Projeto Integrado Multidisciplinar Curso Superior de Gestão de TI

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Porém com o passar dos anos, os responsáveis pela gestão da empresa, observaram que a concorrência no segmento estava cada vez mais competitiva, devido a isso foi realizado reuniões para observar os pontos chaves de sucesso, e como otimiza-los e assim eliminar falhas, problemas, para que a organização esteja sempre em um crescimento continuo.

Assim conforme discussões e argumentações nas reuniões realizadas, foi aprovado pelo corpo de administradores e gestores a proposta de contratação de uma empresa outsourcing na formulação do plano estratégico empresarial, no qual nos mostra a análise, através das definições de missão, visão, valores e fatores chave de sucesso, passando pela identificação das forças e fraquezas, para apontar os objetivos e ações dos problemas encontrados nos setores da organização, como o TI responsável por facilitar o trabalho e atendimento de qualidade aos clientes. Assim esse plano estratégico contratado, mostra o que contribui a favor e contra pelo fator de ambientes internos e externos, chegando ao documento de formulação estratégica.

Para um planejamento completo, foi implementado um Software ERP, na modelagem de sistema de informação, e projetado instruções e ferramentas aos gestores de ti, de como fazer e administrar a governança de ti e as políticas de segurança da informação, a qual orienta as boas práticas em TI dentro da Cafeteria.

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- 2 Desenvolvimento

- 2.1 Fase 1 – Apresentação do caso

- Em maio de 2003, a cafeteria Grão da Vida abriu suas portas no início da "onda do café gourmet" no Brasil. Desde a sua inauguração o Grão da Vida desencadeou um crescimento anual de mais de 68%.

- Tratando se de uma rede de cafeterias com todas suas unidades localizadas no estado de são Paulo, dotadas do mesmo padrão de infraestrutura e com suas devidas limitações.

- Para manter os padrões de excelência no entendimento e fiscalizando a qualidade dos serviços prestados, possui uma divisão de turnos na qual a maioria dos funcionários tem a formação no nível médio e superior.

- Os fundadores do negócio procuram cultivar a ideia de ter e manter um ambiente agradável, aconchegante e refinado, tendo em vista em propiciar aos seus clientes uma experiência de degustação de café.

- Bons resultados tem sido colhidos ao longo desses anos, desenvolvendo um crescimento interessante em diversos aspectos.

- Ao final das reuniões com o corpo gerencial, que decidiu pela implantação de um processo de planejamento estratégico, para que assim os rumos da corporação sejam direcionados de modo a resolver os principais problemas.

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- 3 Fase 2 – Plano Estratégico Empresarial

O planejamento estratégico pode ser definido como “metodologia gerencial que permite estabelecer a direção a ser seguida pela organização, visando a um maior grau de interação com o ambiente, tanto o ambiente externo como o ambiente interno.”(COSTA; PALMEIRA; 2013, p. 51)

- 3.1 Missão, Visão, Valores e Fatores-chave de Sucesso

Uma empresa precisa de objetivos claros e metas definidas. Para que a metodologia gerencial funcione, precisaremos dos chamados norteadores estratégicos, que servirão para propiciar uma norte nos rumos da cafeteria. Por isso, passaremos a definir a missão, a visão, os valores e os fatores-chave de sucesso da cafeteria Grão da Vida.

- 3.1.1 Missão

A missão da empresa diz respeito a seu propósito e a quem ela se destina, ou seja, seu público-alvo. A missão da Cafeteria Grão da Vida é: “Proporcionar um ambiente aconchegante e refinado, de modo que nossos clientes possam ter uma verdadeira experiência de degustação de café.”

- 3.1.2 Visão

A visão trata-se de uma perspectiva de longo prazo, ou seja, aquilo que se almeja para o futuro, aonde a empresa pretende chegar. A visão da Cafeteria Grão da Vida é: “ Ser referência em redes de cafeteria no Brasil, reconhecidos pela qualidade no café e no atendimento de nossos clientes.”

- 3.1.3 Valores

Os valores de uma empresa são os princípios que guia a atuação da empresa no seu relacionamento com os clientes e parceiros do negócio. Os valores da Cafeteria Grão da Vida são os seguintes: “Ética, transparência, respeito aos clientes, atendimento de qualidade, qualidade superior de nossos produtos.”

- 3.1.4 Fatores Chave de Sucesso

Costa e Palmeira(2013, p. 64) definem os fatores-chave do sucesso como “as condições necessárias para competir em um determinado setor, expressos por meio de critérios técnicos.” No caso da Cafeteria Grão da Vida, foram escolhidos os seguintes fatores: Excelência no atendimento, ambiente agradável, variedade de produtos oferecidos.

- 3.2 Análise Estratégica dos Ambientes Internos e Externos

Para realizarmos a análise estratégica, faremos uso da análise SWOT, que nos mostra as forças e fraquezas no ambiente interno, e as oportunidades e ameaças no ambiente externo. Diz-se que o ambiente interno é controlável, enquanto que o ambiente externo é não controlável.

Portanto, temos a tabela a seguir:

Forças

Ambiente;

Localização;

Funcionários qualificados;

Divisão de turnos;

Fraquezas

Ausência de plano de carreira para os funcionários;

Grande intervalo na criação de variedade de produtos;

Oportunidades

Recuperação da Economia no Brasil;

Aumento da procura por cafeterias gourmet no Brasil;

Tendência