Agronegocio

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1.1.2 Objetivos Gerais

- Analisar as informações que o mercado transmite, com o propósito de conhecer as possíveis soluções criadas pelo governo.

- Pesquisar a evolução do agronegócio diante das consequências da globalização.

- Comparar a taxa atual de desperdício dos alimentos com anos anteriores, afim de, identificar o avanço ou sinônimo de avançar.

- Conhecer as novas técnicas de reaproveitamento dos alimentos de modo que, os conhecimentos adquiridos sejam aplicados para diminuir a insegurança alimentar.

1.3 Justificativa

O processo de globalização expandiu o capitalismo, mais também desenvolveu problemas ou os levou a tona o que já existia. A insegurança alimentar é uma das consequências desse processo, pois, a população cresce a cada ano e o desperdício de alimentos ainda é um fato constante e atual. A agricultura é um dos setores da indústria que mais cresce, pois, seu desenvolvimento esta ligado diretamente com o consumo da população.

Diante desse processo o agronegócio juntamente com a agricultura trabalha em conjunto para o desenvolvimento de técnicas, manejo e “manipulação” dos alimentos a fim de atender a demanda e combater o desperdício que causa a insegurança alimentar.

2. REFERENCIAL TEORICO

O agronegócio ou agribusiness como é conhecido se classifica como uma atividade relacionada com a cadeia produtiva agrícola ou pecuária em que consiste em um valor econômico. Atualmente o cenário mundial aponta como uma atividade em pleno desenvolvimento em que, o Brasil pode ser considerado como o “celeiro do mundo”, devido as grandes extensões de terras (algumas delas ainda inexploradas) e o clima diversificado que auxilia no avanço da atividade no país. O estudo do agronegócio se constitui em três fases: “antes da porteira, dentro da porteira e fora da porteira”.

Antes da porteira- fase inicial, onde o produtor adquire os insumos (“mudas, fertilizantes, agroquímicos, tratores e implementos, equipamentos de irrigação, embalagens”), necessários para o inicio de suas atividades.

Dentro da porteira- a produção em si. O produtor já utilizou das ferramentas necessárias para produzir e agora usufrui dos resultados.

Fora da porteira: responsável pelo “beneficiamento, transporte, armazenamento, processamento ou industrialização, comercialização” dos produtos/mercadorias.

O agronegócio esta diretamente ligado a uma produção sustentável, pois, produzir de forma sustentável significa pensar em meios alternativos para não prejudicar ou destruir o meio ambiente.

Agricultura sustentável não constitui algum conjunto de práticas especiais, mais sim um objetivo: alcançar um sistema produtivo de alimento e fibras que: (a) aumente a produtividade dos recursos naturais e dos sistemas agrícolas, permitindo que os produtores respondam aos níveis de demanda engendrados pelo crescimento populacional e pelo desenvolvimento econômico; (b) produza alimentos sadios, integrais e nutritivos que permitam o bem-estar humano; (c) garanta uma renda líquida suficiente para que os agricultores tenham um nível de vida aceitável e possam investir no aumento da produtividade do solo, da água e de outros recursos e (d) corresponda às normas e expectativas da comunidade (EHLERS, 1994; KAMIYAMA, 2011).

Segundo Kamiyama uma agricultura sustentável esta ligada a alcançar um sistema que engloba produção, lucro, crescimento, desenvolvimento e garantia a fim de, beneficiar os produtores (com o aumento dos lucros (vendas) e a produtividade das atividades agrícolas, o meio ambiente (com menos impactos) e o consumidor (produzindo alimentos saudáveis e com qualidade, de modo que atenda as necessidades exigidas por eles)).

Atualmente um dos problemas enfrentados pelos países considerados subdesenvolvidos é a questão da insegurança alimentar, pois, geralmente esses países que embora adeptos ao capitalismo sofrem com a questão da fome. Com a chegada da globalização a situação desses países se agrava. A fome e a desnutrição causada pela má distribuição de renda e pela ausência de alimento na mesa dos habitantes desses países trás consigo a questão da insegurança alimentar.

A modernização da agricultura, nas últimas décadas, tem provocado muitas mudanças no cenário social, refletindo inclusive na [in] segurança alimentar dos próprios agricultores.

Isto porque neste modelo de produção [excludente] que acabou integrando a agricultura familiar às grandes cadeias mercantis, priorizando as “commodities” para o mercado mundial, desvalorizou a produção de alimentos para o consumo das famílias agricultoras (REDIN,SILVEIRA e GUIMARÃES, 2009).

De acordo com Redin Silveira e Guimaraes a modernização da agricultura de uma certa forma contribuiu e contribui no aumento da insegurança alimentar, pois, os produtores preocupados com os lucros, o mercado e a globalização acabam priorizado as commodities e esse processo reflete na desestruturação alimentar.

O agronegócio como meio produtivo do homem do campo, trás para o mercado uma forma de produção em que novas formas alternativas de cultivo podem ser implementadas. A insegurança alimentar de uma certa forma pode ser causada por uma má estrutura na produção de alimentos, ocasionando a má distribuição. Diante desse contexto os limites da produção necessariamente deveria acompanhar a distribuição adequada à população, mais a realidade constata essa ideia.

Umas das alternativas ao combate que causa a insegurança alimentar nos lares das famílias, pode ser encontrado no reaproveitamento dos alimentos. Diversos pratos podem ser criados com os alimentos que são considerados “defeituosos” aos olhos da população e que muita das vezes vai parar no lixo ou simplesmente acabam estragando por falta de cuidado. A falta de cuidado pode esta presente desde a manutenção do produto na lavoura até a distribuição do mesmo aos consumidores.

3. METOLOGIA

Com o objetivo de informar, conhecer e transmitir as informações adquiridas sobre o presente assunto: A insegurança alimentar no contexto do agronegócio, uma pesquisa bibliográfica foi realizada, a fim de, conseguir informações suficientes para a construção desse artigo.

A pesquisa bibliográfica foi aplicada por meio de dados retirados da internet e outros trabalhos já