CURSO AUXILIAR DE OPERAÇÕES EM LOGÍSTICA

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5. FORMULAÇÃO DAS ESTRATÉGIAS/ SOLUÇÕES PROPOSTAS...................................11

6. METODOLOGIA.........................................................................................................................11

7. MECANISMO E NORMAS DE EXECUÇÃO.........................................................................11

7.1 NORMAS REGULAMENTADORAS.....................................................................................11

8. CONSIDERAÇÕES FINAIS.......................................................................................................12

9. ORGÃOS ENVOLVIDOS...........................................................................................................12

10.BIBLIOGRAFIA........................................................................................................................12

INTRODUÇÃO

Este trabalho tem como intenção apresentar soluções para o desvio encontrado na área de armazenagem da empresa DIVINO DOCE LTDA, que atua no ramo de produção alimentícia, estaremos identificando a falha e a causa no primeiro momento. Sabemos que hoje a empresa vem perdendo produtos em sua armazenagem, o que vem causando preocupação por parte dos funcionários e supervisão, primeiramente será elaborado o cronograma onde serão identificados os desvios e problemas da empresa, serão definidas as metas e o plano de ação, onde será utilizado todos os conhecimentos adquiridos ao longo do curso, para alcançarmos uma armazenagem eficiente eficaz.

1. Caracterização do problema e justificativa técnica trabalho

Como Já sabemos a concorrência vem crescendo a cada dia no mercado de trabalho, hoje o cliente pode escolher a empresa que melhor lhe atender, por isso devemos estar atentos a qualidade dos produtos e serviços oferecidos.

Em um processo produtivo não faltam problemas que vez por outra acontece impactando na qualidade do produto, como é o caso da fabrica: DIVINO DOCE LTDA que ultimamente vem perdendo muitos produtos devido à refrigeração inadequada em sua armazenagem após a produção.

Como o objetivo principal é resolver o problema do mal armazenamento dos produto fabricados, que hoje não estão nos padrões exigidos, as dificuldades são: readequação do produto em sua refrigeração, sendo que estes problemas estão gerando custos elevados de produção, além da perda parcial do estoque. Esta falha está afetando diretamente no resultado da empresa.

Com a proposta de padronização da armazenagem dos produtos teremos assim a redução desta deficiência detectada, fazendo assim a empresa retomar o seu patamar de qualidade.

2. ÁREA DE ABRANGÊNCIA DO TRABALHO

A empresa DIVINO DOCE LTDA vem atuando no mercado desde 2010, na cidade de Manaus apesar de ser uma empresa relativamente nova, vem ganhando mais espaço neste mercado bastante concorrido. A empresa hoje, trabalha com diversos tipos de produtos atendendo assim uma gama maior de clientela, distribuindo seus produtos tanto para o comercio varejista quanto para o mercado de doces para festas.

A cada ano tenta buscar meios de aperfeiçoar seu desenvolvimento, através de novas técnicas de produção e novos produtos lançados no mercado.

A empresa hoje conta com 80 funcionários que estão divididos entre os setores administrativos, produção, armazenagem e distribuição. Conta ainda com um maquinário para a produção de doces diversos e o tradicional chocolate em barra: Amorecos, possui ainda uma câmara frigorifica para armazenamento dos doces.

3. OBJETIVOS

Estaremos empenhados em solucionar o problema da perda de produto na armazenagem da empresa DIVINO DOCE LTDA, devido à refrigeração inadequada, ajudando assim a baixar seu custo de produção melhorando seus resultados.

3.1. GERAL

Eliminar a perda de produtos, para isto analisaremos a condição de refrigeração de sua armazenagem após a produção

3.2 ESPECÍFICOS

- Conhecer a forma de estocagem dos produtos da fabrica DIVINO DOCE LTDA.

- Identificar os possíveis desvios de armazenagem que possam ocasionar a perda de produtos.

- Identificar a capacidade de sua câmara frigorifica e se a mesma não está sendo sobre carregada.

- Será analisada a sazonalidade do mercado para saber se há necessidade de aquisição de novos equipamentos.

- Dividir as áreas de armazenagem para separar os doces dos chocolates

4. METAS

Minimizar as perdas de produtos que vem ocorrendo na empresa DIVINO DOCE LTDA, para que a mesma possa aumentar a eficiência da movimentação produtiva da empresa. Para isto estaremos identificando os erros de procedimento e assim aplicaremos nossas metas e implantaremos os procedimentos corretos e/ou adequação necessária para que a empresa volte a seus resultados positivos.

Nosso plano estratégico tem o período de dez dias somente para correção de procedimentos, caso seja necessário a aquisição de peças ou máquinas este plano será estendido para mais dez dias ou conforme a disposição das peças ou máquinas

Primeiramente faremos um comunicado aos colaboradores para expor nosso plano estratégico, nos primeiros dias analisaremos as condições da câmara frigorifica para detectar as possíveis falhas dentro da armazenagem frigorifica.

Na 1° semana estaremos mudando a forma de armazenagem dos produtos separando os doces de festas dos chocolates, para isto utilizaremos uma determinada área em nossa armazenagem, para isto foi necessário refrigerar esta área com a utilização de centrais de ar condicionados para mantê-la na temperatura abaixo dos 21°C.

Na 2° semana estaremos treinando todos os colaboradores quanto a mudança de procedimento, estaremos também formulando este treinamento na forma de um padrão especifico que será impresso e mantido na área de armazenagem para ser passado aos novos colaboradores.

Na 3° semana analisaremos