As Pesquisa de Mercado

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Existem especialistas que destacam que restaurantes, lanchonetes, bares, independente da localização e classe social, devem oferecer opções mais saudáveis aos clientes. Estabelecimentos que não acompanharem essa tendência provavelmente estarão se colocando fora do mercado em pouco tempo. Será uma demanda continua e não há nichos separados por regiões. Desde lanchonetes aos restaurantes da classe alta terão que oferecer um mínimo de opções de alimentos mais saudáveis.

Assim podemos dizer que a empresa Ômega deverá seguir algumas tendências que devem ser seguidas conforme o gosto, cultura das pessoas. Sendo essas seguidas:

Sensorial e Prazer:

Tendo valorização culinária, produtos com maior valor agradado (gourmet, iguarias, premium), variação de sabores, produtos com forte apelo sensorial, produtos com apelo á indulgencia, alimentos exóticos, culinária de regiões especificas, produtos com embalagem e design diferenciados, recuperação de culinárias regionais e tradicionais, harmonização de alimentos e bebidas, socialização em torno da alimentação.

Saudabilidade e Bem estar:

Produtos benéficos ao desempenho físico e mental, produtos benéficos a saúde cardiovascular, produtos benéficos a saúde gastrointestinal, produtos para dietas especificas e alergias alimentares, produtos aditivos e ingredientes naturais, alimentos de alto valor nutritivo agregado (funcionais), produtos isentos ou com teores reduzidos de sal, açúcar e gorduras, produtos fortificados, produtos orgânicos, produtos energéticos, produtos vegetais (hortaliças e frutas).

Conveniência e Praticidade:

Pratos prontos e semiprontos, alimentos de fácil preparo, embalagens de fácil abertura, fechamento e descarte, kits de preparo de refeições saudáveis, produtos em pequenas porções, produtos adequados para comer no transito, produtos adequados para o consumo independente do lugar, serviços e produtos delivery.

Confiança e Qualidade:

Produtos com rastreabilidade e garantia de origem, processos seguros de produção e distribuição, processor de gerenciamento de riscos, certificados e selos de qualidade e segurança, rotulagem informativa, produtos com credibilidade, processos com tecnologia de ponta, embalagens ativas e inteligentes, boas praticas de fabricação, produtos e serviços padronizados.

Sustentabilidade e Ética:

Produtos de empresas sustentáveis, empresas com programas avaliados e certificados de responsabilidade sócio-ambiental, produtos com menor pegada de carbono, produtos de baixo impacto ambiental, embalagens recicláveis e recicladas, revalorização de materiais, processos com utilização de fontes renováveis, gerenciamento de resíduos e emissões, produtos vinculados a causas sociais e ambientais, processos produtivos sustentáveis, processos eficientes.

Os fatores que influenciam na compra:

Pesquisa realizada com pessoas de 16 a 75 anos.

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No atual cenário da empresa Ômega a maneira mais relevante para resolves disputas é pela utilização de técnicas e ferramentas de RAC ( Resolução Alternativa de Conflitos), que tentam tornar mais simples a resolução de problemas que venham a surgir durante a execução de um contrato.

As ferramentas RAC são:

Negociação: a negociação ocorre quando as duas partes envolvidas buscam uma solução satisfatória para algum problema que surgiu sem eu relacionamento. Ela não alcança seus objetivos de solucionar um conflito, uma vez que as partes focam principalmente em seus interesses pessoais e não cedem ou reduzem qualquer uma de suas intenções.

Mediação: a mediação tem sido proposta no contexto escolar, a fim de criar cidadãos muito mais acostumados a tratar conflitos dessa forma do que buscar meios litigiosos que podem destruir relações. O papel do elemento neutro seria o mediador, recolher informações e, acima de tudo facilitar o dialogo entre as partes. O seu maior ênfase é manter um relacionamento saudável de longo prazo entre as partes.

Conciliação: essa situação faz com que seja necessária a intervenção de um conciliador que pode propor um acordo justo para as partes envolvidas e estabelecer as regras para que ele seja cumprido. A conciliação é diferente da mediação, a terceira parte envolvida deve propor uma solução para o conflito. É muito comum em causas trabalhistas.

Arbitragem: o elemento neutro recolhe as informações de cada uma das partes, faz analise delas e toma a decisão que deve ser respeitada, sendo muito semelhante a um tribunal.

Assim adotando a ferramenta arbitraria para não haver ou resolver o conflito dentro da empresa e para a escolha e atualização no mercado. Pois tem como objetivo obter uma sentença arbitral para o conflito, resolução fora do poder judiciário, mas com a mesma eficácia da sentença judicial, com tempo de resolução dependente dos procedimentos escolhidos pelas partes, tendo um terceiro como especialista no tema, tendo papel decisório com celeridade, confidencialidade no assunto.

CONCLUSÃO

Ao se desfrutar dos conhecimentos obtidos no curso de administração, foi enaltecida a importância da pesquisa de mercado de trabalho, a atualização do mercado, novas tendências que atraiam as pessoas. No setor pessoal, possibilita maior harmonia nas escolhas a serem realizadas durante a pesquisa e a decisão de se trabalhar com o produto. Para o desenvolvimento ou mudança de se elaborar todos os detalhes e a realidade das mudanças ocorridas no mercado.

Ao percorrer as necessidades do empreendimento, forma percebidas as dificuldades e oportunidades que essa tendência da alimentação natural proporciona para o mesmo.

Segundo pesquisas no setor da alimentação saudável, este se encontra em expansão em toda a população do País, bem como a sociedade em geral, sendo uma grande