Pesquisa de Campo

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E - Importância na escolha do local

E1 – produto

E2 – atendimento

E3 – preço

E4 – conforto

E5 – localização

- Tabulação

Tabela 1. Compilação dos dados coletados

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- Análise dos dados

Quadro 1. Análise dos dados coletados

Quanto à profissão, 50% dos entrevistados são apenas estudantes, cerca de 40% trabalham no comércio/indústria e 10% trabalham como auxiliar administrativo.

Observa-se que 40% dos questionados frequentam a lanchonete quinzenalmente, 30% lancham lá mais de uma vez na semana, cerca de 20% frequentam o local pelo menos uma vez na semana e 10% vão raramente.

Referente a respostas na questão aberta. 30% dos entrevistados sugeriram que fossem acrescentados banheiro e Wi-Fi ao local, 20% sugeriram sucos naturais, e outros 20% querem um espaço amplo, 10% querem porções, e 10% música.

A qualidade do lanche é o ponto mais importante apontado pela pesquisa, mostrando que 80% das pessoas exigem qualidade, e os outros 20% priorizam o preço do lanche.

20% levam em conta o atendimento, na hora da escolha do local onde comer, 20% priorizam o preço e as minorias com 10% o produto e 10% a localização do estabelecimento.

- Conclusão

Através dos dados coletados na pesquisa é possível verificar onde o Getulio’s Lanches 2 possui vantagens e suas desvantagens. O público alvo que o Getulio’s deve buscar atingir são alunos universitários, preferencialmente do Unifeb, que se localiza próximo ao local. Propagandas focadas para estas pessoas deverão ser elaboradas e distribuídas no local, para que assim aumente a frequência de visitas ao estabelecimento, passando de quinzenal para semanal, de primeiro momento.

A qualidade dos lanches até então é muito boa, o que não traz grandes preocupações para uma melhoria do produto.

Um aspecto que merece maior atenção é o atendimento, uma porcentagem expressiva demanda um bom atendimento.

Desde já, diante das análises feitas no estabelecimento, das pesquisas de opinião e acompanhamento das atividades, o Getulio’s Lanches 2 precisa de algumas modificações imediatas para melhorar a imagem e reconhecimento do local. Concluímos que medidas importantes de curto prazo seriam:

Alterar alguns aspectos na instalação do Getulio’s seria muito importante para atrair novos clientes. Alguns desses pontos foram apontados com a pesquisa de mercado, e outros foram claramente percebidos na primeira visita.

Quanto ao cardápio, algumas mudanças podem ser feitas:

- Aumentar a variedade de bebidas: sucos naturais de frutas, refrigerantes de limão, laranja, tubaínas e água (as duas últimas mais baratas, e com um maior retorno).

- Oferecer porções.

Outra opção que deveria ser incluída seria a instalação de caixas de som e televisores com músicas, na área externa do estabelecimento trariam maior conforto e uma melhora na qualidade do ambiente. Essas medidas iniciais são as primordiais para melhorar alguns aspectos organizacionais do Getulio’s Lanches e consolidar ainda mais seu reconhecimento e confiança aos clientes.

https://www.youtube.com/watch?v=5v0iIyZr7bs