PIM II - LAMPIAO FOOD Sistema de Informação e Gerenciamento Automatizados

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Este projeto versará sobre a ideia de um sistema de informação em que se possa gerenciar uma rede de restaurantes utilizando um único sistema, uma vez que uma gestão eficaz é a chave para o crescimento saudável da rede.

Serão indicados os recursos mínimos de hardware para implementação do novo sistema que irá gerir as comandas eletrônicas, que irão diminuir um dos principais problemas que é a insatisfação dos clientes, a gestão da fila de esperas e uma visão em tempo de diversos relatórios gerenciais, controle de vendas e estoques, tudo isso online, num sistema nuvem.

Além do sistema será apresentado uma campanha para arrecadação, junto aos clientes do Lampião Food, de fundos para auxiliar duas ONGs: uma que trabalha questões voltadas para os direitos humanos das populações mais carentes do sertão nordestino; outra que trabalha combate à discriminação para com as minorias afro-brasileiras.

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O SISTEMA

O sistema presará pela simplicidade e elegância. Com uma interface moderna, de fácil utilização e funcional. Por ser utilizado em um navegador web, ele funcionara em qualquer dispositivo – Windows, Mac, iPad ou Android.

O sistema poderá fornecer a gestão do estoque de maneira eficaz, produzir relatórios gerenciais, visão em tempo da situação de toda a rede de restaurantes e uma exponencial melhora no atendimento ao cliente através das comandas eletrônicas e de gestão de fila de esperas.

Por ser um sistema 100% online é possível a qualquer hora e em qualquer lugar o controle de consumo, importação automática de Notas Fiscais, controle de estoques, entre outras funções.

O sistema será integrado com o servidor da matriz via web, porém mesmo sem conexão temporária de internet, os sistemas terão autonomia para trabalhar off line e assim que voltar a internet será feita uma nova sincronização de dados com o servidor da matriz

Oferecerá, também, relatórios online via celular que irá ajudar com metas e relatórios de vendas em tempo real.

Consulta on-line do estado de toda a rede de restaurante. O mapa das mesas permitirá visualizar as mesas que estão livres e ocupadas. Desenhos para indicar o status de cada mesa: comida, sobremesa, conta, número de pessoas, valor consumido.

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GERENCIAMENTO REMOTO

O armazenamento de dados é feito em serviços que poderão ser acessados de qualquer lugar do mundo, a qualquer hora, não havendo necessidade de instalação de programas ou de armazenar dados. O acesso a programas, serviços e arquivos é feito através da internet, tornando-se, assim, mais viável do que o uso de unidades físicas.

Através da Nuvem é possível gerenciar toda parte financeira remotamente, conferindo agilidade e praticidade.

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GESTÃO

É preciso gerenciar o restaurante e toda a rede através de um único sistema. Uma gestão eficaz e eficiente da rede. Com a integração é possível uma visão em tempo de diversos relatórios gerencias como: controle de vendas, estoque dos restaurantes, produtos em falta. Tudo isso online, num sistema nuvem (Cloud Computing[1]).

Com o novo sistema, a frente de caixa é integrada com a retaguarda financeira, possibilitando, com isso, velocidade e acuidade, por exemplo, no controle de cancelamentos e descontos.

É possível importar documentos (notas fiscais) no formato XML[2] diretamente para o sistema.

Na visão multi lojas, é possível controlar cada loja em separado, com a obtenção do banco de dados de venda, o qual se consolida em um relatório geral de forma sincronizada quando do fechamento do caixa.

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Abas do Sistema

- Vendas;

- Financeiro;

- Produtos;

- Clientes, Fornecedores e Colaboradores;

- Estoque;

- Relatórios;

- Configurações.

[pic 1]

Ideia de Layout para o sistema.

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Benefícios

Dentre os benefícios podemos citar:

- Maior controle do consumo e perda de materiais;

- Importação de notas fiscais;

- Acesso 100% web;

- Gerenciamento de toda rede ou multiloja;

- Fácil acesso à informação a qualquer hora e lugar.

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RECURSOS MINIMOS DE HARDWARE

Será necessário um número mínimo de recursos para um efetivo uso do sistema, principalmente no que tange ao atendimento aos clientes, principal foco de reclamações.

Serão necessários:

- 8 iPods;

- 1 iPad;

- 3 pontos fixos touch screen;

- 1 computador de mesa;

- 1 scanner;

- 3 impressoras wireless[3].

Toda a implantação e configuração do sistema poderá ser feita remotamente.

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COMANDAS ELETRÔNICAS

A ideia é que todo atendimento seja realizado via iPods ou terminais touch screen, permitindo, dessa forma, controle de todo o consumo realizado no estabelecimento e, por consequência, conferindo rapidez e qualidade ao atendimento.

Com a comanda eletrônica não existe o retrabalho, pois o garçom recebe o pedido e o envia