desafio. Normalmente ,diante a varias alternativas para transportar e armazenar os produtos ,escolhemos o que custa menos .Porém, mesmo com essa economia garantir a qualidade antes da redução do custo.

Há alguns anos, acreditava-se que um bom gerenciamento de estoques era aquele em que os itens eram alocados em volume muito superior ao utilizado, favorecendo a segurança de não faltar peças / componentes e matérias-primas para o perfeito fluxo diário de produção. Atualmente, sabe-se que isto é um engano. Estoques, como parte do ativo circulante da empresa, representam recursos que estão aguardando para se transformar em caixa. Ou seja, estoques representam dinheiro parado. E mais, dinheiro cuja liquidez foi reduzida e o risco de obsolescência gerado. Dentro do novo enfoque, os gestores de estoques e/ou almoxarifes não mais apenas recebem ordens de compra e distribuem os itens em prateleiras. Nesta abordagem, os responsáveis passam a ser conhecedores da trajetória de aquisições, a saber, onde os itens são utilizados, qual a duração do ciclo de sua produção, em quanto tempo eles são depositados na expedição, entre outras informações pertinentes à atividade de gerenciamento. (NETO,2013)

Para gerir com eficiência os estoques de uma organização, é necessário conhecer o capital investido, a disponibilidade do estoque existente, o custo incorrido, o lead-time, e a demanda / consumo. Somente com base no conhecimento destas informações é possível que seja desenvolvido um planejamento consistente das necessidades da organização, evitando assim desperdícios de recursos financeiros e reduzindo o risco de não atendimento da demanda.

A uma grande diferença entre o valor do estoque e o custo do estoque . O valor é calculado por meio do somatório total do valor dos produtos acabados e dos insumos de posse da empresa. O custo deve ser mensurado em função do custo das oportunidades deste estoque, ou seja, qual seria o retorno para a empresa caso o valor investido em estoque fosse aplicado de alguma outra forma; ou, por outro lado, quanto se deixa de ganhar pelo fato de aquele valor estar imobilizado. (OLIVEIRA,2011)

A gestão de estoques tem vários objetivos, entre eles está o de estabelecer o nível de estoques e sua localização, o gestor deve monitorar os custos de pedir e de manter estoque com a meta de encontrar um plano de suprimento que minimize o custo total. Para tanto, é importante que a empresa mapeie com exatidão cada um de seus fornecedores, conhecendo o tempo que necessitam para processar o pedido, produzir e entregar. Dessa forma, torna-se possível manter o equilíbrio entre o custo total, a produção e o nível de serviço prestado aos clientes.(OLIVEIRA,2011)

Um dos métodos bastante conhecidos e usados pelas empresas hoje é de utilizar estoque de segurança, porém não é recomendável pelo fato proporcionar erros de previsão de demanda, falta de confiança nas entregas devido a atrasos no ressuprimento de materiais, rendimento da produção abaixo do esperado. Entre outras ineficiências que o processo pode gerar, o que mais preocupa são a dúvidas geradas na atuação da