PROJETO INTEGRADOR

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- Dimensão geral

- Razão Social: Ericeira & Gomes LTDA

- Nome Fantasia: Branzerott

- Endereço: Rua 15 de Novembro nº 20, Centro, Niterói, Rio de Janeiro, CEP: 24.100-300.

- Descrição genérica: Alimentação Fast Fodd

Descrição dos serviços :

Pensamos em abrir uma rede de fast food ,onde o nosso produto principal é o pastel chamado Panzerotto , ele não é um pastel comum é feito com uma massa caseira e leva um ingrediente especial que faz toda a diferença ,produzido no tamanho pequeno , médio e grande ,doce e salgado ,será vendido em combos e o cliente poderá escolher o molho e o recheio conforme o seu desejo.

Realizamos uma pesquisa de segmentação de mercado e identificamos o nosso público alvo as classes A, B,C e D, todas as etnias e todas as faixas etárias, queremos atingir um grande público até porque o nosso produto é conhecido e aceito .Queremos dar um novo rótulo ao pastel por isso o Panzerotto vai ser grande vai medir em torno de 10 centímetros de largura e altura ,vamos ganhar destaque pelo tamanho esse é o nosso marketing ,você encontrar pastel grande ,mais não como esse!

Em nossa pesquisa identificamos o centro de Niterói como um bom início, porque todas as pessoas passam pelo centro, nossa sede será na Rua 15 de novembro nº 20 entre o Plaza shopping e o Teatro municipal , CEP: 24.100-300 quem passar por ali vai saber que BRANZEROTT está ali, pois esse será o nome fantasia de nossa empresa.

- Logomarca

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- Dimensão Mercadológica

O setor de Alimentação é um dos mais promissores quando o assunto é Faturamento. Segundo informações da Associação Brasileira de Franchising (ABF), os dados de 2015 atingiram a expectativa, com um faturamento de quase 26 bilhões. Com base nos estudos trimestrais da ABF, a estimativa é que o crescimento do Faturamento do Setor, em 2016, ficará entre 7,5% e 9,0%. Um dos principais motivos para esse crescimento é o fato do brasileiro, hoje, gastar com refeições fora do lar 30% da renda destinada à alimentação, segundo dados do IBGE.

- Tipo de Cliente:

Pessoa Física e Jurídica.

Branzerott oferece produtos alimentícios, destinados a pessoas de todas as idades e de várias classes socioeconômicas. Focaremos também, lojas de conveniências e outros.

- Segmento Alvo:

O segmento específico em que se estabelece o fornecimento dos produtos, são pessoas de várias classes socioeconômicas, de todas as idades e são moradores da região de Niterói, que buscam um lanche rápido, nutritivo e com qualidade assegurada.

- Setor de Atuação:

Setor de Alimentos, Segmento fast-food.

- Descrição detalhada do serviço:

A fabricação dos mesmos será feita na própria empresa com o auxílio de máquinas e equipamentos de última geração. Por se tratar de produtos perecíveis, os mesmos deverão ser consumidos imediatamente após o preparo. Para atender a demanda os pastéis serão mini e grandes e com sabores variados.

O nosso produto principal é o pastel, doce e salgado, grande, médio e pequeno, massa diferenciada, com um segredo especial, será feita a base de batata mais a nossa intenção é chamar a atenção do cliente quanto ao tamanho, vai medir cerca de 10 cm de largura e altura, o Panzeroto vai ser grande, recheio de vários sabores mais inicialmente o nosso carro chefe vai ser o de queijo minas, com orégano, frango, carne, queijo com presunto, doce de leite e leite condensado com coco. Pretendemos adaptar o pastel ao gosto e desejo do cliente, ele vai ter a oportunidade de adicionar outros recheios e molhos. Será vendido em combos:

N°1 Panzeroto, refrigerante + um doce tortalete de morango ou chocolate; N°2 Panzeroto , suco + fritas; e

N° 3 Panzeroto + Milk shake e um chocolate.

- Dimensão Estratégica

- Missão:

Qualidade e Sabor para realização de desejos.

- Visão:

Proporcionar uma mudança alimentar no hábito dos Niteroienses, com produtos de qualidade, satisfazendo aos diversos tipos de consumidores, sendo reconhecida como a melhor empresa no quesito delivery, garantindo a higiene e inovação de seus lanches.

- Valores:

- Comprometimento

- Segurança

- Credibilidade

- Qualidade

- Excelência

3.4 MATRIZ SWOT

ANALISE SWOT(BANZEROTT)

ANALISE INTERNA

PONTOS FORTES(S)

PONTOS FRACOS(W)

PRODUTO DIFERENCIADO

DIFICULDADE NA CAPTAÇÃO DE RECURSOS

AMBIENTE TRANQUILO E REFRIGERADO

INEXPERIENCIA DOS PROPRIETÁRIOS NO RAMO.

SERVIÇO DE ENTREGA

NUMERO INSUFICIENTE DE COLABORADORES

ESPAÇO AMPLO E COM INTERNET

ANALISE EXTERNA

OPORTUNIDADES (O)

AMEAÇA(T)

AUMENTO DE CLIENTES QUE PREFEREM COMER FORA DE CASA.

ALTERAÇÕES DOS PADROES DE VIDA DAS PESSOAS

MERCADO EM CRESCIMENTO.

CRESCIMENTO DO NUMERO DE LANCHONETES NO MUNICIPIO

PRODUTO COM VALOR VOLTADO AO CLIENTE.

CLIENTE PODE TROCAR NOSSO PRODUTO