Apresentação dos dados e resultados das análises

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2 RESULTADOS E DISCUSSÃO

De acordo com as imagens de microscopia dos amidos, observou-se que cada tipo possui uma peculiaridade, sendo que alguns são muito semelhantes um com outros.

A lâmina 2 apresentou grãos de tamanho pequeno, agregados irregulares e não foi possível visualizar o hilo. Segundo a SOCIEDADE BRASILEIRA DE FARMACOGNOSIA, essas características são próprias do amido de arroz.

A lâmina 3 não possibilitou uma boa identificação pois a imagem não estava visível na lente objetiva de 40x. Essa situação pode ter ocorrido devido alguns fatores, tais como: manipulação inadequada ou má vedação das lâminas durante o preparo. Mas mesmo assim foi possível identificar por eliminação que esta era a amostra de amido de trigo.

A lâmina 4 apresentou grânulos esféricos e alguns arredondados irregulares, em forma de dedal e estava com o hilo bem pontuado e visível. Estas são características de fécula de mandioca de acordo com a SOCIEDADE BRASILEIRA DE FARMACOGNOSIA.

A lâmina 5 apresentou grãos elipsóides, ovais, com lamelas excêntricas visíveis, e hilo pontuado e excêntrico, que são característicos de fécula de batata segundo a SOCIEDADE BRASILEIRA DE FARMACOGNOSIA.

A lâmina 6 apresentou grânulos de formato poligonal ou poliédrico, um pouco achatados, com o hilo visível. Essas características são peculiares do amido de milho de acordo com a SOCIEDADE BRASILEIRA DE FARMACOGNOSIA.

Após observadas todas as amostras, apresentou-se uma lâmina de amostra de amido desconhecida, com grânulos ovais, com o hilo pontuado e lamelas visíveis, sendo que alguns grânulos eram maiores e outros menores. Assim, após comparar as características desses grânulos com os apresentados anteriormente, chegou-se à conclusão que o amido desconhecido era o amido de batata, pois apresentava características semelhantes a este.

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3 CONCLUSÃO

A microscopia de amido realizada através das análises de lâmina em microscópio óptico foi eficiente no processo de identificação para a maioria das amostras avaliadas, sendo estas, identificadas de acordo com suas características principais. Falhas no preparo e manuseio das lâminas podem ter afetado na obtenção de resultados mais satisfatórios. De modo geral essa metodologia apresentou resultados coerentes e atendeu os objetivos estipulados para a aula.

4 REFERÊNCIAS

SOCIEDADE BRASILEIRA DE FARMACOGNOSIA: Disponível em: http://www.sbfgnosia.org.br/Ensino/amido.html> Acesso em: 23 de março de 2017.