Administração Mercadológica Atividades Práticas Supervisionadas

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BARRAS

Peso Líq.

Ao Leite

Branca

Crocante

90g

R$ 3,00

R$ 3,30

R$ 3,50

195g

R$ 4,50

R$ 4,80

R$ 5,00

OVOS DE PÁSCOA

Peso Líq.

Ao Leite

Branco

Trufado

350g

R$ 30,90

R$ 33,90

R$ 40,90

500g

R$ 43,00

R$ 45,00

R$ 50,90

1kg

R$ 55,90

R$ 59,90

R$ 62,90

TRUFAS

Maracujá

Morango

Beijinho

Tradicional

R$ 1,75

R$ 1,75

R$ 1,75

R$ 1,75

Tabela 1 - Produtos Cacau Sabor

Atualmente a empresa fica localizada na periferia da cidade de Americana e não possui nenhum outro distribuidor além dessa loja.

Além disso, o P de promoção, não é explorado pela empresa.

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ETAPA 2 – PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO

Segundo Christensen e Rocha (1995, p.291), o termo “estratégia” tem origem na teoria militar, e significava a utilização do combate para atingir a finalidade da guerra.

Para o contexto organizacional, a estratégia corresponde aos métodos de análise e pesquisa do mercado para traçar metas e objetivos para manter a empresa rentável em um mercado que está em constante transformação e crescimento.

Um significado genérico sobre “estratégia” seria dizer que é a capacidade de se posicionar diante das situações adversas do ambiente em que a organização está inserida visando o futuro da empresa.

Já o planejamento, segundo Silva (2001, p.89) é a parte fundamental da administração, e tem suas origens nas mais remotas civilizações, desde o momento em que o homem precisou realizar tarefas e organizar recursos disponíveis.

McCARTHY e PERREAULT (1997, p.43) definem o planejamento estratégico como um processo administrativo que propõe-se a manter o equilíbrio entre os recursos da organização e suas oportunidades de mercado.

É um trabalho da alta administração que inclui não apenas o planejamento das atividades do marketing, mas também produção pesquisa e desenvolvimento e outras áreas funcionais. [...] os planos do departamento de marketing não são os planos de toda a empresa, por outro lado, os planos da empresa devem ser orientados para marketing. Os planos do gerente de marketing podem dar o tom e a direção para toda a empresa. Assim usaremos planejamento estratégico e planejamento estratégico de marketing com o mesmo significado.

Ou seja, o plano estratégico de marketing visa posicionar a empresa no mercado e traçar metas para que ela consiga permanecer nele, tendo em vista o futuro e as constantes mudanças do ambiente, sejam elas internas ou externas.

2.1. Sumário Executivo

A empresa Cacau Sabor está no ramo alimentício à cinco anos, trabalhando com chocolates.

Infelizmente, por falta de conhecimento do seu mix de produtos, o carro chefe da empresa é o ovo de páscoa, cuja venda representa 45% do faturamento total, prejudicando assim a empresa devido à sua sazonalidade.

Nota-se que não existe nenhum tipo de problema quanto à qualidade dos produtos, mas a falta de promoção do mix faz com que os outros produtos da empresa não sejam tão relevantes.

Depois de uma análise preliminar, percebe-se que é necessário agir tanto na diversificação dos produtos da Cacau Sabor, quanto na sua promoção para que ela possa alcançar seu público-alvo.

2.2. Fatores Econômicos

Infelizmente a crise à nível nacional vivida atualmente, diminuiu o poder de compra do consumidor. Por isso, os clientes estão mais exigentes quanto ao produto que estão adquirindo, além de estar sensível a preços e buscando um produto no qual ele realmente confia.

Além disso, o consumo de chocolate, diminuiu em 2015 em relação ao ano de 2014, como mostra o gráfico abaixo com uma pesquisa realizada pela ABICAB (Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoins, Balas e Derivados).

[pic 2]

Fonte: ABICAB

2.3 Fatores Sócio-Culturais

Atualmente muito se fala em vida fitness e muitas pessoas estão adotando esse estilo de vida saudável, excluindo o chocolate da sua rotina.

Existem no mercado outras opções de chocolates considerados mais “saudáveis”, cujo teor de gordura é reduzido, além de outros benefícios para quem possui restrições alimentares à cerca desse produto. Porém, a Cacau Sabor não possui nenhuma opção Diet no seu mix.

2.4. Análise SWOT

FORÇAS (S)

FRAQUEZAS (W)

- Plena demanda;

- Falta de investimento na divulgação do mix de produtos;

- Qualidade