PROJETO INTEGRADOR

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O tamanho da estrutura física de chocolate tem um espaço de50m².

A empresa Doce Gostosura têm como proposta a produção de chocolates, utilizando como matéria-prima principal as barras de chocolates industrializada e para os designs dos chocolates será utilizado um software fabricado especialmente para a empresa Doce Gostosura.Como produto principal produzirá bombons caseiros, trufas pão de mel e brigadeiros que será comercializado durante todo o ano.Como produto secundário, produzirá trufas, pão de melque será comercializado em todo período do ano. Apesar que esses são os produtos que tem maior destaque nas estações mais quentes do ano como primavera e verão.Essa empresa também terá uma página na internet para obtermos uma melhor satisfação do cliente estará disponível, onde ele poderá se informar sobre todos os produtos comercializados, deixar sua opinião e der sugestões sobre novos modelos (embalagens e produtos) e sabores a serem produzidos.Por isso a empresa investe sempre profissionais qualificados, e tende em um período curto tempo aumentar seu quadro de funcionários.

O propósito do projeto é detalhar cada serviço da Empresa, e esse trabalho é dividido entre as sócias.

Fornecedores

O chocolate utilizado na fabricação caseira é encontrado em barras de 1 kg. Os fabricantes produzem o chocolate nobre e as coberturas (hidrogenado e fracionado) nas versões brancas, ao leite e meio amargo. O hidrogenado também apresenta na forma de gotas. Já o chocolate dietético é vendido em barras de 500 gramas.

Para escolher o fornecedor de matéria-prima para sua fábrica caseira de chocolate, o empreendedor deve considerar outros fatores, além da localização, preço, prazo de entrega e pagamento do fornecedor. Deve avaliar a credibilidade do fabricante junto ao mercado, conhecer o processo de produção e verificar se o produto está registrado na Agência Nacional de Vigilância Sanitária - ANVISA.

Outro fator muito importante o empreendedor conhecer o produto para reconhecer possíveis alterações nos ingredientes, observar os sinais do Mercado e a opinião dos clientes.

Dessa forma escolhemos como nosso fornecedor principal a fabrica de chocolate Nestlé, pois por ser uma empresa forte no mercado, adquiriu credibilidade e confiança de seus clientes, e também é uma empresa conhecida por cumprir os seus compromissos com seus clientes de forma rápida, mas sem perder a qualidade de seus produtos.

CLIENTES

Segundo pesquisas os maiores consumidores de chocolates são adolescentes de 12 a 19 anos (77%), seguidos por adultos de 20 a 24 anos (73%) e de 25 a 34 anos (70%). Em último lugar de consumo por faixa etária estão as pessoas de 55 a 64 anos (53%). Esses são da pesquisa Ibope Mídia que traçou o mapa do consumo de chocolate nas regiões metropolitanas de São Paulo, Rio de Janeiro, Porto Alegre, Curitiba, Belo Horizonte, Salvador, Fortaleza e Brasília, além do interior das regiões sul e sudeste.

O consumo de chocolate também é grande entre as mulheres (71%) do que entre os homens (61%) e nas classes AB (69%) supera o das classes C (66%) e DE (57%).

Depois do que essa pesquisa nos mostra, trabalhamos a modernidade nas embalagens, ou seja, criar embalagens que chamem a atenção ,como cores,desing para chamar atenções de jovens e públicos modernos.

Para inovação, iremos criar sabores excêntricos, diferentes, pois adolescentes e jovens adoram experimentar coisas novas.

E quanto à divulgação usaremos a internet, que hoje em dia é o melhor meio de comunicação entre as pessoas.Também investiremos em produtos que atendam o gosto refinado das mulheres e dos mais velhos. Embalagens reutilizadas, como latas decoradas, sacolas uteis.

CONCORRENTES

Como a Doce Gostosura é uma empresa jovem, que esta iniciando agora no Mercado, seus principais concorrentes são os pequenos fabricantes de chocolates artesanais que trabalham no anonimato, ou seja, aquelas pessoas que trabalham em suas residências, aproveitando-se de datas especificas como a Páscoa para vender seus produtos.

Já pensando no sucesso e crescimento de nossa empresa, temos que pensar em concorrentes mais fortes como as empresas a Brasil Cacau ,Cacau Show e a Kopenhagen, pois são empresas que atualmente estão se destacando no Mercado como empresas de sucesso.

Para concorrermos com essas empresa será necessário, trabalho sempre com pesquisas de mercado, inovações, qualidade, preços acessíveis e em Marketing forte, para mantermos no mercado e também na disputa por clientes.

PARTICIPAÇÕES NO MERCADO

No momento anossa empresa se concentra em um mercado local, voltada para a região de Valinhos, abrangendo as demais regiões aos pouco até alcançar ao objetivo que é de vender os produtos para as demais regiões do Estado de São Paulo, e futuramente no pais todo.

Sendo nossa empresa ainda muito pequena, nossa participação no mercado é bem pequena relação as nossas concorrentes. Como podemos analisar no gráfico abaixo, elas estão investindo e também conquistando grandes números o que as permitem se mantiver competitivas.

TABELA1- DE DESENVOLVIMENTO ECONOMICO DOS CONCORRENTES

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ESTRATÉGIAS

Fatores político-legais: refere-se ao atendimento das normas regulamentadoras e legais do setor.

Fatores econômicos: crescimento/recessão do país; juros alto-baixos.

Fatores sociais: mudança de hábito dos consumidores – maior tendência a comprar pela internet; preocupação com a saúde e com o corpo – maior consumo de produtos naturais, aumento da prática de exercícios físicos.

Fatores tecnológicos: adaptação ou estagnação da empresa frente às novas tecnologias e novos produtos.

Concorrência: já existem produtos similares no mercado, e com grandes novidades;

Aceitação do produto no mercado: público tem opinião pré-formada sobre produtos e marcas mas estão abertos para conhecer novos produtos.

Escassez da matéria-prima: a falta da matéria prima,as vezes pode aumentar o preço do produto.