Estratégia de Marketing

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No Brasil estão ganhando visibilidade agora e mesmo com a crise no país o biscoito não foi retirado do carrinho de compras e por este motivo pensamos em ampliar o portfólio da empresa, de forma que diminua o custo para o consumidor. Também possuímos embalagens econômicas com 14 unidades que possui 4x mais produtos que as embalagens de 30g e que facilitam o consumidor diariamente.

O trabalho foi realizado por nove integrantes e foi subdivido em pequenas tarefas, fazendo com que todos tenham participação na construção do mesmo.

2. HISTÓRICO DA EMPRESA

A indústria “Cookies Sabor Ltda.” tem sua fábrica localizada no estado de São Paulo onde produz Cookies em dois tipos de sabores que são fornecidos para supermercados, padarias e lojas de conveniência.

3. PORTFÓLIO DE PRODUTOS

“Segundo Hamernmesh” (1996), o planejamento de portfólio, pode ser definido como as técnicas analíticas que ajudam na classificação dos negócios de uma empresa, para a alocação de recursos e para a seleção da estratégia competitiva com base no potencial de crescimento de cada negócio e dos recursos financeiros que, também serão tanto consumidos como produzidos por essas unidades de negócio.

3.1 PORTFÓLIOS DE PRODUTOS DA “EMPRESA COOKIES SABOR LTDA.”

- COOKIES DE COCO

Sabor coco, com pacote de 30g possui 04 unidades.

Fonte de proteínas, rico em fibras e não contém glúten. Com o pacote menor cabe em qualquer lugar, e pode ser consumido em qualquer hora.

- COOKIES DE CHOCOLATE

Sabor chocolate, com pacote de 30g possui 04 unidades.

Possui uma massa crocante com gotas de chocolate e com o pacote menor permite levá-lo para qualquer lugar, podendo ser consumido em qualquer hora.

- COOKIES DE CHOCOLATE

Sabor chocolate, com pacote de 180g possui 14 unidades.

Possui uma massa crocante com gotas de chocolate, uma ótima opção para quem quer dividir essa delicia com os amigos.

4 DADOS DO MERCADO DE BISCOITOS

O Brasil ocupa a 4ª posição nos maiores vendedores de biscoitos do mundo, com registro de 1.732 milhões de toneladas comercializadas em 2015..

De acordo com a Abimapi (Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pão & Bolo Industrializados) no ano de 2015 o mercado de biscoito cresceu em torno de 5% no Brasil e o segmento de cookies cresceu 88% no intervalo de 2012 a 2014, passando a representar 1,5% do mercado total de biscoitos.

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Fonte: ABIMAP

4.1 PARTICIPAÇÕES DE CADA PRODUTO DA EMPRESA NO MERCADO

De acordo com amostra do ano de 2015, temos os seguintes dados:

- Cookies de coco pacote de 30g – 1%

- Cookies de chocolate pacote de 30g – 2,5%

- Cookies de chocolate pacote de 180g - 4%

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5. POSICIONAMENTO DOS PRODUTOS NA MATRIZ BCG

Esse método foi desenvolvido pelo Boston Consulting Group (BCG), uma firma de consultoria americana, basicamente o método consiste no uso de uma matriz de duas dimensões, em que se situam os produtos/unidades de negócios de uma empresa, a partir de sua classificação com relação às duas variáveis: a taxa de crescimento do mercado e a participação e a participação relativa no mercado.

A mesma matriz, além de permitir uma visão da posição da carteira de produtos da empresa, no momento atual, permite também projetar diferentes movimentos competitivos e os próprios movimentos estratégicos da empresa.

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(FONTE: Figura 1: A matriz de crescimento/participação do BCG. Fonte: KOTLER, Philip. 2007 pág.33.).

Segundo Kotler (2000 p. 90,91) “as quatro células que compõem a Matriz BCG:

Pontos de Interrogação: são negócios que operam em mercados de alto crescimento, mas que têm baixas participações relativas, sendo assim, um produto Ponto de Interrogação exige alto investimento.

Estrelas: se o negócio do tipo Ponto de Interrogação for bem sucedido, ele se torna uma Estrela. Um produto Estrela é líder no mercado de alto crescimento, porém, ainda não produz um fluxo de caixa positivo. A empresa deve gastar recursos substanciais para acompanhar a alta taxa de crescimento e repelir os ataques dos concorrentes.

Vaca Leiteira: gera muito caixa. Como a taxa de participação relativa no mercado já caiu, a empresa não precisa mais financiar expansões de capacidade. A empresa pode utilizar os produtos Vacas Leiteira para pagar suas contas e apoiar seus outros negócios.

Animais de Estimação ou Abacaxi: são produtos com pequenas participações em mercados de baixo crescimento. “Geram baixos lucros ou até prejuízos.”

Nossos produtos na Matriz BCG:

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Fonte: Dados internos

5.1 ANÁLISES DO PORTFÓLIO COM BASE NA MATRIZ BCG

Estamos no mercado de biscoitos que cresce 5% por ano, segundo Abimapi. E o segmento de cookies tem participação de 1,5% sobre o mercado de biscoito. O crescimento no mercado é baixo e a participação relativa do produto também é baixa, portanto o nossos produtos estão no quadrante abacaxi.

6 DESENVOLVIMENTO DA ESTRATÉGIA DE CRESCIMENTO

Considerando as análises anteriores referentes ao negocio a partir daqui seguiremos com o desenvolvimento de uma estratégia de crescimento. KOTLER (2007, p. 61) nos fala de quatro delas, a saber: Penetração de mercado, Desenvolvimento de produto, Desenvolvimento de mercado e Diversificação.

Com a estratégia de penetração de mercado você usa recursos para ampliar