Economia

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Hissex Brown é um tipo de galinha poedeira híbrida de ovos marrons. Para criação semi intensiva, ou em sistema caipira com boa capacidade de produção de ovos. Iniciam postura com 1,900 Kg às 21 semanas e produzem até 80 semanas de idade. Os animais são provenientes de linhas genéticas da Embrapa, livres de Salmonela e Mycoplasma.

A agropecuária através do implemento dessa atividade, contribui para o desenvolvimento local, por meio da geração de novos empregos diretos e indiretos, devido a necessidade de manejo adequado que procede desde o início, no período de produção das galinhas poedeiras (postura de ovos) até as colheitas diárias dos ovos. Assim a comercialização será estabelecida a partir da integração e bem estar de todos os indivíduos da cadeia produtiva, conforme a Tabela 2:

Tabela 2 - Salário referente aos funcionários.

CARGO

QUANTIDADE

SALÁRIO MENSAL (R$)

VALOR FINAL ANUAL (R$)

Funcionário

1

1.200,00

24.000,00

Zootecnista (1 vez por mês)

1

350,00

7.000,00

TOTAL (mês)

30.000,00

RENTABILIDADE E RETORNO DO INVESTIMENTO COM A ATIVIDADE DE GRANJA DE POSTUMA, COM A VENDAS DE OVO DE JUNHO DE 2016 A DEZEMBRO DE 2017.

RECEITAS OPERACIONAIS

As receitas operacionais de uma empresa é a entrada monetária, proveniente da venda de mercadorias ou de uma prestação de serviços. As receitas operacionais da granja foram obtidas através das vendas de ovo, cx 30 dz/14 meses e uma estimativa de cx 30 dz/14 meses.

Como sabemos a dúzia (dz) e referente a uma quantidade 12 unidades, então para compreendermos quantos ovos existente numa caixa de 30 dúzia multiplicamos ela por 12, contabilizando um valor existente de 360 ovos cada caixa.

Como pesquisado, estima que 1 Hissex Brow/Poedeira Embrapa 051 tem a média de botar a 420 ovos a em 14 meses, ovos ano, onde multiplicamos esse número pela quantidade existente de galinhas que é 1500 que dará num valor de630.000 ovos em 14 meses, que dividimos pela a quantidade existente numa caixa (360) que chegaremos ao número produzido de 1750cx 30 dz/14 meses, como visto na Tabela 3:

Unidades

Preço médio* - R$ Ovos Codorna Cx 30 Dz

84,90

Quantidade Produzida de ovos in natura cx 30/dz/mês) (q1)

125,00

Quantidade Produzida de ovos in natura cx 30/dz/14 meses) (q2)

1.750,00

Receita Operacional mensal-R$= (p x q1)

10.612,50

Receita Operacional em 14 meses - R$ = (p x q2)

148.575,00

Tabela 3 - Receita Operacional da venda dos ovos de codorna durante 1 ano.

Devido à idade média de produção das aves serem de 12 a 13 meses, todo o plantel no final do décimo segundo mês serão disponibilizadas para o a abate, a receita operacional da venda das aves foram de acordo com a tabela 4.

Tabela 4 - Receita Operacional da venda das aves para o abate no final do período.

Unidades

Preço médio*- R$ por ave para o abate (p1)

19,50

Quantidade média de aves disponíveis para o abate (q3)

1.480

Receita Operacional Anual R$ = (p1 x q3)

28.860,00

Receita Operacional total de ovos e aves para o abate anual – R$ = (p x q2) + (p1 x q3)

177.435,00

(*) Os preços médios por ave para o abate foi estabelecido (MF RURAL)

ESTRUTURA DE CUSTOS OPERACIONAIS

Os custos operacionais correspondem aos gastos e desembolsos com água, energia e telefone e salários de funcionários. Na Granja Silvas os custos operacionais são classificados em custos fixos e variáveis. Os custos fixos é a remuneração dos recursos efetivamente utilizados no processo, e que não dependam da quantidade produzida. E os custos variáveis são os custos alterados de acordo com a demanda do mercado.

Um dos custos existente nesse trabalho são as da rações, como pesquisado descobrimos que as Hissex Brown no primeiro ciclo que vai de 1 dia de vida a 7 semanas irão receber uma ração para crescimento, nesta fase cada galinha consome 1,45 kg , já no segundo ciclo que acontece a a partir da 8 semana e vai até a 12 semana uma outra formula de ração é apresentada, esta pra o crescimento com um consumo de 2,4 kg por unidade, sempre monitorando o peso, para que esteja dentro do peso da linhagem comercial , a partir da 13 a 16 semana vem o ciclo da maturidade em que cada galinha consome 1,4 kg neste período sendo seguido do ciclo de pré-postura que se estende da 17 a 20 semana e por fim o ciclo da postura que é o mais longo indo da 21 a 80 semana.

Assim sabendo quanto gasta de ração cada galinha por ciclo podemos prever o custo total com ração de cada ciclo e o custo total de ração consumida pelo lote de 1500 galinhas, ração inicial 2175 kg, ração de crescimento 3600 kg, ração de maturidade 2100 kg, ração pré-postura 1500 kg, ração de postura 53700 kg.

As estruturas de custos operacionais da venda dos ovos no período estão ilustradas na Tabela 5.

Tabela 5 - Estrutura de custo operacional por mês da venda de ovos de galinhas, no período de 1 ano.

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