IMPLANTAÇÃO DE UM POMAR DE MAÇÃ NOS CAMPOS DE CIMA DA SERRA

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Entende-se que é um tema importante para todo o setor do agronegócio da região, tendo em vista que esta atividade econômica é a uma das mais importantes.

Assim, definiu-se como delimitação do tema verificar a viabilidade econômica da implantação de um pomar de maçã nos Campos de Cima da Serra, por um produtor rural no município de Bom Jesus-RS.

DEFINIÇÃO DO PROBLEMA

Com base na delimitação e o foco de pesquisa proposta, a questão de pesquisa para o estudo é: qual o custo e o retorno financeiro da implantação de um pomar de maçã no município de Bom Jesus-RS?

A definição da questão a ser pesquisada, além de levar em consideração a delimitação do tema, também considerou o grande avanço no mercado financeiro que está oferecendo ganhos aos produtores de maçã, mostrando assim que as propriedades rurais também são um empreendimento.

No período da colheita, os preços são menores, pois a oferta de maçã é maior. O presidente da Associação dos Produtores de Maçã de Santa Catarina Sálvio Rodrigues Proença diz que a entidade espera um aumento no preço do quilo da fruta. “No ano passado, o preço era de R$ 0,80, então a expectativa é de que este ano, vá a, no mínimo, R$ 1,20. No início da safra, está sendo comercializado a R$ 1,50. Com este valor, estamos satisfeitos”, comentou. Quem vai sentir o peso desse aumento é o consumidor, porque, com menos maçãs no mercado, a tendência é de que o produto também fique mais caro nas prateleiras. “A maçã bem boa em alguns supermercados está a R$ 10 o quilo, enquanto no ano passado, girava em torno de R$ 5”, disse Rodrigues Proença. (Fonte G1).

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HIPÓTESES OU PROPOSIÇÕES

H1: A implantação de um pomar de maçã oferece retorno a partir do quarto ano de sua constituição.

H2: A implantação de um pomar de maçã oferece retorno a partir do quinto ano de sua constituição.

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OBJETIVOS

OBJETIVO GERAL

Verificar o retorno financeiro de um projeto de implantação de um pomar de maçã.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

- Conhecer os conceitos relacionados ao tema;

- Calcular os custos de implantação do pomar;

- Verificar a viabilidade econômica do projeto;

- Identificar o prazo de retorno do mesmo.

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JUSTIFICATIVA

Diante de um ambiente competitivo, os pequenos produtores rurais necessitam se adaptar as mudanças e incertezas que o mundo atravessa. A administração dos pomares deve estar sempre em constante aprimoramento para que sua produção de frutos seja de alta qualidade, assim podendo obter um bom preço de venda e ter uma melhor valorização do produto.

Todo e qualquer investimento precisa ter um monitoramento constante o que possibilita afirmar que o sucesso necessita da medição de produtividade. Assim sobre a importância das medidas de desempenho, Davis et al (2001, p. 121) afirmam:

Sem indicadores de desempenho apropriados, os gerentes não podem avaliar o desempenho de sua organização ou comparar sua performance com a de seus competidores. Os gerentes seriam como capitães de navios a esmo em um oceano sem terra à vista e sem uma bússola ou outros instrumentos de navegação para guia-los. (DAVIS et al, 2001, p. 121).

A comparação feita pelos autores afirma que ter indicadores é fundamental para o planejamento ou gerenciamento. Se o foco principal é aumentar a produtividade e a qualidade para uma melhor rentabilidade econômica, é necessário medi-la. Dessa forma, acompanhar o processo do desenvolvimento da empresa é o fator chave para o seu sucesso.

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REFERENCIAL TEÓRICO

PRODUÇÃO DE MAÇÃ NO BRASIL

Segundo Beling et al (2003, p. 4):

Os pomares florescem por todo o País. Seja no semiárido nordestino ou na serra gaúcha. Em regiões de temperatura tropical ou temperada. Com o clima e solo privilegiados, aliados à abundância de água, o território brasileiro é vocacionado à fruticultura. Nos últimos anos, o setor se conscientizou de que era preciso fazer tais vantagens competitivas se refletirem no comércio mundial. Embora a participação do Brasil nos mercados ainda esteja longe do desejável, aos poucos vamos melhorando o desempenho das nossas exportações. É necessário, porém, acelerarmos esse processo, para alcançar a meta de elevar a US$ 1 bilhão as vendas externas de frutas até o final desta década. (BELING et al, 2003, p. 4).

A produção de maçã no Brasil é concentrada especialmente dentro de dois principais estados produtores, Santa Catarina e Rio Grande do Sul. As regiões de maior produção no Rio Grande do Sul são Vacaria e Bom Jesus (frutos de maior qualidade) e Caxias do Sul (frutos mais precoces), aos quais responderam até o ano de 2009 por 58,2% da produção no estado.

Figura 1 - Produção Brasileira de Maçã em Volume (t) e Valor (USD)

[pic 1]

Fonte: IBGE/ABPM/AGAPOMI/FRUTIPAR

No mercado consumidor a qualidade é extremamente exigida para que possa obter um bom preço de venda. O principal aspecto de mercado com relação à rentabilidade é o preço do produto. Na maçã in natura, ocorrem variações entre o preço recebido pelo agricultor e o preço pago pelo consumidor no meio urbano – o que se deve aos ganhos de comercialização. Estes ganhos de comercialização são resultados de funções como transporte, armazenagem, manuseio, embalagem e distribuição. A maçã é classificada para a venda, a classificação é feita com o auxilio de maquinas que coletam as maçãs imersas em tanques de agua que as conduzem por meio de esteiras a diferentes calhas, sob o controle de programas computadorizados,